裸鱼的做法-家常裸鱼做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裸鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍裸鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 裸斑鱼的做法四川王刚？
2. 裸鱼怎么钓？
3. 裸斑鱼的做法？
4. 裸斑鱼的做法？

裸斑鱼的做法四川王刚？

红烧裸斑鱼

食材用料：

裸斑鱼1条，生姜些许，大葱1根，干辣椒3个，香菜些许。

做法步骤：

1.先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时；

2.准备配料；

3.锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘；

4.加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼；

裸鱼怎么钓？

钓裸鲤首先鱼饵要选择香饵,可以将小麦粉、麝香粉、南极虾粉、红薯粉加入少量水,搅拌在一起做鱼饵,鱼竿应该选择韧性好的碳素杆,因为裸鲤力气大,有时候容易断竿,钓鱼前用雾化比较好的黄沙饵料进行打窝,等鱼靠近后,就可以挂饵钓鱼了

裸鱼是一种常见的淡水鱼类，也被称为鲶鱼或泥鳅。如果您想钓裸鱼，可以考虑以下几点：

1. 钓位选择：裸鱼通常栖息在底部或靠近底部的水域，如河流、湖泊或溪流。选择一个靠近水底、植被较多的地方，可能是裸鱼的聚集区域。

2. 鱼饵选择：裸鱼的食性多样，可以食用浮游生物、小型无脊椎动物、水生昆虫等。常用的钓饵包括蚯蚓、蚯蚓碎片、沉浸在鱼饵液中的鱼饵等。

3. 选用合适的钓具：钓裸鱼可以使用传统的钓竿、鱼轮和钓钩等装备。选择适当的鱼钩和钓线，以应对裸鱼的咬钩力度和体型。

4. 钓法技巧：裸鱼常常在底部活动，可以***用静态或慢移的钓法。将鱼饵下沉到水底，可以使用慢速收线的方式，保持与水底的接触。当感觉到有鱼叼咬时，可以轻轻提竿，等到感觉到一定的阻力后再进行钓鱼动作。

裸斑鱼的做法？

材料：裸斑鱼一斤多点、葱、姜、蒸鱼豉油

1．用食盐涂抹鱼全身，再清洗，说是能更好洗除鱼身上的粘液，去腥。2．鱼肚两面均匀划几刀，方便入味。

3．用适量盐、料酒给鱼来个全身来个里里外外马杀鸡。鱼肚里放适量葱姜，鱼肚刀口处塞上葱姜，去腥，腌制10分钟。

4．盘子下面垫少于姜葱，放上腌好的鱼，水开后，蒸20分钟。

5．蒸好的鱼，必倒掉盘里的水，去除葱姜，加上新的的葱段、小米辣和二荆条圈圈，

6．淋上酱汁，淋上滚烫的热油，大功告成！

1.购买鱼时，让鱼贩帮忙把鱼头切掉，不要把鱼肚剖开。

2.鱼的肚腹从鱼身洞那里抠出来，也可请鱼贩帮忙处理。鱼身请按2厘米左右的宽度切开鱼鳍处需要特别注意，那里比较硬处理时需要用剪刀***完成。

3鱼身切完成后，再用水冲洗干净。

4用料酒，盐，姜片，葱丝腌制15分钟左右

5.胡萝卜斜切成片2.生姜切成片3.部分大葱切成丝

6.剩下一部分大葱也斜切成片状2.小米辣切成小圈

7鱼和辅料摆盘，准备上锅蒸

8热锅蒸8分钟即可

9.鱼蒸好后，把多余的汤汁倒掉.把葱丝和小米辣圈摆好.最后淋好热油

配料：裸斑鱼1条、嫩豆腐1块、老坛酸菜、泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱、白芹菜、姜蒜

做法步骤：

1.裸斑鱼清洗干净，剁下鱼头，其余鱼肉改刀切片。

2.腌制鱼肉：食盐、白胡椒粉、姜片、葱段，搅拌均匀腌制20分钟。

3.鱼肉腌制好后，打入一个鸡蛋，少许红薯淀粉，拌匀备用。

食材用料：

裸斑鱼1条，生姜些许，大葱1根，干辣椒3个，香菜些许。

做法步骤：

1.先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时；

2.准备配料；

3.锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘；

4.加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼；

5.煮三分钟后，将鱼翻面煮三分钟，大火收汁撒上香菜和葱花即可。

裸斑鱼的做法？

老姜切一部分片,切一部分丝,小葱葱白切长段,葱绿切细,小米辣切小圈

杀好的裸斑鱼洗净,在鱼身上划几刀,两面都要划,方便入味。然后抹少许盐,加少量的料酒,放一点姜片码味,肚子里也放一点。

主料：裸斑鱼1条。

调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

做法

1）将裸斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于***处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

（2）用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（10克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

到此，以上就是小编对于裸鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于裸鱼的做法的4点解答对大家有用。