重磅蛋糕做法（什么是重磅蛋糕）

本篇文章给大家谈谈重磅蛋糕做法，以及什么是重磅蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢?
• 2、好吃的芝麻酱重磅蛋糕怎么做好吃又简单
• 3、巧克力磅蛋糕的做法?
• 4、磅蛋糕怎么做?
• 5、重油蛋糕的配方

请教抹茶巧克力磅蛋糕怎样做好吃呢?

1、第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。第2步***用适当的巧克力在蛋糕上面进行装饰处理，可以再加上一些新鲜的水果块，这样颜色会更丰富，味道也会更。

2、蛋清与蛋黄分开。(碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄)松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。

3、抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡***。步骤3 鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。

4、抹茶蛋糕的做法 将蛋白与蛋黄分开备用。低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。

5、盖在蛋糕表面，把蛋糕翻过去，放在烤架上，把烤盘那层油纸揭掉。1切成16块，没有尺，4*6厘米大小比较适合。1第一层挤上奶油，压上去一块，再挤上奶油，撒上彩虹豆，巧克力豆。1完工，抹茶蛋糕做好了。

好吃的芝麻酱重磅蛋糕怎么做好吃又简单

加入黑芝麻粉，再次拌匀。 将拌好的面糊倒入已经涂上油的磅蛋糕模具中，用手轻敲模具震出气泡。 放入预热好的烤箱中，以170度烤30-35分钟左右，直到表面呈金***并且用牙签插入蛋糕中心不沾黏即可。

芝麻酱加入糖、盐和水，水一定要少量少量加，每加一次都要搅匀至吸收了再加，直到加至调起来顺滑易于涂抹为止 3 盖上保鲜膜备用 END 蛋糕体 蛋和糖混合，电动高速打发，如果天冷可以再打蛋盆下面放一个温水盆。

炒香的黑芝麻粒10克 黑芝麻慕斯蛋糕的做法 将牛奶倒入黑芝麻酱中，把芝麻酱泄开，蛋清蛋白分离，打发蛋清。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

粉类过筛备用。2 把蛋黄和黑糖加在一起拌匀。3 【蛋黄面糊】剩下的材料全部倒入盆里拌匀。4 【蛋白霜】蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰会下垂)。

将已经烤好放凉的蛋糕，用黑芝麻酱铺平夹2层。 在将剩馀切下来的蛋糕边过筛网成颗粒状，铺回蛋糕表面，在切适当大小即可。

巧克力磅蛋糕的做法?

1、右手拿刮刀从2点钟方向切入，贴住打蛋盆，刮起大量的蛋糕糊，到8点钟方向甩回盆中心，左手就逆时针转动打蛋盆。

2、第15步、烤箱180度提前预热5分钟，再放入蛋糕杯烤30分钟！第16步、蛋糕口感超赞，绵密细腻，巧克力的甜度刚刚好，蛋糕里还有少许爆浆。

3、我家00就只爱吃巧克力味的，做了几款之后总要来一个他挚爱的口味，于是就有了这款巧克力豆磅蛋糕。巧克力豆是水滴型的，因为可可含脂量较低，所以在高温烘焙中不易变形，也叫做耐高温巧克力豆。

4、用料 无盐黄油 190g 低筋面粉 160g 可可粉 40g 无铝泡打粉 5g 细砂糖 190g 鸡蛋 4个 黑巧克力 160g 盐之花 2g PH盐之花巧克力磅蛋糕的做法 夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。

5、抹茶巧克力磅蛋糕，好吃的做法其实很简单，步骤如下：第1步要选取新鲜的巧克力，还有其他的面粉配料，然后按照一定的比例把它制作成蛋糕的底膜。

磅蛋糕怎么做?

烤蛋糕时上色后铺上锡纸。这种磅蛋糕吃的时候热一下比较好。烤出来很软，放置一夜后变得有点硬，但是微波一下就好。

右手拿刮刀从2点钟方向切入，贴住打蛋盆，刮起大量的蛋糕糊，到8点钟方向甩回盆中心，左手就逆时针转动打蛋盆。

鸡蛋2个、低筋面粉100克、柠檬皮屑10克、泡打粉0.7克、黄油100克、糖粉70克、香草精1滴。黄油室温软化，呈牙膏状态。将黄油搅拌成柔软的乳霜状，分两次加入糖粉，搅打成泛白膨松状态。加入香草精，搅打均匀。

步骤1 准备食材：低筋粉125g、香蕉70g、黄油100g、鸡蛋100g、泡打粉适量、细砂糖100g。步骤2 黄油软化，加细砂糖打发至蓬松。步骤3 加入鸡蛋液，搅打均匀，至黄油体积膨大一倍。步骤4 将香蕉压成泥，倒入打发的黄油中。

重油蛋糕的配方

重油蛋糕的制作工艺是：鸡蛋去壳，加入白糖打泡，加入熔化后的猪油搅匀，再加入面粉，搅成糊状，做到不起筋，无面疙瘩。

材料 奶油120克，糖粉100克，鸡蛋2个，鲜奶1大勺，盐1/4小匙，奶粉2大勺，低筋面粉145克，可可粉3大勺，吉士粉50克 做法 奶油在室温下充分软化打发。将鸡蛋加糖粉用电动打蛋器充分打匀，分次加入鲜奶，搅拌均匀。

既然是重油蛋糕，那么基础配方是牛油；糖；蛋；粉=1；1；1；1，就好。如果你的烤箱分底面火的话，面火200度，底火180。烤四到五十分钟，基本上也就好。

搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊 倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可 重油蛋糕口感很独特，我也经常做。

蛋糕剖开用马士卡邦乳酪奶油夹层挤涂抹表面四周。

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