肉蒸毛豆米的做法-肉蒸毛豆米的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉蒸毛豆米的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉蒸毛豆米的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瘦肉蒸毛豆的做法？
2. 毛豆米清蒸肉圆的家常做法？
3. 蒸牛肉毛豆做法？

瘦肉蒸毛豆的做法？

1、毛豆肉洗净，切成毛豆末，五花肉洗净切成肉末

2、把毛豆末和肉末拌一起，放入盐、料酒、耗油，拌匀后放在菜盆里，上面可以加个鸡蛋，鸡蛋可以整个打在上面，或者鸡蛋打散后倒上去也行（按照个人爱好来）

3、冷水上锅，隔水蒸15分钟。我都是烧饭的时候直接放在电饭煲里跟米饭一起烧，饭熟了之后拿出来即可

如果我们要做瘦肉蒸毛豆的话，首先我们买来瘦肉和毛豆，然后把它们用清水洗净，一干之后，我们先把瘦肉用油翻炒一下，然后再放入水，再放入毛豆，盐调料姜蒜，用大火把水烧开之后再蒸个五六分钟，这样的话，瘦肉蒸毛豆就做好了，

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

1/11新鲜的带壳毛豆；

2/11剥好洗净备用

3/11猪肉带皮切薄皮；

4/11准备配料；

5/11姜切丝，蒜切粒，小米椒斜切圈

6/11毛豆加盐拌匀，再铺上蒜粒；

7/11切好的内片均匀铺在毛豆上；

8/11再撒上姜丝，小米椒稍微摆好看点，淋少许蒸油豉油；

9/11上蒸锅大火蒸25分钟左右；

10/11蒸好咯；

1、剁猪肉，剁的时候倒点黄酒。

2、把毛豆剁到猪肉里加食盐鸡精，一点鲜酱油。

3、把毛豆碎拌猪肉放在盘子里。倒上香油或者芝麻油（辣油也可以加一点），加一点水防止太干，打上一个鸡蛋，撒上芝麻葱花。

4、 煮饭的时候一起蒸

毛豆米清蒸肉圆的家常做法？

原料：肉末约500克，毛豆约300克，鸡蛋1个

做法：

1、我们将肉末放入碗中，加入市里的葱姜末，鸡蛋，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉

2、将肉馅搅打上劲后放置腌制十分钟左右，吧毛豆洗净后放入耐高温的容器中，再放入适量的清水，加入盐，鸡精和胡椒粉

3、接着将腌制好的肉馅攥成小丸子放入毛豆碗中，再放入适量的猪油或者食用油，用保鲜膜封好，牙签在上面戳上小孔

4、接着将其放上锅上汽蒸二十分钟左右，取出撒上适量的葱花，即可开吃啦

蒸牛肉毛豆做法？

1、首先将牛肉的血水洗净，随后将它切片，接着用生粉、老抽、料酒进行腌制，需要等待半个小时。

2、大蒜、辣椒备用。

3、这时就可以热锅了，将牛肉倒入锅中并快速翻炒，等变了颜色就可以盛出了。

4、继续热锅，将大蒜、辣椒放入锅中，等有香味之后，就可以将毛豆锅中，进行翻炒，但是不要放水，等毛豆处于半熟的状态时，就可以加入牛肉了，翻炒一会儿进行调味就可以盛出了。

第一步：准备一点新鲜毛豆，



第二步：牛肉买回来清洗一下切片，一定要逆着它的纹路切哦，这样吃起来不会嚼不烂，稍微切薄一点切小块一点



第三步：准备一块姜，把姜的皮刮去，切一点姜丝，然后把黄豆、牛肉、姜丝一起放到大碗中，加上少许蚝油，胡椒粉，料酒，适量的盐，少许的玉米粉，这个玉米粉就是淀粉，再加上适量的花生油，把它搅拌均匀，



第四步：搅拌均匀后，腌制15分钟，然后再把牛肉黄豆装到一个平底碟中，要尽量的把它铺平，铺薄一点，这样子的话受热均匀一点，那个牛肉就比较好吃



第五步：锅中烧开水，把牛肉放进去，盖上锅盖，蒸10分钟，如果怕牛肉老的话，黄豆可以提前焯熟再放一起搅拌腌制，这样蒸的时候，就可以缩短时间了。



1.准备好所需材料：牛肉，毛豆

2.毛豆把壳去掉，把豆掏出来，洗干净。剥的时候不用把那个包裹在毛豆外面的那层膜去掉，蒸好以后这层膜挺滑的。

3.洗干净的毛豆放一点盐，花生油和一点生粉搅拌均匀，然后铺平在盘子上。

4.牛肉切片，再剁碎，然后放一点盐油和两勺红薯粉一起搅拌均匀，搅打上劲。

5.把牛肉丸戳成小圆球，摆放在毛豆上面。上面再放上一点姜丝。

6.锅里放水，水开后放入毛豆牛肉丸，大火蒸10分钟左右就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于肉蒸毛豆米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉蒸毛豆米的做法的3点解答对大家有用。