钙菜的做法美食天下-钙菜的做法怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于钙菜的做法美食天下的问题，于是小编就整理了5个相关介绍钙菜的做法美食天下的解答，让我们一起看看吧。

1. 中华高钙菜的做法？
2. 钙菜怎么泡好吃？
3. 钙锌菜做法？
4. 北海高钙菜干做法？
5. 高钙菜的介绍？

中华高钙菜的做法？

1.

糖醋高钙菜 原料:高钙菜幼梢200克,白糖,醋适量。 制法:将高钙菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。

2.

炒高钙菜 原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。 高钙菜的做法 制法:1)将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。2)炒锅置于旺火上,加入...

3.

洗净后直接沾酱食用。 洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大

材料：高钙菜幼梢200克，辣椒2个，油、盐、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、鸡精适量。

做法：

1、将高钙菜清洗干净之后，切成大小合适的段

2、大蒜去皮，剁成成蒜泥；

3、香菜和辣椒切成小段；

4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯3分钟，捞出过冷水后沥干；

5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁；

6、锅中加入油烧热，爆香花椒；

7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁；

钙菜怎么泡好吃？

钙菜好吃的泡法

主料：钙菜干25克。

调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克。

做法：1、将钙菜干放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3、将钙菜干倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，出锅即可食用。

钙锌菜做法？

原料：鲜虾仁300克，豌豆100克，红椒30克，料酒、姜葱汁各20克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克,高汤50克,植物油800克,湿淀粉15克.

制作:1、红椒切成丁,虾仁洽净,料酒、姜葱汁各10克，精盐1克搅伴匀腌渍入味，再用湿淀粉5克伴匀上浆,加入烧到四成热的油中滑散至熟,到入漏勺；

2、锅内放20克油，烧热，下入豌豆用火煸炒，烹入余下的料酒、姜葱汁，加高汤，炒开，烧至微热，下入红椒丁炒匀至熟；

3、下入虾仁，余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀，用余下湿的淀粉勾芡，出锅装盘即成。

❶ 豆腐切块，鸡蛋打散，青椒、红椒、冬笋、猪肉切片，干木耳泡发切小朵。

❷ 将豆腐放入打散的蛋液中裹匀。

❸ 锅内放油烧热，放入豆腐，建至两面金黄，捞出备用。

❹ 另起油锅，放入猪肉炒至变色，然后加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒。

❺ 放入煎好的豆腐，翻炒一下，加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味，再加入少许水略煮。

北海高钙菜干做法？

食材：猪骨2-3大块，高钙菜干2-3棵，茉莉花牌米约100克，姜6片

调料：盐适量

做法

一、把猪骨洗净，用厨房纸吸干水，在表面均匀地撒满盐，放在冰箱，容器不盖盖子，让冰箱能直接吸到肉的水分，时不时反转，再在表面撒满盐，共放在冰箱两天；

二、菜干也预先一天泡洗，一定要泡洗干净，现在的干货很难说很纯正了，多泡多洗没有错的，泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，放姜3片，水大半煲，开大档熬；

三、猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐，再冷水下锅焯水；

四、水起浮沫时用漏勺撇去，收小火煮10-15分钟，然后用热水冲洗；

五、放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时，熬粥时在电饭煲面横放一支筷子，将盖架起少许，粥烧滚时就不会溢出来了，熬至粥米绵软为最佳。

做法：

1、将高钙菜干清洗干净之后，切成大小合适的段；

2、大蒜去皮，剁成成蒜泥；

3、香菜和辣椒切成小段；

4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯3分钟，捞出过冷水后沥干；

5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁；

6、锅中加入油烧热，爆香花椒；

7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁；

8、把高钙菜与香菜段搅匀，淋上料汁即可。

高钙菜的介绍？

高钙菜的介绍？高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜等，多年生草本植物，全草药用。高钙菜叶片宽厚翠绿，茎秆嫩黄呈节状，酷似笋尖，成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜抗病性极强，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥、农药污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。 　　高钙菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般***用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样***摘鲜菜。 　　一、高钙菜种植技术。 　　1、选地整地：首选沙质中性壤土。在选好的地块上，每亩撒施4000公斤的腐热厩肥和50公斤复合肥，深耕细耙，整平，做成2米宽的畦面，中间开垄沟，沟宽深30厘米×30厘米。 　　2、育苗定植：高钙菜抗逆性高，生命力强，进行扦插育苗和栽培管理较容易。也可用***繁殖，但一般用扦插育苗，春夏、早秋及冬季大棚均可进行。 　　3、肥水管理：定植前要施足底肥，定植后施肥要少施勤施，一般每月施一次粪水或随浇水施入化肥，每亩撒施尿素5公斤、磷酸二氢钾3公斤。忌涝渍，浇水要遵循“见干见湿”原则，即不见干不浇水，浇水则必须浇透。雨季要注意挖沟排水。 　　4、中耕除草：一年中要中耕除草数次，苗期除草要求除草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次收割以后都要集中松土、除草。 　　5、病虫害防治：高钙菜很少发生病虫害，如有虫害发生可酌情使用菊酯类药或生物农药。如利用苦参杀虫剂防治根蛆；用烟梗水、中草药蚜螨敌防治蚜虫等。 　　二、高钙菜温度控制。 　　高钙菜属景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长，因此，无须特别对温度进行控制。露地栽培于霜降前20天，地上部分留10厘米，其余割去，饱浇透水，铺上稻麦草，可安全越冬。北方寒冷地区，也可移入室内培土管理，翌年开春栽植。保护地栽培冬季棚膜要加盖草苫，谨防雪灾。

到此，以上就是小编对于钙菜的做法美食天下的问题就介绍到这了，希望介绍关于钙菜的做法美食天下的5点解答对大家有用。