鱼泡粥的做法-鱼泡粥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼泡粥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼泡粥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕鱼肚粥正宗做法？
2. 海参粥的家常做法？
3. 干鱼鳔最好吃的做法？

潮汕鱼肚粥正宗做法？

制作方法

1.　将干鱼肚用冷水浸泡后，入冷水锅烧沸；

2.　鱼肚倒入盆内，加盖涨发；

3.　待水凉后，再烧沸后加盖涨发一次；

4.　至鱼肚色白松软如海绵，漂洗干净，切成丁；

5.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

6.　取锅放入冷水、粳米，用旺火煮沸；

7.　加入鱼肚丁、鸡清汤，再改用小火煮至粥成；

8.　用盐、味精调好味，即可盛起食用。

食材：鱼鳔10克，大米100克，调味品适量

做法

1、将鱼鳔发开，洗净，切细，用香油烹炒一下，而后与大米同放锅中

2、加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成

海参粥的家常做法？

做法一

食材准备

各式海参粥(21张)

海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥[1] 。

做法二

用料

水发海参 1个，大瑶柱 8个，大虾仁 10多个，糯米 1杯，大米 1杯

做法步骤

1、糯米和大米的比例是1:1,淘洗干净，加3倍的水。（我用砂锅发现熬粥沾锅底，赶紧换锅）

2、大火烧开，转小火慢炖。

 主料：小米 (适量) 糙米 (适量) 海参 (适量) 干鱼泡 (适量) 干贝 (少许) 调料：盐 (适量) 香菜 (适量) 厨具：砂锅 步骤方法：

1、干鱼泡用清水泡软，然后把圈里面洗净，干贝用清水泡十分钟，宫品海参提前发泡好；

2、砂锅煮水，放入干贝一起煮；

3、准备适量的小米和糙米清水淘洗干净；

4、洗净的小米和糙米一起加入砂锅中用大火煮；

准备以下食材：海参 适量，生姜 适量，大米适量，盐 适量。

具体做法以及步骤如下：

1、首先准备好食材：泡发的海参，大米，姜，葱花。

2、然后将泡发的海参切成小块状备用。

3、再将大米放在锅里面，加入适量水煮。

海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。

二、做法

1、海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；

2、海参切小块；

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；

干鱼鳔最好吃的做法？

【一】红烧鱼鳔的用料:

干鱼鳔 ，青椒 ，大蒜 ，姜片， 辣椒粉， 老抽， 胡椒粉 ，料酒。

【二】红烧鱼鳔的做法步骤:

步骤 1，干鱼鳔通常有水发和油发两种做法，水发耗时较长

步骤 2，将干鱼鳔切成小段，油锅9成热的时候，放入锅内，炸至鱼鳔膨胀，卷边，油不泛花时捞出

步骤 3，将油发好的鱼鳔用水洗净，用盘子轻轻压软，再用热水中串烫，去除油腻

步骤 4，炒锅加适量油，加入大蒜和姜片炒香后，加入洗净的鱼鳔调入老抽，料酒，胡椒粉，适量辣椒粉，加盖焖三分钟

步骤 5，加入青椒，轻轻翻炒，青椒变软后，调入盐，出锅

干鱼鳔最好吃的是鱼鳔粥

做法：1、把大米洗净泡半小时，干鱼鳔洗净也泡半小时。

2、泡好的大米倒进电饭锅，煲至米滚起来，下鱼鳔，再加几滴花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。

3、半小时后，粥已经很粘稠了，加点姜丝，盐搅拌均匀，最后加点葱花搅拌几下就可以了。

材料：五花咸肉250g，干鱼鳔150g，鸡腿菇20克、花菇20克、绍酒2勺、鸡汤适量、盐2勺、白糖1勺、味精1勺，豆油2勺。

　　做法

　　1、五花咸肉切块，焯水。

　　2、干鱼鳔用水泡软后放入炒锅，加入豆油煸炒，放入鸡汤烧沸，倒入沙锅中，上火烧至八成熟。

　　3、加五花咸肉、绍酒、鸡腿菇、花菇烧沸，用盐、白糖、味精调味即可。

食材清单

鱼鳔400克

小米辣4个，干红辣椒3个

青蒜2棵，姜1块，植物油适量

酱油少许，生抽少许，料酒少许

盐1勺，白糖1勺，清水少许

制作步骤

第一步：鱼鳔清洗几遍，处理干净。

第二步：用剪刀将上下两个气泡剪一个小口，这样鱼鳔就放气了；青蒜切段、小米辣和红辣椒切圈，姜切片。

第三步：炒锅中倒适量油，先把姜片入锅中煸炒出香味，再倒入辣椒圈炒几下。

到此，以上就是小编对于鱼泡粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼泡粥的做法的3点解答对大家有用。