武昌鱼的做法土豆-武昌鱼炖土豆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武昌鱼的做法土豆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍武昌鱼的做法土豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 八个月宝宝辅食武昌鱼怎么做？
2. 腌制武昌鱼的家常做法？

八个月宝宝辅食武昌鱼怎么做？

1、食材：武昌鱼1条、火腿100克、冬笋120克、香菇1个、姜片适量、猪油适量、鸡汤适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量。

2、将武昌鱼处理干净，两面打上兰草花刀。

3、快速过一道热水，捞出，趁热将鱼身黑膜刮干净。

4、加上料酒、盐、白胡椒，腌制10分钟。

5、将冬笋、姜切片，香菇滑十字刀，事先煮过的火腿也切片。

6、均匀的码在鱼身上，浇入鸡汤、猪油。

7、将武昌鱼大火蒸7分钟，盘中汤汁回锅烧热淋到鱼身上，武昌鱼就做好了。

不是很推荐给八个月宝宝食用武昌鱼1.因为八个月宝宝现在还处于初期的辅食阶段，需要逐渐地引入单调的食品来为宝宝提供基础的营养，而武昌鱼的蛋白质含量较高，不利于宝宝的肠胃消化和吸收。
2.如果非要食用武昌鱼，需要先确保武昌鱼完全去骨，再将鱼肉剁成泥，搭配一些容易消化的素食，如胡萝卜泥等。
同时宝宝的食量和摄入量需要控制，以免食用过多对宝宝身体造成伤害。

您好，八个月宝宝可以尝试吃鱼，但要注意去除鱼刺，建议选择肉质较细嫩的鱼类。以下是一种简单易做的武昌鱼辅食做法：

材料：

- 武昌鱼一条

- 胡萝卜半根

- 土豆半个

- 洋葱少许

- 橄榄油适量

做法：

1. 将武昌鱼去鳞去骨，剁成细蓉。

2. 胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切小粒。

可以尝试做成土豆烧武昌鱼泥。
1. 在八个月左右，宝宝的胃口开始变化，需要给予适当的辅食。
2. 武昌鱼富含蛋白质和DHA等营养素，并易于消化吸收。
3. 将武昌鱼去骨切丁，搭配土豆泥一起烧制，口感细软易嚼，易于宝宝消化吸收，且营养丰富。
同时注意不要添加过多的调味料和盐等调料，以及保证食材的卫生安全，避免引起宝宝不适。
同时在添加辅食的过程中也要根据宝宝的食量多少和排便情况进行调整，确保给予宝宝适量的营养和食物。

原料：武昌鱼（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。

步骤：

1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；

2、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调；

3、待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上，下味精、白糖，用湿淀粉勾芡，放入熟猪油，起锅浇在鱼面上即可。

腌制武昌鱼的家常做法？

1、首先将腌制好的武昌鱼流水洗净，切好葱姜，量要多一些，主要是为了去腥。

2、上锅开火，倒入食用油量要稍多一些，熬热后倒入葱姜和花椒，进行熬热。

3、接着将武昌鱼放入稍微炒一下，接着反过来炒一下，接着倒入白开水。

4、等到水开后，放入酱油、醋料酒，接着调整小火进行慢炖。

5、大约15分钟左右，将事先切好的土豆条倒入，继续慢炖。

准备武昌鱼一条，处理干净以后（嫌麻烦的朋友们可以让摊主处理）斩去头尾，从背部下刀，鱼腹不切断，每隔0.6厘米左右切一刀。

2.下面开始腌制

把鱼置于盆中，加入食盐，料酒，大葱白切成薄片，生姜切成细丝，和鱼放在一起翻拌均匀，腌制5分钟。

5分钟之后，取出鱼身，把鱼身展开摆盘，放置好鱼头，鱼尾。

3.下面开始蒸制

1.准备择洗干净的武昌鱼一条，在两面打上菱形花刀，便于鱼肉入味。

2.然后放入盆中，加入食盐一勺入一下鱼肉的底味，加入少许料酒去腥，用手涂抹均匀，腌制10分钟。

3.准备生姜一块，切成姜粒，放入盆中备用。

4.大蒜几粒拍扁，切成蒜末，和生姜放在一起。

5.小葱一根切成葱花，放入小盆中备用。

1.备好材料

2.鱼身上划几刀

3.取1小碗，加入3茶匙左右盐，加入花椒粉、胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼控干水分，将调料均匀地涂抹于鱼身，鱼腹肚内也需涂抹；将切好的姜碎塞入鱼腹中，将棉绳从鱼唇处穿过，将鱼悬挂于阴凉通风处“暴腌”3-4个钟头备用

4.将“暴腌”之后的鱼取回，用厨用纸将鱼身残留略为结块的胡椒花椒粉等揩掉（此类调料高油加热时会发苦），锅内注油烧热，鱼下锅煎至双面金黄香酥时起锅。如果想“偷懒”的话，到这一步暴腌鱼就可以直接上桌食用了

5.锅内留底油，将姜丝、葱白段投入锅中煸香，依次下红甜椒、香芹段翻炒，锅内加入生抽、鲜味汁、香辣油、白糖，及1碗水（或高汤），用锅铲搅匀，将暴腌鱼入锅，大火煮开后，鱼身上撒下葱叶段，转小火加盖焖煮几分钟使鱼肉透汁透味；将鱼出锅装盘，转大火收浓汁，滴入几滴香醋搅匀，将浓汁浇淋在鱼身上即可

到此，以上就是小编对于武昌鱼的做法土豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于武昌鱼的做法土豆的2点解答对大家有用。