大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于料包水煮鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍料包水煮鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
水煮鱼料包一般情况里面有。1,调料包:此包由菜籽油,豆辩酱,辣椒,蚕豆仁,水,食用盐,小麦粉,辣椒豆豉,食用盐,大蒜,生姜,花椒,白砂糖,味精,酵母抽提物,香辛料,食用香精,香料,食品添加剂等,2,腌鱼料包:淀粉,食用盐,味精,白砂糖,白胡椒,食品添加剂等,3,麻辣调料包,辣椒,青花椒,芝麻,菜籽油等
调料包配料:植物油、辣椒、豆瓣、食盐、姜、蒜、料酒、味精、白砂糖、肉桂、丁香、茴香(150g)
腌鱼包配料:淀粉、食盐、胡椒粉(20g)
干料包配料:辣椒面、芝麻、花椒面
用水煮鱼调料做水煮肉片 主料:猪肉300克、酸菜200克 方法/步骤
1 把酸菜洗干净,切掉尾部。控水备用。
2 把酸菜切碎成丝来,放在盘子里备用。
3 倒出三分之一包水煮鱼调料。好辣的,所以不要放完。 把猪肉切成片,加蚝油生粉盐腌五分钟。 把葱蒜籽都切碎来。 锅烧热爆香大蒜。 把水煮鱼放进去再用小火煎一下。 把酸菜倒进去炒。要不停地翻炒。中火炒就好。 这个要炒久一点要把酸菜炒得香香的来。 炒到差不多了,加水。可以放多点水。 等水开了,要很开哦,把肉片放进去。 水一开花就放香葱进去,不能等太久,因为肉片我己经切得很薄的,只要水开了一烫就好,要不肉片就煮老了,不好吃了,加点鸡精,放点点盐,关火。 装在盘子里,完工了,超级下饭,有点辣哦,倒是很合我的味口。 注意事项:肉片一定要切得很薄。肉片放下去,水开了就好。
用料
水煮鱼调料 1包
做法步骤
步骤 1
肉半斤,猪血1元180克,油麦菜一斤,豆腐皮100克,黄豆芽一大把230克。
步骤 2
要了半斤肉,称了263克,把肉洗干净,加一点水,用腌肉料拌匀
步骤 3
水煮肉片梅菜扣肉双椒水煮组古法酸菜鱼梅干菜扣肉,水下锅煮沸放入料包即可,五六分钟即可搞定我做的水煮肉片。肉很嫩。蘸料的辣椒浇上热油超级香,我还放了红薯粉和土豆片,配上米饭超好吃,自己喜欢的也可以多放点豆芽,黄瓜之内的
有专门的水煮鱼料就很简单了,把肉片先切成厚度大小均匀的薄片片,然后把水煮鱼料放入肉中搅拌均匀,在放入符合自己口味的调料腌制半小时后。这时可以烫些青菜放入碗中备用。
然后起锅烧油,放葱姜蒜和剩余鱼料放,在放入肉片,翻炒受热均匀放点水煮开倒入事先放好青菜的碗中。撒上蒜末花椒红椒淋上热油就好了。
制作这道菜的步骤如下:
1.准备原料:鲜鱼、豆芽、青蒜、姜丝、蒜粒、花椒面、辣椒面等;
2.将鲜鱼剁成小块,用盐和料酒腌制20分钟左右;
3.将葱、姜、蒜均切片备用,豆芽和青蒜洗净备用;
4.将豆瓣酱、郫县豆瓣、花椒粉、辣椒粉等炒香后加适量水煮开;
5.热油锅将鱼块煎至微黄,备用;
6.将煮好的汤汁加入煎好的鱼块、豆芽和葱姜蒜,再加盖煮2-3分钟;
7.最后加入花椒面和滚油的蒜粒,热油倒入锅中,即可完成正宗的水煮鱼泡。
取锅放适量水烧开,放入洗净的鱼泡煮了一分钟,捞起洗净备用
鱼泡放盆里放少许盐,生抽、蚝油,少许糖腌制20分钟
葱姜蒜洗净切好备用,青瓜、豆芽洗净切好备用
取锅放入适量菜籽油烧热放入姜、葱、蒜、花椒爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油放入火锅底料炒化。放入滚水烧开,放入配菜煮好捞起备用。
1、猪肉糜加入糯米粉做成小丸子备用,香葱切段儿,白萝卜切片,草鱼切大块,生姜,大蒜,水煮鱼料备好。
2、锅里加入适量的水,放入生姜、大蒜和水煮鱼料煮开。
3、放入白萝卜片煮。
4、煮至萝卜熟透,放入小丸子煮。
5、煮至小丸子熟透,放入鱼片煮。
6、煮至鱼片熟透,调味,撒上香葱。
7、连同汤一起装碗即可。
主料鱼泡250克鸭血一块千页豆腐一块莴笋一根香菇几朵 辅料辣椒少许辣豆瓣酱2勺花椒少许姜蒜少许步骤水煮鱼泡的做法步骤11.处理各项食材水煮鱼泡的做法步骤22.准备配料水煮鱼泡的做法步骤33.炒香配料加水煮开,放各种食材煮熟水煮鱼泡的做法步骤44.煮熟装盆,面上放花生米及香菜水煮鱼泡的做法步骤55.最后泼上热油花椒,搞定
到此,以上就是小编对于料包水煮鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于料包水煮鱼的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/66650.html
下一篇
灶粥的做法(煤气灶煲粥)