大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉葱头馅饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉葱头馅饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
原料:面粉、猪肉馅、大葱、酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、食盐、食用油。
做法步骤:
第1步、面粉用加入温水拨成絮状,淋入15克食用油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。(面团中加入食用油,不仅能增加面团的延展性,也会让煎烙出来的肉饼饼皮更酥脆)。
第2步、猪肉馅400克、大葱150克。
第3步、猪肉馅中加入酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、白胡椒粉、食盐、料酒、食用油搅拌均匀至微微上劲备用。
第4步、大葱细细的切成末。
1、主料:牛肉200克。
2、辅料:洋葱1颗。
3、调料:食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。
4、洋葱去皮洗净,切成小块。
5、牛肉洗净后切成大片,放入小碗内,加入除上色老抽外所有的调味料,拌均腌制10分钟。
6、锅内倒入玉米油,待油烧开后放入牛肉片,用筷子把牛肉划散翻炒。
7、待牛肉变色后,放入洋葱,大火炒出香味后,开火出锅即可。
主料:牛肉100克、洋葱小半个
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的洋葱粒加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金***即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
1
将面粉放入容器中,倒入开水,用筷子拌匀,再用手揉搓,酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团中,继续揉面至面团表面光滑不粘手
2
将面团包上保鲜膜饧30分钟
3
将内馅所有材料(牛肉馅250克、洋葱半个(切末)、大葱1根(切末)、姜末适量、盐1茶勺、酱油1大勺、香油2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精2茶勺、清水少许)混合,搅拌均匀,如果馅料太干可加入适量清水调整
4
将饧好的面团分割成12份,滚圆
5
案板上撒少许高筋粉,用擀面杖将面团擀成边缘薄中间厚的饼皮
食材用量:
面粉300克、羊肉馅300克、洋葱一个、姜一块、花椒水半碗、胡椒粉适量、植物油适量、香油适量、盐适量。
做法步骤:
1、准备好所有馅料,提前用开水泡上花椒水晾凉备用。
2、洋葱、姜分别切碎备用。
首先将羊肉剁碎,洋葱切成小丁,然后放在一个盆中搅拌均匀,放入适当的各种调料,然后将面粉和水,醒面15分钟后,揪出一部分,用擀面杖擀成饼状将下料包入。再放入电饼铛烙熟即可。
材料
猪绞肉 200克,虾子剁碎 6只,九层塔 6片,洋葱剁碎 少许,酱油 3匙,盐 2匙,中筋面粉 200克,冷水 50cc,热水 100cc,油 少许
做法
1.面皮中筋面粉200g慢慢加入100cc热水,一边用筷子搅拌。
2.面皮加入50cc冷水揉成面团,改用手揉至光滑。
3.面皮用保鲜膜包住面团醒面,约30分钟。
①250克普通面粉放入盆中,用温水和面,揉成面团待用。
②猪肉剁成泥,放入碗中,圆葱一个洗净切碎,加入猪肉泥中,再放2克食盐,一勺十三香,适量生抽,将馅料搅拌均匀。
③把面团揉搓成长条,分成相等的剂子,擀成面皮,包入馅料压扁。
④平底锅刷油,放入饼坯,煎至两面金黄即可。这样做出的猪肉圆葱馅饼色泽金黄,香味浓郁!
第1步、准备原材料圆葱、鲜猪肉、香菜备用
第2步、面粉要用开水烫一下边烫边用筷子搅拌均匀晾到不烫手添加适量水和成面团
第3步、和好的面团醒至一个小时就比较光滑细腻哦
主料:面粉300克,洋葱100克,猪肉150克
辅料:植物油50克,稀黄酱20克,香油5克,胡椒粉2克,清水10克,甜面酱20克,味精2克,温水160克
做法步骤:
步骤1
剁好肉馅,加甜面酱和稀黄酱,适量水搅拌,加香油,胡椒粉,味精,最后加洋葱碎拌好备用
步骤2
一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)和好的面团表面抹油,保鲜袋15分钟
步骤3
案板抹少许油,醒好的面搓条,分剂子,剂子按扁,擀皮包馅,包成包子,按扁
步骤4
到此,以上就是小编对于肉葱头馅饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉葱头馅饼的做法的4点解答对大家有用。
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