鸡腿堡肉的做法-鸡腿堡肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿堡肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿堡肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 可乐鸡腿堡做法？
2. 鸡丁堡做法？
3. 鸡肉堡和鸡腿堡的区别？
4. 谁知道德克士菠萝鸡腿堡的做法~特别是中间的菠萝是熟的，还是生的，还是罐头，怎么弄？

可乐鸡腿堡做法？

原料

鸡腿 可乐 红萝卜 (1个) 八角 5个 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 盐 1勺 辣椒面 1克 孜然粉 1克 酱油 1勺

方法/步骤

1：将鸡腿洗净，鸡腿表面用刀开些小口，用盘子放好，放入少量酱油，腌制10分钟

2：红萝卜洗净，切成块状，装盘

3：锅内放清水，放入少些盐，放入鸡腿去血腥，煮至鸡腿定型，放冷水冲洗

4：热锅冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入鸡腿，炸至鸡腿外微焦

5：放入可乐没过鸡腿，放入茴香，红萝卜。大火煮至可乐冒泡，有点粘稠，关小火

6：煮至可乐特稠，敷在鸡腿上即可，盛盘撒上辣椒面和孜然粉

鸡小腿改花刀，冷水下锅焯水，放料酒，煮出血沫。

捞出过凉水洗净，起锅烧油，油热下鸡小腿，煎至微黄加入可乐。

加入葱花、蚝油、酱油、盐、鸡精，盖盖炖20分钟，出锅撒芝麻。

1.

首先把鸡腿清洗干净.

2.

开火下油,放姜片进去爆出味来,然后放鸡腿进去,加适量的盐翻炒入味.

3.

然后加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下,倒一瓶可乐进去翻炒10左右.

鸡丁堡做法？

主料：鸡胸肉丁或者鸡腿肉丁。(鸡腿肉汁水比较多，建议使用鸡腿肉，超市大妈可帮忙去骨。)

辅料：葱段，姜蒜，花生米，干辣椒少许，黄瓜丁(新派做法有黄瓜丁，老派做法没有黄瓜丁)，鸡蛋，淀粉。

配料：盐，糖，生抽，老抽，米醋，料酒。

鸡肉改刀，盐码味，打入蛋清，放入淀粉，搅拌均匀，倒入少许食用油防止鸡肉粘连。

六成油温，鸡肉分粒入锅，小火炸制变色即可捞出控油备用。

调制碗汁，糖，醋，盐少许，老抽少许，料酒，淀粉少许。(宫保鸡丁属于糖醋口菜肴，酸甜度自行掌握，正常比例为糖醋3:1，喜酸多加少许醋。)

花生米小火油炸至变色，捞出晾凉备用。

锅中烧油，热锅凉油，放入葱姜蒜，干辣椒，煸炒出香味，放入鸡丁略炒，放入花生米，倒入碗汁调味，翻炒至挂汁，出锅前放入黄瓜丁。

鸡肉柔软，花生米和黄瓜丁酥脆，酸甜口，微微辣。

鸡肉堡和鸡腿堡的区别？

主要的一些区别就是口味上的不同，前者搭配的一些比较辛辣而且多油的食材，后者搭配的是清淡而又营养的，还有的区别就是他们的制作手法不一样，前者类似肯德基的油炸鸡腿，后者就是中华传统的做法，最后就是他们的价格不一样，鸡肉堡要远远高于鸡腿堡。

谁知道德克士菠萝鸡腿堡的做法~特别是中间的菠萝是熟的，还是生的，还是罐头，怎么弄？

鸡腿　1000克 　　菠萝　　腌制比例：　 　　腌料：水：原理肉＝5.4：10：100　 　　其他配料: 　　水（冰水或凉水）　100克

　第1步:选择新鲜的鸡上腿肉，剔骨、去除筋腱。 　　第2步:每1000g鸡腿加入54g板烧鸡腿腌料及100g冰水。先将水（冰水或凉水）和腌料混匀制成腌制液，倒入鸡腿肉中混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 　　第3步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌（建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好）。 　　第4步:先蒸后煎，先将腌好的鸡腿肉蒸10分钟左右，至中心温度达72℃以上；取出在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄，根据肉块大小和油温自己灵活掌握。

到此，以上就是小编对于鸡腿堡肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿堡肉的做法的4点解答对大家有用。