鸡排肉饭的做法-鸡排肉饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡排肉饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡排肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡排饭的家常做法？
2. 照烧鸡排饭的做法王刚？
3. 咖喱鸡排饭的正确做法？

鸡排饭的家常做法？

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家4种家常鸡排饭的做法，汁浓味美一学就会，大人孩子都爱吃，快快收藏吧！



咖喱鸡排饭

材料：咖喱：半盒、鸡胸肉：2块、土豆：1个、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、淀粉、面包糠

做法：

1、鸡胸肉对半切开，用刀背剁松。

照烧鸡排饭的做法王刚？

用料

鸡琵琶腿2只西兰花 6朵胡萝卜 半根白蘑菇 4-6朵盐 少量生抽 2勺料酒 1勺老抽 1勺蚝油 2勺黑胡椒 适量冰糖（或者蜂蜜） 适量

做法

准备好2只新鲜的鸡琵琶腿。有一只是前几天没做完剩下的冰冻后拿出来解冻的。我发现稍微有一点点没有解冻完全分离鸡骨比新鲜的更容易。用牙签稍微在鸡肉上戳一些小孔，让腌料更能容易入味。我自己添加了一点点的生抽，盐不用放太多。

准备好自己喜欢的蔬菜。胡萝卜也不一定需要做造型，就直接切片也行。如果要做好看的造型用刀一定要小心。

适量水烧开放先西兰花，放小半勺盐能让西兰花软的快一些，胡萝卜晚几分钟下。如果喜欢吃脆的西兰花，就可以西兰花胡萝卜一起下锅煮。煮好后沥水备用。

第一次做的时候白蘑菇切片太薄了，这一次切的稍微厚一点点，这样炒好以后也不会看起来很软榻的样子。白蘑菇我是放油炒了一下，➕一点点水稍微焖煮几分钟，再放黑胡椒，炒好备用。也可以不用炒，跟西兰花胡萝卜一起煮也行。

调照烧汁。按照鸡腿的量来调的汁。如果鸡腿的分量增加了，料汁的分量也稍微加一点点，根据自己口味调整。没有用蜂蜜，用的冰糖来调汁，也可以换成蜂蜜。加上大半碗水。

平底锅里放油，鸡腿肉下锅前在鸡皮抹一层淀粉防止鸡皮回缩。中小火慢炸，皮稍微脆了就翻面，炸两分钟就下照烧汁，大火把汁烧冒泡后就关小火，用小勺不断淋汁在鸡肉上。大概5、6分钟差不多大火收一点点汁，不能把汁烧干，多留一些淋面，拌在饭里很好吃的。

鸡腿肉烧好单独盛出来晾几分钟，太烫了没发切。切好后装碗，摆上蔬菜，照烧汁淋在鸡肉上，就完成啦。

主料：鸡胸肉2个，胡萝卜半根，西兰花100克

辅料：味极鲜2勺，蚝油1勺，料酒半勺，盐1茶匙，照烧汁2勺，油1汤勺

1、准备新鲜鸡胸肉，去骨后加入料酒，味极鲜，盐，蚝油抓匀腌制半小时

2、胡萝卜和西兰花过水焯熟，约2分钟

3、捞出加入适量盐拌匀备用

1.准备主食材:鸡腿、西兰花洗净、胡萝卜去皮。

2.取洗净的鸡腿，把骨头剔除掉。

3.用牙签在鸡皮一面多扎一些孔，方便入味。

4.鸡腿肉放入碗中，加入盐，加入胡椒粉，加蜂蜜，加料酒，加生抽，戴上一次性塑料手套，把鸡腿肉抓匀五分钟，再腌制30分钟。

5.西兰花掰小朵，胡萝卜切片，胡萝卜片和西兰花放在一起。

6.锅中烧水，水沸腾加入西兰花和胡萝卜煮两分钟，加少许盐，捞出。

7.放在碗里备用，锅中小火加热，加入油，油六成热，夹起鸡腿肉，慢慢放入锅中，鸡皮朝下。

8.一面煎金黄，翻面再煎金黄，可以多翻几次。

9.腌制鸡腿肉剩的汤汁再加六勺水，一起倒锅里，盖上盖子，继续闷五分钟。

10.时间到基本就好了，留一点点汤汁。

咖喱鸡排饭的正确做法？

土豆两个，胡萝卜半根，

洋葱半个。

咖喱块四块（喜欢味道浓的可以整块）。

鸡腿两个（或者用鸡胸肉）

盐 小许 酱油一勺。

淀粉 适合（可以永用玉米淀粉或者生粉）

面包糠 适量 鸡蛋 一个

米饭 两人份。

首先，鸡腿先去骨后去皮，再用刀背把鸡腿肉剁平整。把食材放入碗中，然后再腌制过程中可以加入姜片，料酒，盐糖生抽，蚝油再加入少量的生粉拌均匀便可。可以腌制时间久一点，这样更入味。

在腌制鸡腿的过程中，就可以准备咖喱部分的。将土豆，洋葱，胡萝卜切粒。

原料： 鸡肉、红萝卜、土豆、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）、芹菜、洋葱、水淀粉、白米饭。 主料：鸡胸脯，土豆，红萝卜，芹菜，洋葱，咖喱一盒。 

做法：

 1、原材料都切丁备用；

 2、鸡肉好熟，所以要先把土豆，红萝卜丁先炒一下，或者过一下水；

 3、再炒鸡丁，这时先放一块咖喱；

到此，以上就是小编对于鸡排肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡排肉饭的做法的3点解答对大家有用。