山药肉饼汤的做法（山药肉饼汤的做法窍门）

今天给各位分享山药肉饼汤的做法的知识，其中也会对山药肉饼汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、山药牛肉饼制作方法?
• 2、山药肉饼的做法
• 3、淮山肉饼的做法
• 4、山药莲藕肉饼的做法,山药莲藕肉饼怎么做好吃

山药牛肉饼制作方法?

准备好食材。2把猪肉糜加入料酒和胡椒粉少许盐，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，鸡蛋清放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。

先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以。然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右。

首先，选择新鲜的牛肉，去除多余的脂肪和筋膜，切成小块。然后，加入适量的面粉、盐、黑胡椒和葱姜蒜等香料，搅拌均匀。接着，将混合物分成适当大小的饼状，再放入平底锅中煎至两面金***即可。

牛肉饼的制作方法如下：工具／原料：面粉500克、牛肉馅500克、盐2克、姜10克、花椒5克、生抽10克、料酒15克、花椒粉3克、淀粉20克、糖5克、黄酱40克、花椒水80克、香油20克、葱花10克、油酥50克。

山药肉饼的做法

1、山药插一根筷子，将山药削去外皮。处理山药时也可以带上一次性手套，避免直接接触山药粘液引起过敏。用刀背将山药拍成山药泥，再剁碎一点，山药泥放入碗里备用。奶锅烧一锅水，水开放入菠菜，焯水30秒，捞出菠菜备用。

2、制作方法：葱姜加热水浸泡，猪肉和山药分别剁成泥，放1勺酱油，2勺葱姜水，1大勺淀粉搅拌上劲，再放1句辅食油拌句。冬瓜去皮切片放入碗中，铺上肉馅冷水 上锅蒸20分钟即可。

3、食材：山药一斤、低筋面粉适量、牛奶适量、盐少许、植物油两小勺、电饭锅卤牛肉一斤、红萝卜适量、香葱适量、酱油2小勺、芝麻油2小勺、孜然少许。卤牛肉，红萝卜，香葱切粒，加入酱油，芝麻油和少许孜然调味，备用。

4、山药肉饼的做法 猪肉糜买那种一半肥一半瘦的那种。

5、蒸肉饼的家常做法如下：准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。

6、猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍。处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑。用刀帮拍碎，切大丁。

淮山肉饼的做法

1、淮山药蒸肉饼做法：提前准备一两根铁棍山药、一块二肥八瘦的生猪肉。生猪肉削皮清洗，剁碎细腻肉沫，加生姜末、葱段、盐、生抽酱油、白胡椒粉、味精拌匀，再加一个鸡蛋搅拌，腌渍十分钟。

2、猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍。处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑。用刀帮拍碎，切大丁。

3、山药肉饼的做法 猪肉糜买那种一半肥一半瘦的那种。

山药莲藕肉饼的做法,山药莲藕肉饼怎么做好吃

面粉 适量 面包糠 适量 油 半锅 将山药和藕洗净待切。新鲜的藕经常会有泥，两头切掉后，到水管里冲洗，如果实在冲洗不了，横断面切开，再洗。

将猪肉清洗干净搅成肉末，加淀粉、蚝油、生抽、葱姜末和盐搅拌均匀 然后将莲藕去皮切块，放料理机中搅碎，加入肉末中搅拌均匀，往一个方向搅拌上劲。

莲藕去皮洗净切成小块。猪肉洗净切小块放入搅拌机中搅成肉末装入碗中。莲藕和洗净的虾皮倒入肉末中。加入盐搅拌均匀。取适量的莲藕肉末，先将其揉圆再按扁，依次全部做完装入盘中。

食材：莲藕150克、猪肉300克、姜蓉适量、生抽适量、料酒适量。 首先把莲藕去皮，然后剁成碎丁。 猪肉用半肥瘦的，这样烹饪的时候不用放油，而且肉汁丰富。

猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍。处理山药，自来水下，边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑。用刀帮拍碎，切大丁。

用料 香菇、莲藕、山药若干 盐适量 山药素肉饼的做法 香菇粒、莲藕粒/蓉拌入山药糊，加盐调味，冷水上锅蒸10-15分钟。

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