古老肉的正宗做法-古老肉的正宗做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古老肉的正宗做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古老肉的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 狍子腿肉怎么做菜？

狍子腿肉怎么做菜？

原　　料:狍子腿肉一大块、料酒、酱油、盐、烧烤料、半个蛋清、适量土豆淀粉。特　　色:瘦肉之王——狍子肉两吃。操　　作:

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。

2、切成两厘米见方的小块，用料酒、酱油、盐、烧烤料喂上一小时入味。

3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。

4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。贴士：狍子肉是好东西啊，一直被称作瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。狍子是***猎苑的主要***动物，也是皇族贵人最喜食的野味佳肴，古代木兰围场的一些猎人因为吃狍子肉甚至活过了百岁，因此一直有“食狍肉成仙”的说法。传说康熙年间一个大臣得了痢疾，御医多方医治也不见效，康熙皇帝得知此事，传旨改用“炖狍子肉”方调治，没想到只吃了一顿病就好了，也不知道狍子肉有这么神奇不，要不咱以后肚子疼都别吃黄连素了，直接吃块狍子肉的了。

到此，以上就是小编对于古老肉的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于古老肉的正宗做法的1点解答对大家有用。