肉沫杭椒的做法-肉沫杭椒做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉沫杭椒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉沫杭椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？
2. 杭椒猪柳家常做法？
3. 王刚杭椒肉丝的做法？
4. 杭椒面最好吃的做法？

肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？

食材：杭椒250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml（或老干妈15克）、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

做法：

1.先将肉洗净，切成肉片，然后用食盐、胡椒、味精、老抽、生姜、料酒腌制15分钟，在拌上生粉。

2.锅底给油，8层油温，放入肉，大火爆炒，炒熟备用。

3.杭椒洗净，切成斜块，沥干水分，然后锅底给油，烧到7成热，放入杭椒，大火爆炒到8层熟时，放入食盐、胡椒、蒜末炒匀，在放入炒熟的肉、豆豉酱爆炒15秒，然后放入白糖，食醋即可起锅。

杭椒猪柳家常做法？

杭椒猪柳的特点是色泽鲜润、杭椒脆嫩、猪柳外脆内里鲜嫩。具体做法如下：

1.准备食材并洗净，杭椒斜刀切丝，小米辣切小段，大蒜切片，猪梅肉切长条。

2.梅肉中放适量的盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，一勺玉米油，拌匀腌10分钟。（喜欢黑胡椒口味的可以在放一些黑胡椒碎）

3.锅中放油，放大蒜爆香，放梅肉大火翻炒至断生后，小火慢煎至微焦盛出。（肉会出油，所以不用放太多油。）

4.用锅中的底油，放入杭椒，小米椒翻炒，放适量的盐，辣椒变色后放入猪柳，翻炒均匀，放胡椒粉鸡精即可出锅。（喜欢黑胡椒口味的这个时候可以在放一些黑胡椒碎）

王刚杭椒肉丝的做法？

食材用料

青辣椒 3个，猪肉500克，盐 适量，醋 适量

做法步骤：

步骤 1

选三个青辣椒，洗干净后切成丝。可将其一面切开，再展开切长丝。猪肉切丝。

步骤 2

开火加油，油热入辣椒，勤翻动，加入肉丝，加盐炒熟。

步骤 3

最后，倒入醋，想辣就少倒点醋，否则可以适量多倒些醋，翻动几下便可关火出锅。

食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

做法：

1.猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

2.肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

3.腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

食材：杭椒250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml（或老干妈15克）、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

做法：

1.先将肉洗净，切成肉片，然后用食盐、胡椒、味精、老抽、生姜、料酒腌制15分钟，在拌上生粉。

2.锅底给油，8层油温，放入肉，大火爆炒，炒熟备用。

3.杭椒洗净，切成斜块，沥干水分，然后锅底给油，烧到7成热，放入杭椒，大火爆炒到8层熟时，放入食盐、胡椒、蒜末炒匀，在放入炒熟的肉、豆豉酱爆炒15秒，然后放入白糖，食醋即可起锅。

杭椒面最好吃的做法？

用料:杭椒 1.5～2.5勺，猪肉末 200克左右，芹菜 半根，胡萝卜 3分之一，刀削面 一包，蒜末 5瓣，葱末 若干，姜末 4片，盐 适量，酱油 适量，蚝油 适量，白糖 一点

做法步骤:

步骤 1 准备材料切丁，猪肉用生抽，料酒腌制20分钟

步骤 2 热锅凉油，油温3～4左右下肉沫，断生盛出备用

步骤 3 热油炒蔬菜定断生，拨到锅边

步骤 4 用底油炒葱姜蒜末

步骤 5 加杭椒。放调料，盐，胡椒粉，蚝油，白糖少许。

步骤 6 热水下面

步骤 7 放芹菜叶。

步骤 8 面条盛出下浇头。

到此，以上就是小编对于肉沫杭椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉沫杭椒的做法的4点解答对大家有用。