泥鳅鱼酱的做法-泥鳅鱼酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅鱼酱的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍泥鳅鱼酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 泥鳅鱼酱的做法？

泥鳅鱼酱的做法？

主料

活泥鳅鱼1斤

辅料

葱花10片开水适量料酒2勺鸡精少量姜5片干辣椒1个香菜1两盐1勺五香粉1勺东北豆瓣酱4勺酱油2勺油适量

步骤1

准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。

步骤2

凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。

步骤3

准备：酱油、料酒、油（豆油、色拉油、玉米油都可以）、盐、五香粉（十三香也行）、东北豆瓣酱、葱花、姜片、干辣椒、鸡精。

1.

泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫

2.

准备敷料:葱姜 辣椒 蒜 啤酒

3.

热油倒入泥鳅鱼煎制

4.

煎制金*** 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒

5.再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻

6.倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘

到此，以上就是小编对于泥鳅鱼酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥鳅鱼酱的做法的1点解答对大家有用。