尖椒夹肉的做法-尖椒夹肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒夹肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍尖椒夹肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒夹肉怎么做？
2. 辣椒里面夹肉的正确方法？
3. 青椒里面装肉的家常做法？

辣椒夹肉怎么做？

买那种长一点的青辣椒，洗净切段，买回来的前腿肉剁碎，配一些小葱和各种调味品，放一个鸡蛋，再放少许的淀粉把肉和成馅子，把切好的辣椒段里装上肉馅，然后热锅里放上食用油，油温大概50—60℃的时候，放辣椒段，小火慢煎，等辣椒外表有点焦黄了，捞出来，锅里放少许底油，把辣椒段放进去，然后放葱蒜，酱油，味精，白糖，少许香醋焖3分钟，好了，美味的辣子夹肉出锅了。

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

食材：肉糜200克，东北辣椒10个

盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，色拉油适量

具体步骤：1. 先准备好材料。青椒去蒂洗净。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。可以加少量的糖用来提味。

2. 青椒要尽量把内部处理的干净些。

3. 塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。

4. 油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了。

5. 等到肉的表面有淡淡的金***就可以把辣椒平放调味了。

6. 开大火，先加入生抽，加适量的水略煮一会。再加入三小勺糖。要经常用筷子把辣椒翻翻身，不要让一边烧的时间太长。以免辣椒被烧烂起皱。

7. 等汤汁差不烧干就可以关火了。用筷子将辣椒夹出摆盘，再浇上汤汁即可。

用料：瘦肉 200g 、 辣椒 7个 、 酱油 适量 、 蛋清 2个 、 油，盐，胡椒粉，生抽 适量

做法：

1.把肉切成肉沫，盛入碗里，加两个鸡蛋的蛋清，加一勺油，生抽，盐，胡椒粉搅拌均匀，待用。

2.把辣椒洗干净，去蒂去籽，中间劈成两半。

3.将肉沫夹进辣椒里面。

4.锅里加油，将辣椒肉朝下放锅里小火煎。

5.慢慢煎，一个个煎好后翻过来。

6.最后用小碗加一勺酱油，小半碗白开水收汁，让辣椒更有味。

辣椒里面夹肉的正确方法？

步骤 1

将辣椒切半，然后用肉和那些盐鸡蛋玉米粉混合均匀，再把肉塞到辣椒里面

步骤 2

再用油炸至两面金黄即可、再用玉米粉粉和水倒入炸好的辣椒里面，然后沸腾到熟即可。

材料大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉做法1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。

2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。

4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。

5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。

辣椒里面夹肉正确方法如下

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

青椒里面装肉的家常做法？

食材清单

糯米椒 10条、 猪绞肉 200g 、 盐巴 1茶匙 、 米酒 1汤匙 、 酱油 2汤匙 、 胡椒粉 少许 、 太*** 少许 、 冷水 少许

烹饪步骤

步骤1.准备用料

步骤2.加入盐巴 米酒 酱油 胡椒粉 太***拌匀，并加入适量的水，用意是太***在搅拌过成会很粘稠，加水帮助搅拌

步骤3.糯米椒先去头

步骤4.在尾部划一小刀，方便等一下灌入绞肉时有空气进去会较好操作

步骤5.去除中间的籽

步骤6.将绞肉放入PE塑胶袋

步骤7.在尾部剪一个1公分小洞

到此，以上就是小编对于尖椒夹肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒夹肉的做法的3点解答对大家有用。