熬肉沫豆腐的做法-熬肉沫豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熬肉沫豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熬肉沫豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐煮肉碎的做法？
2. 瘦肉豆腐汤家常做法？
3. 肉末豆腐汤的配方？

豆腐煮肉碎的做法？

答案：豆腐煮肉碎的做法可以分为以下步骤：

1. 准备食材：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、清水等。

2. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒至红油出来。

4. 放入猪肉末翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。

这道菜的家常做法：

主料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用；青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用；锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐；一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用；另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒；变色后加入料酒继续翻炒；将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀；撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精；翻炒均匀即可。

首先将豆腐切丁表面撒点盐，然后将豆腐焯水，起锅烧油放入豆腐稍煎一下盛出，将肉碎放入油锅炒散放老抽生抽蚝油，然后放豆瓣酱炒香后加适量开水再放入豆腐焖一下，勾芡收汁撒葱花。香喷喷的肉沫烧豆腐就完成了。

主料 

豆腐,：适量 

肉碎：适量

辅料 

油：适量 

盐：适量

做法步骤

1. 热锅烧油盐水，油要多些，盐量根据个人口味，不过要预留点后面用生抽打芡的量。豆腐配半碗水，不要多。

步骤1、在超市买一盒嫩豆腐，拆开包装，切成一小块。

步骤 2

新鲜的猪肉剁碎，用盐和料酒腌一腌，猪肉更入味

步骤 3

准备好豆酱，蚝油，生抽，老抽，糖，盐

步骤 4

葱花

步骤 5

油锅把肉碎煮碎，再放入豆腐，蚝油豆酱少许生抽糖，盐不用放，腌猪肉时已经放了盐。炒几分钟后，放入葱花，完成！！

瘦肉豆腐汤家常做法？

1、食材：瘦肉200g，豆腐2大块，盐两勺，葱花一把。

2、首先将瘦肉洗干净，然后将瘦肉切成小长条。

3、将瘦肉条下入开水锅中。

4、将豆腐切成小块，也下入锅中。

5、盖上锅盖，煮15分钟。

   食材：

瘦肉150克 、 嫩豆腐200克 、 盐2克 、 生抽一勺 、 生粉少许、 香油适量 、 鸡精少许

做法：

1、瘦肉切薄片，用少量生粉和生抽拌匀备用，生抽也可以不放。嫩豆腐切块。

2、锅热后放油，中火下之前备用的肉片翻炒至变色，加入适量水，大火烧开后放切好的豆腐块，中小火略煮一会儿，加点盐和鸡精即可。

肉末豆腐汤的配方？

一备料：猪肉末一斤，豆腐两块，花生油，葱，姜，蒜，鸡精，料酒，酱油，大***二两，盐巴，水

二开煮：花生油下锅烧开，加入葱，姜，蒜爆炒，加入肉末，大***，加入酱油，料酒，加入盐巴，炒起来

随后加入已经切成小块的豆腐，豆腐最好油炸好，加入水煮上半个小时，加入花生油，加入盐巴，加入葱姜蒜就可以了。

食材：

豆腐，瘦肉末，香菜，猪油。

调料：

精盐，生抽，调味鲜，胡椒粉，鸡精。

方法：

1、豆腐500克，

2、瘦肉剁成肉泥，

3、备好香菜适量。

4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用，

5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，

配方，水豆腐2块、猪肉糜150g、盐适量，

淀粉（2g），

1. 水豆腐切成2公分左右的方块。

2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。

3. 将猪肉糜用清水冲洗干净，加入清水（1汤匙）、盐（2g）、淀粉（2g），顺着一个方向搅拌均匀，静置15分钟。

4. 煮开水，下猪肉糜，用筷子拨散开。

做法

1.木耳碎、肉末加少许盐、葱姜末、生抽、生粉拌匀腌制备用 

2.豆腐切块，锅中烧开水加少许盐加入豆腐煮一分钟捞出，将豆腐浸入凉盐水中备用 

3.锅中加少许油，冷锅冷油就倒入肉末煸炒，待肉末变白就倒入一碗水，烧开后加入盐、糖、生抽、白胡椒调味。沥干豆腐

      家常吃的比较多，女儿喜欢吃盒装的那种很嫩的豆腐，味道入味很快也好吃食材主料：豆腐1盒猪瘦肉木耳100g油适量盐适量小葱适量生抽适量玉米淀粉适量鸡精适量步骤1.准备材料2.肉剁碎，豆腐切成块，木耳和葱切碎3.先炒肉糜4.炒均匀5.然后放入木耳和葱6.炒均匀加入生抽7.然后倒入豆腐8.晃动锅9.淀粉水半碗10.倒入11.调入盐和鸡精12.盛出即可

到此，以上就是小编对于熬肉沫豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熬肉沫豆腐的做法的3点解答对大家有用。