福寿鱼的做法红烧-福寿鱼的做法红烧***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福寿鱼的做法红烧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福寿鱼的做法红烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧福鱼家常做法？
2. 红烧福寿鱼怎么做好吃？
3. 红烧福寿鱼王刚？
4. 福寿鱼片正宗做法？

红烧福鱼家常做法？

主料：福寿鱼1条

配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。

烹饪步骤：

1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，

2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，

红烧福寿鱼怎么做好吃？

1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金***。

4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

主料：福寿鱼1条

配料：生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。

烹饪步骤：

1.福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱，

2.福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段，

红烧福寿鱼王刚？

主料：罗非鱼1条

辅料：盐3克、黑胡椒粉20克、油20克、 白糖适量、豆瓣酱15克 、料酒6克、味极鲜20克、 姜小块、清水50克、 蒜3个、生抽10克

红烧福寿鱼做法步骤：

步骤1、福寿鱼清洗干净后在鱼背上划几个口子

步骤2、在表面抹上盐腌15分钟

步骤3、姜和蒜去皮切成片

步骤4、碗中倒入豆辨酱、清水、黑胡椒粉、白糖、味极鲜拌匀成酱料

步骤5、用厨房纸将鱼抹干

步骤6、热锅淋油加入姜和蒜片爆香

步骤7、将姜蒜片推到一边后，放入福寿鱼

用水把葱,姜,蒜和辣椒洗干净然后切好把鱼用水洗干净备用先在锅里倒入油,把油烧热,然后轻轻的把鱼放进锅里,前2分钟不要动鱼,之后稍微动一下,注意火候把鱼 煎好,放到盘子里继续用煎鱼时的油,热好油后,把姜蒜葱辣椒和盐放到锅翻炒一小会,加适量的酱油、适量的水之后把鱼放到锅里,把配菜不停往鱼身上浇一段时间,之后盖上盖,焖几分钟!之后把鱼翻面,继续把配菜不断的往鱼身上浇一段时间,盖上盖再焖几分钟就可以了做好了

食用材料：福寿鱼，剁椒，食用油，盐，味精，糖，酱油。

制作步骤：

1.新鲜的福寿鱼洗干净去鳞去腮，然后放在一旁备用。

2.锅中加入一些食用油，等到油温变高之后，将洗好的福寿鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出控油。

3.锅中盛入一些油，待油温变高之后，将葱姜蒜以及剁椒放进去爆炒，爆炒出香气之后将福寿鱼回到锅中重新翻炒，然后加入料酒，糖盐，酱油。

1、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。

2、接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

3、然后把煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金***。

4、接下来把煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。

5、在放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。

福寿鱼片正宗做法？

个人觉得清蒸福寿鱼的做法最好吃哦！又香又嫩！具体做法如下：

👉🏻食材配方

福寿鱼 1条

葱 适量

姜 适量

柠檬 1片

蒸鱼豉油15克

👉🏻制作方法

1、把新鲜的活鱼处理好之后，用水洗净，然后把少许的盐抹在鱼上。

2、然后把柠檬汁挤上，腌制15分钟，去一下腥味。

步骤 1

鱼肉加盐、鸡精，生粉、少许胡椒粉，姜丝或姜片，半勺生抽腌制抓均匀。

步骤 2

腌制好的鱼片和鱼骨，鱼片是没一点骨头的。

步骤 3

洋葱，番茄，小米椒！葱各切粒分开！香菜根切碎，香菜叶留整

步骤 4

切好待用！洋葱可以多点哈，喜欢辣的小米椒多点，我是家里刚好剩一点

步骤 5

锅里热少许油把洋葱和小米椒炒香

到此，以上就是小编对于福寿鱼的做法红烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于福寿鱼的做法红烧的4点解答对大家有用。