青菜饺子馅的做法（青菜饺子馅怎么做好吃）

今天给各位分享青菜饺子馅的做法的知识，其中也会对青菜饺子馅怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青菜饺子怎么包呢
• 2、猪肉青菜馅饺子怎么拌好吃
• 3、香菇青菜饺子馅的做法大全
• 4、小青菜包素菜饺子的做法大全
• 5、青菜虾仁馅饺子的做法
• 6、包饺子总会用小白菜包饺子,那小白菜都能和什么一起做饺子馅呢?

青菜饺子怎么包呢

1、肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。

2、肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌，直到成糊状后。放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。取适量的馅放在饺子皮上。把饺子上下皮捏拢。包好的饺子，准备下锅了。

3、备用。4 锅烧一些热油，放入一些花椒，烧成花椒油。5 把花菇，青菜，小葱末放入一个容器，加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。6 把饺子馅儿拌匀。7 和好的面，擀饺子皮。8 包好饺子，煮5分钟即可。

4、将小***洗净。锅里放入水，水开了放入小***焯30秒捞出放冷水里过凉，沥干水分。过凉的小***剁碎。姜多一些也剁成末。肉馅里加入姜末。调入食盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲。

猪肉青菜馅饺子怎么拌好吃

第1步、食材准备。第2步、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。第3步、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。第4步、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都切碎备用。

放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。第五步 取适量的馅放在饺子皮上。第六步 把饺子上下皮捏拢。第七步 锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

(1)拌馅时，应始终向一个方向拌，这样有利于调料的入味，洋葱和姜水能渗透到馅中，使馅变得鲜美松软。(2)肉拌好后放入冰箱稍冻。包饺子会更好。【秘制饺子蘸酱】成分：醋、辣椒粉、葱、蒜、生抽、香油、熟芝麻、盐。

配方1：猪肉玉米饺子馅 猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。

青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量(我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺)，用筷子拌匀。

香菇青菜饺子馅的做法大全

将切碎的小青菜，与炒好放凉的小葱和香菇加盐、糖、浓缩鸡汁搅拌均匀 步骤6 面粉加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，揪成小挤子，擀成薄皮加馅包成饺子。

青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

做法：香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

香菇青菜大肉饺子 材料 上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油 做法 香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

做法步骤：干香菇提前泡软，将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入水和食盐，小火煨煮15分钟。然后捞出沥水，切细。小***洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉，沥干水分，再把青菜切碎。

小青菜包素菜饺子的做法大全

碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。如下图所示。小***焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。如下图所示。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。如下图所示。包饺子，煮饺子大概4分钟左右出锅装盘。

作法：第一步先把木耳粉丝提早用温开水泡软。鸡蛋3个、姜蒜末少量、盐1勺、在台盆上盖上盖子，静放预留。提前准备小***和3个鸡蛋。

饺子皮： 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入，同时用力抓捏面粉，揉成面团； 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。

***素馅饺子好吃的做法如下：主料：小青菜1把、香菇5朵、木耳1小把。辅料：小苏打1小勺、蚝油1勺、辣椒面适量、糖适量、鸡粉适量、盐适量、饺子皮适量。

香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

加蛋打散，倒入几点料酒、一点点水和盐搅匀，入锅中炒制基本凝固，用铲子拨散；虾皮用温水浸泡一小会儿，然后捞出，攥干水分。

青菜虾仁馅饺子的做法

1、放入虾仁继续搅拌均匀。青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。切细的青菜放入搅拌好的肉末里。搅拌均匀，饺子馅料就好了。静止半小时以后，面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。

2、做法：面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖，用温水和成面团，然后饧发30分钟。把油菜心切碎。往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀，腌制10分钟进行刹水，然后把水份攥干备用。把虾仁切成小丁，里面撒入盐和少许胡椒粉。

3、面皮制作方法：用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。 笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。

4、做法：虾仁切粒，***切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。等面和好了，准备包饺子之前再放盐，如放早了会出水。放盐后按顺时针搅拌，即成馅料。

包饺子总会用小***包饺子,那小***都能和什么一起做饺子馅呢?

1、将饺子馅放入饺子皮中，包成饺子即可。做法二：小***250克清洗沥水，梅花肉150克切馅，葱碎10克。

2、用小***素馅来包饺子可以搭配猪肉做成猪肉***馅饺子，可以搭配西葫芦做成西葫芦***饺子，可以搭配胡萝卜和木耳做成胡萝卜木耳***饺，还可以搭配虾仁和鸡蛋做虾仁鸡蛋***饺。

3、小***、韭菜、鸡蛋碎、虾皮、姜末都入盆；调入五香粉、白胡椒粉和香油，略微拌匀。之后倒入油，拌匀。用之前再调入盐拌匀，要不然韭菜跟盐接触容易析出水分。包好的饺子间隔摆放在蒸屉上（抹一层油），上汽后蒸10分钟。

青菜饺子馅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青菜饺子馅怎么做好吃、青菜饺子馅的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。