江苏徐州的蒸菜做法-江苏徐州的蒸菜做法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏徐州的蒸菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏徐州的蒸菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做徐州蒸菜？
2. 蒸韭菜卷的做法？
3. 徐州著名饭店？

怎么做徐州蒸菜？

这个季节没有荠菜吧。如果想吃蒸菜，可以用芹菜叶子做。等春天有了荠菜，一样的方法的。

第一步，把芹菜叶子从芹菜上摘下来，洗干净，有点水在上面没事的，不用弄干第二步，把洗干净的叶子放在一个干燥的小盆里，用手抓一把面粉，均匀的洒在芹菜叶子上第三步，一边撒，一边用另一只抖动、调拌芹菜叶子，直到叶子上均匀的粘上面粉。

第四步，根据个人口味，你想吃面多一些的，就多撒一些，否则，就少一些面粉。总之，要让面粉多到好像让叶子穿了一层棉衣那样第五步，用篦子放在锅里面，锅底一些水，讲蒸菜放到篦子上面，盖上盖子，大火蒸10分钟第六步，可以了。拿出来，放盐、味精、蒜末、香油，趁热吃，真好Kei!

蒸韭菜卷的做法？

步骤 1

韭菜洗净切碎，放在盆里拌油防止出汤。 鸡蛋放盐摊熟，放凉后剁成馅儿。 豆腐切半厘米片，刀面捻开并剁碎。 都放在韭菜盆里，加姜末或姜粉，先不放盐。

步骤 2

和面团，醒十五分钟，不要太硬。

步骤 

1、面盆中倒入适量的二十度左右的温水，加入酵母粉，搅拌均匀；

2、依据酵母粉的量加入适量的面粉；

3、揉成偏软一些的面团，和面的时候要酌情加入温水，将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵半小时；

4、两个鸡蛋磕入小碗中，用筷子搅打成鸡蛋液，倒入热油锅中，煎成鸡蛋皮，并用锅铲铲碎；

5、生姜去皮，洗净，切成丝，再剁成末，加入到鸡蛋碎中；

徐州著名饭店？

"新城区秦淮村"是徐州著名饭店。
1.新城区秦淮村饭店是徐州市著名的特色饭店之一，并且是苏帮菜系的代表之一，受到了许多人的喜欢和推崇;2.该饭店的菜品很有特色，且味道非常好，拥有许多回头客，并且在徐州市的美食排行榜上也取得了很好的名次;3.饭店的服务质量和环境条件也很优越，是很多人选择就餐、商务会面、宴请朋友的理想之地。
如果你想去新城区秦淮村饭店就餐，最好提前通过电话或者网络预订，避免到时候排队等候。
同时，为了确保就餐的顺利和舒适，最好穿着得当，不要穿拖鞋和短裤，避免对其他客人造成不必要的影响。

1.泰丰盛

泰丰盛是一家海鲜餐厅，也是当地知名的活海参专门店，其中招牌菜海捕鲍鱼烧有机土豆。

2.上鼎铁板烧滨湖店

上鼎铁板烧滨湖店是一家日式铁板烧餐厅，餐厅的装修风格，金碧辉煌，特别推荐三文鱼刺身和千岛龙利鱼。

3.彭城饭店

徐州宴

是一家民国风浓厚的餐厅，神仙鸡、红烧肉、吊地瓜等老牌徐州菜让你拾起遗落在时光里的味道。作为徐州名副其实的美食代表，徐州宴曾先后被江苏卫视、徐州电视台等知名媒体竞相***访报道，人气火爆，也是徐州一家主打徐州菜的人气餐馆。招牌美食有江米蒸肉、地锅鸡、糖醋鲤鱼、三少爷鱼头、彭城吊地瓜等特色徐州菜，还有鱼头佛跳墙、***牌烧肉、冰镇咕咾肉、外婆油爆虾、江南香芋煲、糖醋排骨、金牌吊烧鸡等其他经典菜品。餐厅环境非常不错，这里华灯如昼，满目杏花，彭城老饕得味，情醉花样年华。

对于徐州人来说，提起吃火锅，第一个想到的绝对不会是海底捞，而是发源于徐州的川锅一号火锅。川锅一号火锅是徐州一家人气颇高的连锁火锅餐厅，徐州有很多家分店，在山东、安徽、江西、湖南都已开设分店。店家一直追求“三百里地道食材”，菜品都很新鲜，口感也很好，有来自微山湖的黑鱼、高皇白山羊肉、鲁西藤椒黄牛肉、睢宁锅烧豆腐、涟水鸡糕等，值得推荐的菜品有鲜虾美味滑、鲜猪脑、黄喉、豆腐、龙虾球、番茄三鲜锅等。

第二映像徐州是徐州本地一家知名的连锁餐厅，在徐州有多家分店，是徐州人气火爆的徐州菜餐厅。映像徐州传承着徐州味道的技艺，主打徐州本土菜，招牌美食有糖醋鱼、彭祖神仙鸡、招牌东坡肉、雀巢拔丝、味道徐州、一品狮子头、香酥羊排等，尤其是糖醋鱼外酥里嫩，配上恰到好处的酸甜汁，让鱼的鲜活口感在唇间跳动。他家的菜品做的都十分精细，点最多的是烙馍卷撒子，香糯菠萝脆特好吃。餐厅从里到外一派古旧的装修风格，各款江南小阁，随处可见的楹联灯幌，青砖、木栏、雕梁画栋的屏风，古色古香，这里可以让你感受到浓郁的徐州饮食文化底蕴。

第三徐州宴是一家民国风浓厚的餐厅，神仙鸡、红烧肉、吊地瓜等老牌徐州菜让你拾起遗落在时光里的味道。作为徐州名副其实的美食代表，徐州宴曾先后被江苏卫视、徐州电视台等知名媒体竞相***访报道，人气火爆，也是徐州一家主打徐州菜的人气餐馆。招牌美食有江米蒸肉、地锅鸡、糖醋鲤鱼、三少爷鱼头、彭城吊地瓜等特色徐州菜，还有鱼头佛跳墙、***牌烧肉、冰镇咕咾肉、外婆油爆虾、江南香芋煲、糖醋排骨、金牌吊烧鸡等其他经典菜品。餐厅环境非常不错，这里华灯如昼，满目杏花，彭城老饕得味，情醉花样年华。

到此，以上就是小编对于江苏徐州的蒸菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏徐州的蒸菜做法的3点解答对大家有用。