辣椒丁炒肉的做法-辣椒丁炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒丁炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣椒丁炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒肉块家常做法？
2. 胡萝卜丁炒肉做法？
3. 辣子炒肉最正宗的做法？

青椒炒肉块家常做法？

1. 准备材料：猪肉块、青椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉。

2. 猪肉块用料酒和生粉抓匀腌制15分钟。

3. 锅中加油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉块翻炒至变色。

4. 加入青椒、辣椒继续翻炒，调入盐、糖、酱油炒匀。

5. 最后加入适量水炖煮至猪肉块熟烂即可。

这道青椒炒肉块色香味俱佳，适合全家享用，快来一试吧！

材料：猪肉350g、青椒4个、蒜3个

做法：

1、把猪肉的肥瘦肉部分切开，瘦肉切片，不用很薄，有点厚度就行。肥肉切小块方便练油。青椒把头部分切掉，留籽，拍一拍切滚刀块，蒜切片

2、猪瘦肉+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐，腌制10分钟

3、锅里到点油，放入肥肉煸出油，金***就行，然后倒入瘦肉，翻炒熟后乘出

4、锅里不放油，放青椒煸一下，软了之后加一点点盐和鸡精

5、再把瘦肉倒进去，翻炒一下，再从锅边淋上一勺老抽，放入蒜瓣，继续翻炒几下出锅

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。

第3步、肉加淀粉，加油抓匀。

首先把青椒去种洗净，然后把肉丝切好备用，往锅内倒入食用油烧热七成，加入花椒，八角，姜丁，葱花炒出香味，倒入肉丝爆炒，再加点料酒生抽，耗油，加祘沫提味，起锅时加入食盐即可。

瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

2、青椒洗净，切成三角片。

3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。

胡萝卜丁炒肉做法？

材料

里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。

做法

1、准备好食材。

2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。

材料

主料：胡萝卜100克、五花肉200克

调料:食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。

做法：

1.猪肉洗净切丁，用湿淀粉、盐上浆；胡萝卜洗净，切丁；

2.锅内放少量油，将猪肉丁下锅滑透，盛出；把胡萝卜丁放入热油锅中炸熟；

3.把甜面酱、酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、淀粉、水兑成芡汁；

4.炒锅至火上，烧热香油，下芡汁，不断搅拌，直到汁浓稠；

5.下胡萝卜、猪肉丁，翻炒均匀即可。

胡萝卜丁炒肉中胡萝卜丁需要用开水焯一下，水开以后，下入胡萝卜丁，开大火焯水40秒，捞出控水备用。

1）锅烧热后放油，将切好的肉丝放入翻炒，炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色；

2）倒入胡萝卜丁快速翻炒，至胡萝卜变熟后，加少许食盐调味即可出锅。

辣子炒肉最正宗的做法？

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

1. 辣子炒肉的最正宗做法是存在的。
2. 这是因为辣子炒肉是一道具有浓郁川菜特色的菜品，其最正宗的做法需要遵循一定的步骤和原料搭配。
首先，选用优质的猪肉，切成均匀的丁；其次，将辣椒剪成小段，用油炸至微焦；然后，将葱姜蒜切末，热锅凉油爆香；接着，将炸好的辣椒和肉丁一起翻炒，加入适量的调料如盐、酱油、料酒等，炒至肉丁熟烂；最后，撒上花椒粉和葱花，翻炒均匀即可。
3. 此外，辣子炒肉的最正宗做法还可以根据个人口味进行一些变化，如加入豆瓣酱增加麻辣味道，或者加入蒜苗提升香气。
总之，需要注意火候掌握、调料搭配和炒制技巧，通过不断的尝试和改进，可以做出一道美味正宗的辣子炒肉。

到此，以上就是小编对于辣椒丁炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒丁炒肉的做法的3点解答对大家有用。