草鱼全鱼的做法-草鱼全鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草鱼全鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍草鱼全鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 整条草鱼的家常做法？
2. 红烧草鱼块最正宗的做法王刚？
3. 单县谢家烘鱼的做法
4. 阿飞大厨的草鱼的做法？

整条草鱼的家常做法？

材料

"草鱼 一条约2.5斤","","鸡蛋 一个","","葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒 适量","","黄豆芽 1斤",

做法

step1

1:1、将鱼洗净，将鱼骨剔下，鱼肉片成0.5厘米鱼片，

step2

2:2、用蛋清、生粉、葱姜蒜、盐将片成的鱼片腌制15分钟。黄豆芽过水备用

红烧草鱼块最正宗的做法王刚？

食材

草鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量

做法

草鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

2.锅中放油烧热，放入草鱼，用小火将两面都煎至金黄；

材料：草鱼、西红柿

辅料：大葱、大蒜、生姜、香菜、小葱、八角、花椒、红辣椒

调料：料酒、辣椒红油、食盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱、白糖、淀粉

做法：

1.买回来的鱼充分清洗干净，在鱼身上切几个口这样方便入味，加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，用小葱结蘸取调料搓洗鱼身，然后腌制10分钟。

材料

"草鱼 适量","青葱切珠 适量","蒜头末 适量","姜末 适量","辣椒 1根","酱油 1大匙","乌醋 1大匙","李锦记旧庄特级蚝油 1大匙","糖 1小匙","米酒 1大匙","水 3大匙"

做法

step1

1: 备料

step2

2: 预先准备酱汁。

1、食材：草鱼一条、葱2棵、香菜1棵、胡萝卜丝适量、酱油适量、香油适量、盐 适量、炖鱼香料适量、花生油适量。

2、先用快刀刮去草鱼身上的鱼鳞，要正反面都刮干净，也可以用热水烫，鱼鳞更容易去掉。用刀划开草鱼的鱼肚，取出里面的内脏，用水清洗干净。用刀在草鱼的身上均匀的划几道，把炖鱼香料和盐搓在鱼肉上，使其入味。

3、锅内放入适量的花生油，把草鱼切成两段稍微煎一下，倒入适量的味极鲜和水炖熟。

4、先用铲子取出炖好的鱼段盛盘摆好，然后将切好的葱花、胡萝卜丝、香菜平铺在草鱼身上，立马将锅内的热草鱼汤浇上，滴上几滴香油即可。

1．洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2．腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3．锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4．葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5．把煎好鱼块入锅炒匀

6．把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

7．倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8．放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）

单县谢家烘鱼的做法

买来的草鱼收拾好，用十三香和盐拌一块放入鱼肚子腌两三天，三天后拿出鱼，面板上放面粉，把鱼放到面粉上裹上一层面，锅内加入食用油烧热，然后把鱼放入油中炸至熟即可！

然后另起锅，锅内少许油，等油烧热加入花椒，大茴爆香，接着倒入水，加入料酒，酱油，醋，盐，调味，等水烧开加入炸好的鱼，记住，水一定要淹没鱼，然后等大火烧开转小火，炖个十多分钟加入葱姜，蒜，继续炖，差不多在十多分钟就可以了

阿飞大厨的草鱼的做法？

做法：

1，草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，.放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！

2，然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金***，捞出备用。

3，起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！

4，加入豆瓣酱，加入水，白糖翻炒，放入炸好的鱼块。

5，最后加入老抽，味精，盐转小火炖20分钟即可。

到此，以上就是小编对于草鱼全鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于草鱼全鱼的做法的4点解答对大家有用。