瑶柱汤的做法（海鲜瑶柱干怎么做好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈瑶柱汤的做法，以及海鲜瑶柱干怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、瑶柱怎么做好吃法?
• 2、瑶柱冬瓜排骨汤的做法
• 3、瑶柱虾米葫芦瓜汤的做法

瑶柱怎么做好吃法?

瑶柱可以这样吃：清蒸瑶柱、干炸瑶柱、炒瑶柱。清蒸瑶柱 清蒸瑶柱非常适合做节***日的佳肴。

瑶柱的吃法有：瑶柱烧节瓜、瑶柱扒娃娃菜、瑶柱排骨萝卜汤、瑶柱蛋炒饭、瑶柱蟹黄豆腐、瑶柱蒸蛋等。瑶柱烧节瓜：瑶柱洗净，锅倒入适量的油，放入拍扁的生姜爆香。放入瑶柱，炒至微黄。

瑶柱的几种常用食法一煲汤除了与海鲜相冲的食材外，几乎所有汤都能放瑶柱，可使汤更鲜甜需注意的是瑶柱至少要煮半小时以上才能完全释放鲜甜味二煮粥做法1干贝用1杯水泡软蒸熟撕成丝鸡胸肉。

做法：（1）鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用。（2）取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟。

做法：将干瑶柱清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用；浸泡竹荪的过程中换水2-3次。

瑶柱冬瓜排骨汤的做法

准备好冬瓜、排骨等材料。排骨洗净，切成大约5厘米一段。冬瓜洗净，连皮切大块。锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。焯好的排骨洗净备用。将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。

提前二小时把瑶柱泡软些许备用。把冬瓜切片或切块放炖盅里，放姜。排骨飞水后捞出洗净备用。把瑶柱弄碎，排骨也放入炖盅里。放入没过材料的水，把泡瑶柱的水也倒入。炖一个半小时，快出锅的时候放盐。

做法 1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

瑶柱虾米葫芦瓜汤的做法

1、葫芦瓜煲瘦肉汤的做法 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。水10杯或适量放入煲滚，放瘦肉，葫芦瓜，江瑶柱，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味即可。

2、葫芦瓜煲瘦肉汤的做法： 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。 葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。 瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

3、瑶柱煲汤瑶柱最常见的做法是与萝卜、***、冬瓜、鸡丝、虾米等食材一起煲汤，这样能够更加显现瑶柱的鲜味。瑶柱饺子在包饺子或者馄饨时可以放入几粒瑶柱，这样的饺子口味更加独特。

4、葫芦瓜冲洗干净后切好备用。将肉快垛成肉泥。切好葱姜蒜备用。锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。然后下肉末煸炒。加入切好的葫芦瓜。加入食盐。加入酱油和料酒炒香。

5、调料 食盐 适量 带子 适量 虾 适量 瑶柱虾米蔬菜粥的做法 大米，瑶柱，虾米，蔬菜 提前，虾米 瑶柱稍浸泡洗净，然后放温水浸泡，时间越长越容易煲绵。大米洗净 放适量水 连同泡瑶柱虾米的水一起倒入锅里。

6、做法：瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。瘦肉和水发冬菇切小粒。冬瓜去皮切大块。将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

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