清蒸蒜蓉鱼的做法-蒜蓉清蒸鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸蒜蓉鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸蒜蓉鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉蒸鲟龙鱼的做法？
2. 蒜蓉蒸跳跳鱼的做法？
3. 蒜泼鱼做法？

蒜蓉蒸鲟龙鱼的做法？

食材用料

鲟龙鱼一条    蒜蓉适量

豆鼓酱适量   料酒适量

鱼露适量    酱油适量

盐适量    葱适量

胡椒粉适量

方法步骤

步骤1

鲟龙鱼，头尾可拿来煎下煲豆腐汤，身上切段用盐胡椒粉拌匀在碟子上铺好

步骤2

主要材料:一条新鲜的鲟龙鱼、豆豉、蒜蓉、葱花、盐、豉油、花生油。

把鲟龙鱼清洗干净，切块备用，用豆豉、玉米粉小许（不能放太多）、蒜蓉、盐、油、花生油和切好的鲟龙鱼搅拌好，腌五分钟后再蒸，锅里的水大火烧开后，把腌了五分钟的鲟摆盘下锅蒸六分钟，先用大火烧水蒸三分钟改小火烧水蒸三分钟，焗一分钟！就可以上桌了！

蒜蓉蒸跳跳鱼的做法？

把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。

2，锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。放入切好的姜蒜

3，放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。

炖半小时撒葱花可以吃了。

蒜泼鱼做法？

一、用料

胱鱼 3条，蒜 八九瓣，葱 一段，姜 一小块，蚝油 适量，生抽 适量，花椒 适量，干辣椒 适量白酒 适量

二、做法步骤

步骤 1

准备新鲜的胱鱼

步骤 2

胱鱼切段，蒜切成小粒，加入蚝油，生抽。胱鱼用料酒少许盐腌制一会

步骤 3

水加入葱，姜，白酒，两片八角煮开

步骤 4

1.将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去腥的关键

2.将鱼身切出刀花，将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微***一下即可

3.葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟

4.蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可

5.鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上，撒点盐。另起锅，烧热花生油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泼鱼就完成了

到此，以上就是小编对于清蒸蒜蓉鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸蒜蓉鱼的做法的3点解答对大家有用。