油麦面的做法（油麦面怎么吃法大全）

今天给各位分享油麦面的做法的知识，其中也会对油麦面怎么吃法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油麦菜面条怎么做好吃
• 2、莜麦面怎么做更好更有营养
• 3、莜麦面的做法和吃法
• 4、莜麦面的做法莜麦面是用凉水和面还是用热水
• 5、油麦面的做法大全家常

油麦菜面条怎么做好吃

油麦菜鸡蛋面的做法 油麦菜或别的菜叶洗净切段。请点击输入图片描述 水烧开，放入面条，煮开放盐再煮5分钟。请点击输入图片描述 放入菜叶 请点击输入图片描述 再次煮沸即可。碗里加些香菇酱或老干妈更美味。

切少许葱花，油麦菜洗干净，用刀背把菜梗拍开，下锅以后才能更好的入味。小火温油，待油开放入葱花爆香，一定要小火，大火葱花下锅会糊锅。

步骤：玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。喜欢软烂的可以多泡会。小葱、西红柿洗净切碎，炒出汤汁。加适量清水，放入玉米面条。（凉水放面就可以）。水开煮两三分钟，放入切好的油麦菜。

首先烧一锅开水，将洗干净的油麦菜放到锅里烫3分钟，然后把油麦菜捞出来用冷水冷却后剁成碎沫，用纱布包起挤出油麦菜青汁，挤出来的汁用来和面，就能做出绿色的面条了。油麦菜别名油荬、香水生菜。

油麦菜鸡蛋面最好吃的做法就是锅里放入清水烧开改小火，下入鸡蛋煮成荷包蛋，荷包蛋煮至半熟下面煮五分钟，面好以后加盐味精和酱油，之后下入油麦菜，油麦菜变色了滴几滴香油就可以食用了。

主要食材：低筋面粉300克，鸡蛋5个，西红柿两个，洋葱半个，油麦菜一把，生抽，胡椒粉，盐，食用油。

莜麦面怎么做更好更有营养

这两种和面的方法，用水和莜面的比例基本上都是1：1，当然这和莜面本身的湿度有关系。面一般要浆的硬点，做出来不容易黏，更精到。 开做了 这是揉好的莜面块，下面看看这个丑丑的面团可以做出什么好东东来。

步骤：将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。放入开水锅中蒸10-12分钟。

附：莜麦面搓鱼子：莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成两头细中间粗面条状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟，色泽白亮，条细不断，口感柔韧。具有降血脂作用。

约15分钟左右）。吃的时候可分冷热两种菜：冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，再配以盐汤辣子炝油，菜与莜面拌起来，清香可口；热菜是羊肉臊子，配点蘑菇，开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤，更是香味扑鼻，美不可言。

用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。大火开锅后，蒸约15分钟即可。小tips 用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。

莜面富含丰富钙，磷，铁，核黄素，亚油酸等营养物质，不仅可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病，同时对于人体新陈代谢具有明显的功效。 今天给大家介绍一个做法，做出来特别好吃，而且特别省事。

莜麦面的做法和吃法

雁北冷莜面的做法 将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。放入开水锅中蒸10-12分钟。

凉拌莜麦面 妈妈是糖尿病患者，所以家里常备这个菜。

凉拌莜麦面：莜麦面用开水烫匀，水量适中。烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。

莜麦面的做法莜麦面是用凉水和面还是用热水

1、用的是凉水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莜面 150g、沸水 170g。第一步把准备好的莜面放入盆里，加水，搅拌均匀。然后用手揉成面团。30分钟后分好。再次用手揉匀。用压面器压成面条。

2、冷水或者热水都可以的，但是用冷水和面的莜面不能做成各种形状。和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。

3、直接给出正解：冷水或者热水都可以的，但是用冷水和面的莜面不能做成各种形状。和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。

4、不一定，可以用冷水和面，下面介绍做法：准备材料：莜面200克、鸡蛋3个、番茄果泥少许、清水300毫升、细盐1茶匙、黑芝麻少许 制作步骤：备好所用的食材。把番茄果泥与鸡蛋拌在一起打散。再将莜面加入。

油麦面的做法大全家常

莜面的做法大全有：莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面囤囤。

将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。放入开水锅中蒸10-12分钟。取出蒸好的面片，放凉，两面都抹上芝麻油。

莜麦面的吃法： 煮汤面：将切好的莜麦面条放入沸水中煮熟，然后可以加入各种蔬菜、肉类或海鲜，以及调味料，做成美味的汤面。例如，可以加入西红柿、鸡蛋和菠菜，做成西红柿鸡蛋汤面。

关于油麦面的做法和油麦面怎么吃法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。