肉炒虾酱的做法-肉炒虾酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒虾酱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉炒虾酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾酱炒肉家常做法？
2. 虾酱肉末的做法？
3. 虾酱五花肉最正宗的做法？

虾酱炒肉家常做法？

五花肉切薄片，姜切丝，再切点辣椒，锅里放少许油烧热，放入姜丝翻炒，再放五花肉炒出油脂，放点盐翻炒，加入虾酱翻炒均匀，再放点料酒入腥，最后放辣椒和味精调味就可以出锅

食材用料：五花肉、线椒、虾酱、姜丝、白酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、材料备齐。五花肉肥瘦按个人喜欢啦。

第2步、五花肉改刀切薄片，绿线椒斜着切小片。姜丝备用。

第3步、炒锅里加油烧热，把辣椒先放入煸炒一下，加少许盐。炒香了放一旁备用。

第4步、放少许油加热，接着开始煸炒五花肉。抄炒至微焦是最好了，肉的油也会出来一些。

第5步、接着放少许白酒去腥，和加了少许少许的盐入底味。虾酱都咸，依个人口味添加。我放了一大勺。

第6步、最后放少许鸡精，加入姜丝和炒过的辣椒倒入翻炒，香味就出来啦。可以出锅了。

准备材料：牛腩半斤、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜四瓣 、芋头五个、香菜一小把、酒半瓶、虾酱适量、蒜蓉辣酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量、油少许

制作步骤：

1、锅烧热刷油放牛腩，炒十来分钟

2、中小火煎到肉底面微微焦，翻面下蒜下洋葱

3、继续煎到肉明显变小且出油葱蒜，根据个人喜好和肉量加蒜蓉辣酱和虾酱

虾酱肉末的做法？

取适量虾酱，用三倍左右的水稀释，豆腐切块；放入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分；

五花肉切小丁，姜蒜且末，干辣椒和小葱切碎；

起油锅，油热后炒香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂。

下入姜蒜末和干辣椒炒香；

下入稀释的虾酱炒出鲜香味，下入焯好的豆腐翻炒；

烹入料酒和生抽，加入热水，小火待汁水大部分收尽，淋水淀粉；

最后翻炒均匀，撒上葱花即可出

材料

芸豆300克，猪肥瘦肉150克，鲜虾酱75克，鸡蛋2个，盐、料酒、香菜末、葱姜末、食油各适量。

2

做法

1、芸豆择洗净，用开水烫一下，捞出切成末；猪肥瘦肉切末；鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀。

2、锅内注油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛入碗内待用。

3、炒锅注油烧热，下入葱姜末烹锅，加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟，再加入芸豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤，用慢火煨透，最后撒入香菜末，翻炒出锅即成。

虾酱五花肉最正宗的做法？

虾酱扣肉做法：

虾酱10克、五花肉250克用刀切成小片，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。

炒锅上放油后把葱姜炒香，放五花肉翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟，即可。

主料：

五花肉300g

虾酱1大勺

辅料：

调和油适量

食盐适量

做法：

步骤1.材料：五花肉、虾酱、姜片、蒜片

步骤2.水加入一块姜片和五花肉一起煮5分钟捞起过冷水

步骤3.冷水冲洗五花肉后，切成块

到此，以上就是小编对于肉炒虾酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒虾酱的做法的3点解答对大家有用。