清蒸刺鱼的做法-清蒸刺鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸刺鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸刺鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸汪刺鱼的做法？
2. 清蒸汪刺鱼是怎么做的？
3. 清蒸汪刺鱼的做法，清蒸汪刺鱼怎么做好吃，清蒸？
4. 青刺鱼的做法？

清蒸汪刺鱼的做法？

清蒸汪刺鱼是一道色香味俱佳的传统名菜，以下是简单的做法：

所需材料：

1. 汪刺鱼一条（约500克）

2. 姜片 适量

3. 青葱 适量

4. 料酒 适量

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

用料：汪刺鱼300克，葱 适量，姜 一块，盐 少许，料酒 适量，糖 少许，蒜 少许

做法步骤

1、汪刺鱼祛除内脏，用剪刀将刺剪掉清洗干净，擦干水分待用

2、大蒜切片，生姜去皮切片

3、汪刺鱼装盘，鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜，淋上料酒

买鱼的时候请商家处理好，保持新鲜，及时做。拿回家清洗即可

用盐把鱼的全身稍摸一下，放上姜片，倒上料酒。

放蒸锅或者普通的炒锅上蒸15分钟即可。

出锅之前，加点 蒸鱼豉油。

主料:

汪刺鱼3条

辅料:

生抽12克，老抽9克，料酒8克，香醋8克，盐7克，蒜瓣8瓣，生姜1块，白糖6克，青红尖椒4个，香葱5克

— 烹饪步骤 —

1· 汪刺鱼清洗干净

2· ***食材准备好

3· 在鱼身均匀撒盐

4· 放入生抽，老抽，料酒，醋和白糖，放入蒜瓣姜末

5· 盖上保鲜膜

清蒸汪刺鱼是怎么做的？

用料：汪刺鱼300克，葱 适量，姜 一块，盐 少许，料酒 适量，糖 少许，蒜 少许

做法步骤

1、汪刺鱼祛除内脏，用剪刀将刺剪掉清洗干净，擦干水分待用

2、大蒜切片，生姜去皮切片

3、汪刺鱼装盘，鱼表面撒盐、糖、放入葱姜蒜，淋上料酒

清蒸汪刺鱼的做法，清蒸汪刺鱼怎么做好吃，清蒸？

食材主料汪刺鱼2条辅料料酒适量盐适量鸡精适量生姜适量葱花适量步骤1.汪刺鱼冼净，用盐抹下全身，喷上料酒腌15分钟2.放上生姜，再加些料酒，锅内放适量水，放蒸架上大火烧开后蒸10分钟3.至鱼眼突出即可

青刺鱼的做法？

洗净，清理干净内脏，去除鱼鳃、鱼鳞，把内脏的黑色薄膜清洗干净盘子底部铺上适量的葱丝和姜片放上鱼，鱼肚子里和鱼身上放些姜丝葱丝。

准备一个小碗把料酒、盐、糖拌好后浇在鱼身上和肚子里，再浇上蒸鱼豉油后上锅蒸8-10分钟关火把食用油加热冒烟后浇在蒸好的鱼上就可以吃了

1、刺鱼洗净，背上划上几刀，两边抹上盐，鸡精少许，用黄酒腌制10分钟。

2、锅热倒入油，菜油一定要烧热，把刺鱼放入锅里两边煎黄，可以关中火，千万别着急哦。

鱼两边煎好，把切好的姜丝 大蒜仍油里煎出味道

3、倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟，开盖倒入生抽，加冷水（没过刺鱼）放适量的盐，白糖 ，白醋少许，盐少许。

4、大火烧开，锅盖盖好，中火略炖，炖8分钟的样子放入青红椒。

5、大火收汁，放入葱段，装盘。

到此，以上就是小编对于清蒸刺鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸刺鱼的做法的4点解答对大家有用。