蒜蓉麻酱娃娃菜的做法-蒜蓉麻酱娃娃菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉麻酱娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜蓉麻酱娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉娃娃菜怎么做？
2. 麻酱娃娃菜需要焯水吗？
3. 幸福麻辣拌的详细做法？
4. 大吉利蘸料怎么配？
5. 幼儿园素菜食谱？

蒜蓉娃娃菜怎么做？

1、娃娃菜清洗后掰断，粉丝放入清水中泡软，大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。

2、起锅烧油，放入蒜蓉爆炒，加入生抽以及清水。

3、加入白砂糖、煮开后将蒜蓉汤汁盛出，将蒜蓉汁中加入胡椒粉。

4、将泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜，浇上蒜蓉泥以及胡椒粉提鲜。

5、锅里水烧开后将娃娃菜放入蒸屉中，加入红尖椒碎，蒸20分钟时间，随后放入一些剁碎的香葱，美味的蒜蓉粉丝娃娃菜就出锅了。

1，将娃娃菜竖剖为四 ，洗净沥干。

2. 蒜去皮切末

二、烹制过程

1，焯菜

锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟

2，沥水

捞出娃娃菜沥干摆盘待用

3，煸炒

锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入

4，炝蒜

娃娃菜清洗干净。然后水烧开过一遍。捞出来过凉水。挤干水分，切成自己喜欢的大小段儿。

装盘儿。

把大蒜捣成蒜泥、放到娃娃菜上面。

再放上香油，麻汁、生抽。咸盐根据个人的口味儿拌匀就好了。

1、食材：娃娃菜、粉丝、蒜、剁椒、生抽、鸡精、油、盐

2、把蒜剥好，洗一下沥干水分，剁成沫，盛起来备用，把粉丝提前用凉水泡上，娃娃菜洗干净，切成6小半备用。

3、起锅烧油，油热转小火，放入蒜沫，煸炒到微黄，加入剁椒炒出香味。

4、放入生抽、盐、鸡精，再加入适量清水，大火烧开关火，盛出来备用。

5、准备一个盘子，把泡好的粉丝捞出，铺在盘子里，再把切好的娃娃菜切面朝上，摆在粉丝上面。

麻酱娃娃菜需要焯水吗？

麻酱娃娃菜的主要原料是娃娃菜和麻酱，如果配料中有需要焯水的食材，例如豆腐皮或海带等，那么这些食材需要先进行焯水处理。而对于娃娃菜来说，一般情况下并不需要烫烫水。

不过，如果你不喜欢娃娃菜的生涩口感，也可以将其焯水一下。焯水时间不宜过长，一般30秒到1分钟就可以了，焯过水后立即捞出过冷水，使其保持清脆口感，并且去除表面污垢。在拌料时也可以根据个人口味喜好适量加减醋、糖等调料，最后淋上适量麻酱，搅拌均匀即可。

是不需要焯水的。娃娃菜虽然和大***非常的相似，但是它的叶子比大***要小，而且是比较鲜嫩的，所以不需要焯水。

如果是在做一些上汤菜肴的话，可以先焯一下水，这样会使菜叶变得更加软，做出来更加好吃。所以娃娃菜要不要焯水，取决于是怎么制作，一般普通做的话是不需要焯水的。

幸福麻辣拌的详细做法？

幸福麻辣拌

原料：土豆、牛肉卷、豆皮、木耳、青笋、胡萝卜、鱼丸、牛肉丸、香菇、娃娃菜、葱、芝麻酱、蒜、油、盐、酱油、芝麻、辣椒粉、花椒粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、香菇和牛肉准备就绪。

第2步、娃娃菜，胡萝卜，青笋，土豆，豆皮，鱼丸和牛肉丸准备就绪。

第3步、木耳提前浸泡备用。

第4步、娃娃菜，胡萝卜和青笋焯一下水。

第5步、豆皮焯水捞出。

第6步、土豆煮熟，牛肉卷焯熟。

第7步、香菇，牛肉丸，鱼丸焯熟一同放入锅中。

大吉利蘸料怎么配？

1、传统原味料：芝麻酱+蒜泥+麻油

速配：经典搭配，适合喜欢吃传统口味的人。

2、红油蒜泥料：辣椒酱+生抽+蒜泥+醋

速配：适合大众口味，宜配鸡肉、腰子等肉类，也可以配菠菜、娃娃菜等蔬菜。

3、姜汁保鲜酱：姜末+白糖+生抽+味精+油+醋

幼儿园素菜食谱？

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

到此，以上就是小编对于蒜蓉麻酱娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉麻酱娃娃菜的做法的5点解答对大家有用。