木姜鱼的做法-木姜鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木姜鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木姜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆木姜泼辣鱼做法？
2. 木姜子煮鱼的做法？
3. 木乃鱼湘菜做法？
4. 四川泸州做的鱼有木姜的味道怎么做的？
5. 木姜辣子的做法？

重庆木姜泼辣鱼做法？

原料：新鲜草鱼400克，泡椒6根，干辣椒1小碗，花椒粒1小把，生姜一块，豆瓣酱、葱、香菜、料酒、胡椒面、生抽各适量。

　　花椒30克、小尖椒30克、花生油40克、鱼香菜5克、姜片5克、料酒20克、精盐10克、生抽5克、白糖8克。

　　准备：葱姜切成细丝，香菜切小段，泡椒切碎。草鱼杀死，处理干净后沥净水分，片成鱼片备用。

　　操作步骤：

　　第一步：烧一锅开水，水中放入适量白胡椒、盐、葱丝和姜丝。烧开后放入鱼片，大火烧开后马上关火，盖上锅子焖3～5分钟左右，这样做可保持鱼肉的鲜嫩。

　　第二步：把焖好的鱼片捞出，控净水分后装入碗中。还可以利用焖鱼的汤烫点芽菜，与鱼片放在一起。

　　第三步：先把锅烧热，然后倒油，烧热后先放入干辣椒炸到稍微鼓起，再放入花椒粒、姜丝、葱丝炸出香气。

　　第四步：放入泡椒、豆瓣酱煸炒至出红油，再加入料酒和适量水煮开，加适量水淀粉勾芡，趁热浇在鱼片上，撒点香菜碎或葱叶碎即可上桌。

木姜子煮鱼的做法？

1中华鲟一条洗净剃片砍块备用热锅，加入适量清油一勺，切成小段的线辣。再加入蒜蓉姜末炒香

2加入煮鱼酸菜，继续炒香加入适量清水烧开再依次放入发好的木耳、粉丝木姜子一大勺冲碎后加入锅里

3再加入鱼片，盐、生抽、鲜柠檬挤汁水入内，煮上四五分钟后即可装盘食用

微酸鲜甜，带有木剪子特殊的香味，中华鲟富含软骨胶原蛋很有营养

木乃鱼湘菜做法？

木乃鱼湘菜的做法如下

食材：木乃鱼一条、酸木瓜一个、青笋一个、豆腐200克、土豆两个

其他调料：食盐、大豆油、色拉油、猪油、大蒜20克、鸡粉5克、花椒粉3克、辣椒20克、白醋5克、胡椒粉1克、香菜适量

【制作流程】

木鱼去掉鱼鳞、内脏，用刀从鱼尾处将鲈鱼两侧的肉剔下来，切成大块，这样鱼肉才不会被煮烂，鲈鱼的头部切下来放在一旁备用。

酸木瓜洗干净，用刀切成薄片，去掉里面的酸木瓜籽，切好之后放在一旁备用。再拿出两个土豆，削好皮之后切成块，切好之后把青笋和豆腐也切成块放在盆中备用。

木乃鱼是湖南菜系中一道经典的传统菜肴，也被称为"木桃鱼"或"木耳桃鱼"。以下是一个简单的木乃鱼湘菜做法：

材料：

- 鲜活的木乃鱼（也可以用其他适合炖汤的淡水鱼）

- 干木耳

- 干贝干切片（可选）

- 姜块

- 大葱段

- 料酒

- 盐

- 生抽

原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。

制法：

1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。

2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。

3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。

木乃鱼是湘菜中的一道非常经典的菜品，下面是一份简单易做的木乃鱼湘菜做法，供您参考：

所需材料：

- 木乃鱼一条(最好是约500g左右的)

- 红辣椒四五个

- 青蒜适量

- 姜末适量

- 葱末适量

- 料酒适量

木乃鱼是一道湘菜美食，下面是制作步骤：

所需材料：

- 木乃鱼 500克

- 姜丝 20克

- 葱段 20克

- 辣椒末 适量

- 豆瓣酱 适量

- 料酒 适量

- 生粉 适量

- 黄酒 适量

四川泸州做的鱼有木姜的味道怎么做的？

主料罗非鱼700g辅料油适量盐适量酸菜1碗木姜子20g葱1段姜1块蒜3瓣辣椒适量小米辣适量步骤1.罗非鱼处理干净后砍成小块备用。

2.准备一碗酸菜和一些木姜子。

3.切好葱姜蒜片，辣椒段和小米辣。

4.热锅凉油，放入辣椒煸炒出香味。

5.放入葱姜蒜片煸炒。

6.放入酸菜煸炒一会。

7.放入料酒，倒入适量凉水。

8.放入砍好的鱼肉块大火煮熟。

9.放入木姜子一块煮。

10.放入适量的盐调味即可。

木姜辣子的做法？

以下是木姜辣子的做法：

材料：

1. 鸡胸肉或者鸡腿肉500克

2. 干辣椒30克

3. 蒜末20克

4. 姜末20克

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

到此，以上就是小编对于木姜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木姜鱼的做法的5点解答对大家有用。