大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常杏肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常杏肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
制作流程:
第一步:先把杏干用水洗干净,洗净后在热水里浸泡两分钟左右,把杏干里的酸味去除掉一部分,这样吃起来爽口些,杏干也饱满起来,杏干变得肉软而厚,继尔就变成了杏肉了。
第二步:把杏肉从热水里掏出来,洒上少量白糖,然后起锅开蒸了,蒸的时用大火蒸15分钟以后,改用小火蒸半个小时,出锅后淋上上等蜂蜜开始腌制。腌制的时间最少在12个小时以上,这样蜂蜜的甜才能完全渗入杏肉。
12小时以后,酸甜可口,回味无穷的蜂蜜杏肉就做好了。
步骤 1
五花肉切片,加糖、盐、五香粉、酱油腌制,加淀粉抓匀,杏鲍菇也切片备用
步骤 2
猪肉温油下锅,划开,下葱姜蒜,下料酒、半勺酱油酱油、半勺蚝油,一点点糖,半勺醋,下杏鲍菇,炒熟出锅。
1 准备食材,尖椒,小米椒,蒜分别切碎,装入碗内
2 杏苞菇切丝,锅内烧开水,将杏苞菇蒸至八分钟即成熟
3 锅内放油,烧至七成热,在将热油倒入碗内
4 蒸熟的杏苞菇装盘备用,调料汁里放盐,生抽,少许醋,味精,香油
5 将调料汁淋在上面即成
干杏肉的制作方法如下:
准备200克猪里脊条或猪后腿里的一块圆条状的肉,即黄瓜条的肉。
将杏洗净控水,去掉核,一切两半。
用不锈钢锅放100毫升水,300毫升糖或者冰糖,大火熬滚。
糖水滚开放入杏,转成中火,煮10分钟,看一下水份,如果水少了就加点水,只要不干锅就不用加水。
到此,以上就是小编对于家常杏肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常杏肉的做法的3点解答对大家有用。
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