泰式鱼的做法-泰式鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰式鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰式鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 泰式鱼做法？
2. 菠萝炖鱼做法？
3. 泰国鲢鱼的做法？
4. 大马哈鱼咸鱼做法？

泰式鱼做法？

材料

马鲛鱼肉4块，黄瓜2条

泰式酱汁：蒜蓉和姜蓉半汤匙，泰式辣椒酱6汤匙，糖和醋1汤匙，水2汤匙，盐1/4茶匙，發枫柑叶3片

做法

1、發枫柑叶去除叶片中间的硬梗，把叶子剪成幼丝。

1、冷冻鱼柳不需解冻，用米酒及盐腌制一会儿，擦干水后放进盘子，放进蒸笼大火蒸十分钟；

2、蒸鱼时可以调酱汁以做备用；辣椒、蒜切末，葱与香菜切末备用；

3、鱼蒸10分钟后，将汁倒出，调味酱汁淋上鱼片，撒上辣椒与蒜末，再放上蒸锅大火蒸5分钟；

4、最后撒上香菜与葱花，摆上柠檬片装饰即可。

泰式鱼是一道非常美味的泰国菜肴，下面是简单的制作步骤：

1.将新鲜的鱼切成块，用盐和胡椒粉腌制一下；

2.热锅加入油，加入姜片，葱和蒜爆香；

3.加入泰式红咖喱煸炒，加入椰浆和鱼汤，搅拌均匀；

4.将腌制好的鱼块放入锅中，小火煮煮约10分钟；

5.加入青椒和红椒，再煮5分钟；

6.最后加入柠檬汁和香菜，即可享用。这样，一道美味的泰式鱼就做好了，口感鲜美、香辣可口，非常适合搭配米饭或者面条食用。

菠萝炖鱼做法？

鱼，淀粉，菠萝，青豆，番茄酱，糖，醋，盐

做法

1.去掉内脏，再把两边的肉片下来，这是一件技术含量很高的活呢，还要注意安全，还不能把肉片下来的过少

2.鱼肉片下来打花刀，再用料酒，姜片，少许盐腌一下入味，再裹上淀粉，一定要每个鱼块都裹上粉，防止粘连出不来效果

3.锅内油七八分热的时候下鱼肉炸，炸两遍脆.

4.锅里留少许底油，下入姜片，青豆，青椒，再加入番茄酱，糖，醋和菠萝，熬汁，最后加点水淀粉成欠汁浇在鱼身上即可.

原料：咸水罗非鱼、菠萝、西红柿、黄瓜、甜辣酱、番茄酱、酱油、桔子、蒜头、白糖、姜片。

做法步骤：

第1步、鱼身，鱼肚洗干净沥干水。

第2步、鱼身两边划刀，再撒上淀粉。

第3步、准备好辅料

第4步、起锅油热，放入姜片和少许盐，接着放入鱼，两面煎黄。

用料：菠萝五分之一个、鱼片500克、菜椒一个、洋葱一个、大葱一根、姜一小块、花椒一汤匙、豆瓣酱一汤匙、红薯粉、泰式甜辣酱、蒜蓉辣酱

泰式菠萝鱼的做法

鱼切片放入盐、大葱、姜、花椒、豆瓣酱、料酒腌制半小时以上

挑出大葱、花椒放入红薯粉拌匀备用

泰国鲢鱼的做法？

【材料】

鲢鱼适量，食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，料酒适量，香菜适量。

【做法】

①鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。②锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖即可。

 用料

鲢鱼 一条，土豆 一个小的，青椒 一个，红椒 一个，洋葱 一个，糖 适量，蚝油 适量

做法步骤

步骤 1

鱼用盐腌制半个小时以上

步骤 2

青椒红椒土豆洋葱切成片

步骤 3

大马哈鱼咸鱼做法？

材料：马哈鱼，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，料酒适量，植物油等

做法 ：

1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净。

2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味。

3、泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分。4、锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄。

5、放入葱，姜，蒜等配料。

6、加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制。

7、放入冰糖，大火收汁儿即可。

原料：大马哈鱼头、豆腐、青蒜，以及葱、姜等调味品。

烹调方法：

1、葱切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切块或切片。鱼头洗净，中间劈开。

2、锅中放少量水，水开后放入鱼头、醋、料酒，煮沸后放入葱段、姜片和汤，盖锅焖炖，待鱼头七、八成熟时放入豆腐、食盐调味，出锅时撒入青蒜段。

将大马哈鱼洗净，切成象眼块待用。炒勺上火，放入色拉油，烧至六成热时放入马哈鱼块，炸至断生时捞出，留底油，放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、葱、姜末炝锅。随后放入炸好的马哈鱼块，烹入料酒、米醋，添加汤，加盐、味精、糖少许。焖至汤汁少许时放入香菜，点明油即可。

提示

此菜味道咸、鲜、微辣，金***，不勾芡。

到此，以上就是小编对于泰式鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰式鱼的做法的4点解答对大家有用。