香菇牛骨汤的做法（香菇炖牛骨）

今天给各位分享香菇牛骨汤的做法的知识，其中也会对香菇炖牛骨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、用牛骨煲汤的做法大全有哪些呢
• 2、香菇炖牛排骨汤的做法
• 3、炖牛骨汤内可以放白萝卜和木耳香菇吗
• 4、牛骨怎样煲汤

用牛骨煲汤的做法大全有哪些呢

经过3小时的熬制，汤就熬好了，最后加入适量盐和鸡精就可以了。用这样的方法炖出来的牛骨头汤，不腥不骚，一点异味也没有。炖好的牛骨汤可用来煮牛肉粉、或做高汤、或用来做火锅汤底，味道都非常棒。

做法：萝卜去皮切厚片，或滚刀块；生姜洗净，去皮，切片，生姜皮不要丢。

牛骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨 500克、党参 1根、红枣 4个、姜片 4-5片、枸杞 10-15左右、盐 适量、鸡精 适量。第一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。

将鸡腿菇杏鲍菇鲜口蘑上分别洗净，切片焯水待用牛骨砍成小块，放入沸水中焯去血水，捞出2先将牛骨放入锅中，加水1500克，小火煲2小时至脱骨，捞出牛骨，把已焯水的菌类一并倒入牛骨汤内再小火炖30分钟，加。

三，胡萝卜牛骨汤 材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根，生姜、盐适量。做法：生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切。牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。

香菇炖牛排骨汤的做法

1、把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂透。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小，切除菱角放入热水中氽出，香菇泡后切成银杏叶模样。

2、玉米蘑菇排骨汤 材料：两个玉米、六个蘑菇和半公斤排骨。（1）洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。（2）将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。（3）加入料酒、洋葱汁开水，然后加入玉米和香菇。

3、用料 牛骨1000克胡萝卜、白萝卜适量、香菇200克、大枣、枸杞。大补牛骨汤的做法 锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。

4、(1) 把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。(2) 锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。

5、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中大火烧开，再转文火煲约1小时。将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

6、大火炖沸腾五分钟以后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可放入盐。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些就可以啦）；出锅，加入几滴香油，大补牛骨汤完成。

炖牛骨汤内可以放白萝卜和木耳香菇吗

好，白萝卜可补肝润肺，提高身体免疫力。香菇：含B族维生素，可加速代谢，促进肝脏排毒的功效。

香菇不能和什么一起吃 河蟹 香菇与河蟹一起吃易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。

萝卜香菇炖牛骨 材料：牛骨，胡萝卜、白萝卜，香菇，大枣，枸杞。做法：锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出。将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟；胡萝卜，白萝卜、香菇切块，大小适当即可。

牛骨怎样煲汤

1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

2、牛骨洗净，斩碎；生姜洗净；核桃肉去皮；党参、怀牛膝、红枣去核洗净。将牛骨与生姜一起放入水煲内，大火煮滚，改慢火煲3小时。将核桃肉、党参、怀牛膝、红枣放入牛骨汤中再续煲1小时。加入食盐、味精调味后即可。

3、锅中放入冷水，加入生姜片、料酒、胡椒粉 。在锅中放入准备好的牛骨煮开。水滚开之后，滤走血泡泡，捞起牛骨头用冷水冲洗干净。将牛骨头放进高压锅中。倒入准备好的料酒。

4、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。

5、①、煲牛骨汤一定要选择新鲜的牛骨，挑选的时候要选肉色红艳的牛骨，这样能保证汤的味道。 如果牛骨不新鲜、放置的时间较长这样的牛骨异味就会变重，甚至带有一股腐味，所以用了这样的牛骨煲汤味道怎样都不会好。

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