花骨鱼的做法-花骨鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花骨鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍花骨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花骨鱼家常做法？
2. 花骨鱼的家常做法？
3. 清蒸花骨鱼的做法？
4. 红烧花骨鱼的做法？
5. 油炸花骨鱼做法？

花骨鱼家常做法？

1

首先将买来的鱼内脏和鱼鳃去除，清洗干净后，用刀在鱼身上划出几道口，方便入味。

2/5

接着将小米椒，姜，葱，蒜和香菜洗净，切好装盘备用

3/5

将植物油倒入锅中烧热，放入花骨鱼，煎至鱼表面金黄，翻面继续炸，炸好后先把鱼放在事先准备好的盘子上。

4/5

用油锅烧油，放入豆瓣酱，等香味出来后，再放入葱，姜，蒜，花椒和小米椒，翻炒出香味

5/5

将煎好的鱼放入调料锅中，翻炒一会，再加入料酒，老抽，酱油，醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。新鲜美味的花骨鱼就这样出炉了

花骨鱼的家常做法？

1、食材：花骨鱼2条、植物油60ml、豆瓣酱1勺、姜1块、蒜3-5瓣、大葱1棵、花椒1勺、老抽1勺、酱油1勺、醋半勺、盐小半勺、小米椒6个、料酒1勺、香菜2支。

2、首先将买来的鱼内脏和鱼鳃去除，清洗干净后，用刀在鱼身上划出几道口，方便入味。

3、接着将小米椒，姜，葱，蒜和香菜洗净，切好装盘备用。

4、将植物油倒入锅中烧热，放入花骨鱼，煎至鱼表面金黄，翻面继续炸，炸好后先把鱼放在事先准备好的盘子上。

5、用油锅烧油，放入豆瓣酱，等香味出来后，再放入葱，姜，蒜，花椒和小米椒，翻炒出香味。

6、将煎好的鱼放入调料锅中，翻炒一会，再加入料酒，老抽，酱油，醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。新鲜美味的花骨鱼就这样出炉了。

清蒸花骨鱼的做法？

1/2 将鱼切件，放上姜丝。

2/2 入锅猛火蒸六分钟，出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花，在烧热油淋上去就行了。味道还过得去，其实这雨的肉比较粗，焖起来可能会好点。

红烧花骨鱼的做法？

第1步：花骨鱼处理干净后，改刀时切细刀，两面切细刀，这样更入味，鱼肉不易裂开，加入少量精盐抹匀，青层水分擦一下之后，再沾上少量的面粉，入锅煎制不易破皮；

第2步：准备好黄豆酱、郫县豆瓣酱、香菜、姜、葱，香菜和辣椒可根据个人喜好而定，当地的的红烧鱼，都喜欢香菜、辣椒、青蒜苗等配料，味道也不错；

第3步：锅中加入食用油，此时也可以将猪肉入锅煎制，煎出油脂，用于煎鱼，小编给忘了哈，煎鱼时，一般是热锅冷油，入锅后不宜立即翻动，晃动锅具，鱼在锅中可移动时，翻面煎制；

第4步：将鱼煎至两面金黄，将鱼拨到一边，放入肉片，煎出油脂，加入姜、葱炒出香味，加入黄豆酱、郫县豆瓣酱炒一炒；

第5步：加入适量的清水，大火煮开，加入料酒、红烧汁、精盐、糖，大火煮5分钟，转中火煮10分钟，后加入香菜、辣椒，大火收汁，可出锅了。

油炸花骨鱼做法？

首先将买来的鱼内脏和鱼鳃去除，清洗干净后，用刀在鱼身上划出几道口，方便入味。

接着将小米椒，姜，葱，蒜和香菜洗净，切好装盘备用，将植物油倒入锅中烧热，放入花骨鱼，煎至鱼表面金黄，翻面继续炸，炸好后先把鱼放在事先准备好的盘子上。

用油锅烧油，放入豆瓣酱，等香味出来后，再放入葱，姜，蒜，花椒和小米椒，翻炒出香味，将煎好的鱼放入调料锅中，翻炒一会，再加入料酒，老抽，酱油，醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。新鲜美味的花骨鱼就这样出炉了。

油炸花骨鱼是一道美味可口的菜肴，下面是制作油炸花骨鱼的做法：

所需材料：

1. 花骨鱼500克

2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 面粉适量

到此，以上就是小编对于花骨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于花骨鱼的做法的5点解答对大家有用。