凤尾鱼的做法简单-凤尾鱼的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤尾鱼的做法简单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凤尾鱼的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 凤尾鱼干的做法？
2. 怎样做烤凤尾鱼？
3. 孔雀鱼怎么养的漂亮？
4. 苦菊拌凤尾鱼怎办好吃？
5. 凤尾茄子的做法？

凤尾鱼干的做法？

凤尾鱼干是一种传统的海产美食，以下是凤尾鱼干的做法：

1. 准备材料：凤尾鱼干、姜、蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油。

2. 将凤尾鱼干用清水浸泡 30 分钟，去除盐分和异味。

3. 姜、蒜、葱、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱、辣椒末煸炒出香味。

5. 加入凤尾鱼干翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到凤尾鱼干变软入味。

8. 最后大火收汁，即可出锅。

需要注意的是，凤尾鱼干本身已经有一定的咸味，所以在调味时要适量减少盐的用量。另外，凤尾鱼干的口感比较硬，可以提前浸泡或者焖煮的时间长一些，以保证口感软嫩。

怎样做烤凤尾鱼？

可以做酥炸凤尾鱼 做法步骤: 步骤

1 清洗凤尾鱼时，只需用指甲轻轻刮除鱼鳞即可，无需清除内脏，便于保留腹中鱼籽；处理好的鱼最好在窗口或电扇下吹干； 步骤

2 小锅里加入2大勺清水和白砂糖熬成糖浆；小碗里加入生抽、醋、五香粉和适量清水，用微波炉叮热，倒入糖浆里调成酱汁冷却备用； 步骤

3 油锅烧热，将凤尾鱼分批炸成金黄酥脆，乘热浸入酱汁中20秒，捞出装盘即可；吃的时候先掰开鱼腹部，很容易将鱼籽旁的鱼肠撕去。

孔雀鱼怎么养的漂亮？

一、同胎交配

从子代中挑选比较漂亮的公的孔雀鱼，和体型硕壮的母鱼来进行同胎交配，产生优良的性状，让这一性状维持下去，基因决定着性状，但是因为同胎交配几代后，基因会弱化或改变，不同基因的改变会使体质、体型都会变差，所以还是必须要用不同系来交配好让好的基因维持下去。叶

二、同种异系维持法

这种方法就是挑选不同系的鱼来交配，不同系的鱼即它的亲代不同，这样既可以维持系统，保持性状，也不会有太大的问题产生，所以是一种比较快速且比较安全的做法。



三、异种异系维持法

异种异系维持法的交配法，主要是将其他品系中具有良好性状的表现体，遗传到本品系中，不过本方法需要的时间比较久，而且还要注意到子代中是否还有他品系的不良遗传性状产生，有其他不良性状就要想办法把它剔除掉，这就还要继续改下去。所以用此方法要做出来的变成纯种的鱼，时间比较久，通常少则一年，长则达数年之久，这就是用此方法辛苦的地方。

苦菊拌凤尾鱼怎办好吃？

豆豉鱼的做法：

1. 将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内 苦菊清洗干净放进去；

2. 鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味；

3. 干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；

4. 洗净的豆豉放上干辣椒粒，入笼以旺火蒸1 小时取出待用；

5. 炒锅置旺火上，下入花生油烧至七、八成热时，投入腌制好的鱼块炸至金***捞出沥油；

6. 将葱段、姜片入锅中稍煸，投入鱼块，加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧；

7. 等烧沸后，改用小火至鱼块软糯，汁浓时加入味精，香醋、淋上香油起锅装盘即成。

凤尾茄子的做法？

1/5茄子切好摆盘。

2/5凤尾鱼切碎。

3/5凤尾鱼碎均匀铺好，依次蒜碎，香葱碎，姜丝干红辣椒丝，码放好。

4/5上锅蒸十分钟到十五分钟即可。

5/5可以撒香葱装饰，也可不要。

1.茄子滚刀切,撒入淀粉,抓匀，让每块茄子都裹上淀粉

2.姜蒜切片,青椒切丝,干辣椒切圈

3.净锅热油，倒入茄子炸至表面金黄

4.捞出沥干,留底油倒入姜蒜辣椒爆香

5.将茄子回锅翻炒,淋入酱油翻炒均匀

6.撒入盐和鸡粉,下入青椒翻炒入味即可

7.一道美味的风味茄子就做好了

主料：茄子凤尾一条。

辅料：番茄酱2勺、大蒜一头、生姜4片、醋少许、黄酒少许。

具体步骤：

1. 鱼尾两面切好斜刀，切好大蒜，生姜。

2. 鱼尾煎好，倒入黄酒，醋，放入生姜、大蒜，煎到两面金黄。

3. 锅中放点水，倒入番茄酱，调成番茄汁，浇在鱼上。

4. 凤尾茄子炖煮十分钟左右即可。

美味的凤尾茄子做法简单，口感酸甜可口，相信您一定会爱上这道美食。

到此，以上就是小编对于凤尾鱼的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤尾鱼的做法简单的5点解答对大家有用。