酸汤藤的做法（酸汤藤的做法大全图片）

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本文目录一览：

• 1、陕西酸汤__做法
• 2、四川酸汤做法大全集
• 3、文山酸汤做法
• 4、金刚藤煲汤做法
• 5、请问苗家酸汤做法,真心求教谢谢
• 6、素酸汤的做法,素酸汤怎么做好吃,素酸汤的家常

陕西酸汤__做法

1、素臊子酸汤面的做法步骤 1 各种菜均摘洗干净沥干水分豆王胡萝卜豆腐干分别切小丁尽可能地往小切2 土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉3 葱姜蒜苗切末蒜苗另外先放出来4 鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼尽可能。

2、陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤1 1各种菜均摘洗干净沥干水分豆王胡萝卜豆腐干分别切小丁尽可能地往小切陕西岐山特色面素臊子酸汤面的做法步骤2 2土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉陕西岐山。

3、一口香酸汤面做法 1一个鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮，切成小菱形块备用 2泡发的黄瓜菜和木耳和葱花起锅烧油，爆香葱花，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉炒制入味这就是“素臊子”了 3另起锅烧油，放。

4、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。

5、首先准备两个新鲜的番茄。如果不喜欢剥皮，可以先在头上划两把刀，然后放入沸水中加热1分钟，加热后捞出来，剥皮后用刀切成小块。

四川酸汤做法大全集

1、红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。

2、姜洗净切丝、蒜洗净切片、泡椒洗净切碎、青、红椒洗净切碎备用。起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。倒入适量的泡椒水。

3、四川酸汤做法 选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。

文山酸汤做法

酸汤鸡的做法 主料酸菜1/2棵 鸡腿4只 辅料干辣椒10个 泡椒6个 蒜1头 花椒1/2汤匙 盐2茶匙 十三香1茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒2汤匙 生抽1汤匙 步骤 原料。干辣椒剪段，大蒜剥好，姜切片。

用一种自然生长在山上的一种植物名为酸汤藤，洗净后用米汤或者是捂热水侵泡，一般一周左右即可。

现在做酸汤，其制作方法是先将红青菜工（或野菜）洗净、晾干，放入米汤内泡三至五日，其汤即为有酸味的红色汤汁。

其中乌骨鸡最好，是强身健体的传统美食。文山的酸汤鸡很有名，几乎家家都会做，做法也很简单。在菜市场，我们看到了专门卖酸汤的摊子，很大的塑料盆，泡满了大棵的酸菜。

由酸汤肥牛料加上各种调味料制成。根据查询相关***息显示：文山酸牛肉的酸汁是由酸汤肥牛料一份，辅料：姜少许，香菜少许，料酒少许，大葱一节，集体腌制小火熬制3小时而制成。

岜夯鸡的做法介绍：“岜夯”为壮语，即“酸汤”之意，是用红青菜或细叶芹制作的一种浅红色酸汤。岜夯鸡（壮族）：亦称“山巴大力鸡”，“岜”意即“酸菜”，“岜夯鸡”也说是“酸菜鸡”。源起云南壮族之乡广南县。

金刚藤煲汤做法

金刚藤汤的步骤如下：材料准备：鸡腿两个、山药克、姜5克、葱15克、香菇20克，枸杞5克、盐适量、鸡精适量等。鸡腿洗净切块，山药去皮切块，姜切片，葱切大段。

做法 排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。

取普通清汤用纱布过滤。取金刚藤斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。金刚藤头可以煲汤，再加上猪骨头、豆腐，口感更鲜美营养丰富。

水肿，疔疮，痔疮等都有一定的疗效。金刚藤炖猪肉的做法一般为：准备鲜金刚藤500克，洗净备用；肥猪肉100克洗净备用；锅内烧水，加入肥猪肉和金刚藤，大火煮开后转小火炖半小时左右；出锅前加盐调味即可。

煲汤的水量我们一般都是要加入食材的三倍，这样可以最大程度上保证汤的营养。然后就是要加入刚刚被挖出来的金刚藤了，红枣也可以这个时候放进去，让它们在时间的催化下，慢慢变得美味。

可以。鸡骨草和赤小豆一起煲汤可以起到健脾祛湿的作用，而且可以起到清热解毒的功效，鸡骨草是一种中草药，对人体是有利的。

请问苗家酸汤做法,真心求教谢谢

1、苗家酸汤的做法：用料：小西红柿，没有小的大的也可以，白酒、盐、米汤，米汤是煮好后在坛中发酵过的。

2、酸汤的做法： 姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。

3、内料：酸汤锅底、大胡子鱼、各种配菜 苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有三天为吃酸走路打窜窜（形容走路无力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼最为有名。

4、正确的酸汤是这样制作的：步骤一：用洗米的滔米水放到锅里加热，温度热到60度左右，就可以了。步骤二：找一个坛子，把加热的滔米水倒入坛子中，放入少许醋，少许盐。然后找一个阴凉的地方，停放半个月左右。

5、做米饭时把大米淘好放在锅里，多加些水烧开。开后2～3分钟就把上层的清米汤倒出来，下面的米和水留着继续煮成粥或米饭都可以。等清米汤放凉后倒入准备好的泡菜坛子里，然后加入少量老酸汤作引子。

6、麻辣凉拌鱼。雷山县苗家的酸汤鱼，又名凉拌麻辣鱼、鱼剁辣子、苗鱼。用***、青菜等鲜菜合煮于酸汤中，水沸即可食用。贵州酸汤鱼的做法：木姜子有人可能吃不习惯，根据个人口味决定放不放。鱼切片。

素酸汤的做法,素酸汤怎么做好吃,素酸汤的家常

1、食材：鲜细韭叶面条适量，胡萝卜适量，土豆适量，豆王适量，豆腐干适量，葱适量，生姜适量，蒜苗适量，鸡蛋适量，干辣椒面适量，十三香适量，生抽适量，食盐适量。各种菜均摘洗干净沥干水分。

2、一口香酸汤面做法 1一个鸡蛋打散，摊成薄薄的鸡蛋皮，切成小菱形块备用 2泡发的黄瓜菜和木耳和葱花起锅烧油，爆香葱花，放入黄花菜和木耳翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉炒制入味这就是“素臊子”了 3另起锅烧油，放。

3、细面条放锅里煮。面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。倒入高汤或清水。

4、做法 1将豆腐冬菇海参鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝熟鸡丝放入锅内，加鸡汤精盐味精酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋2将胡椒粉醋葱花及少许猪油放入汤碗内在锅内。

5、素臊子酸汤面的做法步骤 1 各种菜均摘洗干净沥干水分豆王胡萝卜豆腐干分别切小丁尽可能地往小切2 土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉3 葱姜蒜苗切末蒜苗另外先放出来4 鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼尽可能。

6、步骤：大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用。 50克面粉加100毫升水调散，剩下400毫升水烧开，倒入面粉水调成糊状。

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