大同凉拌牛筋面的做法（怎样凉拌牛筋面好吃）

本篇文章给大家谈谈大同凉拌牛筋面的做法，以及怎样凉拌牛筋面好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛筋面的吃法
• 2、经常吃的牛筋面,当属哪几种做法是最让人难忘的?
• 3、牛筋面的做法
• 4、牛筋面的和面方法和制做过程
• 5、牛筋面的做法及配料

牛筋面的吃法

1、第三种方法：牛筋鲜虾炒面。将鲜虾去壳泡洗干净，牛筋块剁成小块，备用。将面煮至八成熟，捞出沥干。热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，放入鲜虾和牛筋丁煸炒。

2、吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，花生酱，甜醋等调味品拌制而成的面食。

3、吃法 凉拌 用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。炒面 1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。2：锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。

4、可以，通利牛筋面机、可以生产牛筋面、担担面、凉面、朝鲜冷面。同时可以凉拌吃、炒着吃、炸着吃等等多种吃法。

5、牛筋面的吃法 凉拌 用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。炒面 1：准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。

经常吃的牛筋面,当属哪几种做法是最让人难忘的?

现在开始调料汁，两勺生抽，一勺陈醋，3克食盐，4克糖，两勺辣椒油，喜欢辣的可以多放一点。 泡好的牛筋面给它握干水分放入一个大碗里，浇上刚刚准备的调料汁。

第一种方法：红油牛筋面。先用开水将面条煮熟，捞出沥干，并用滚烫开水冲洗面条防止沾粘。接着放入适量麻酱、蒜、辣椒、酱油、醋、味精等佐料调好口味，然后加入切好的牛筋块拌匀即可。第二种方法：牛筋炖玉米。

干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油盐味精油泼辣子熟芝麻花椒面少许温开水用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成2凉调牛筋面 凉调时先要用温开水将牛筋面化开使其稍稍变软，加入熟制。

把黄瓜切成细丝，香菜切成碎末。面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌，然后把面团醒半个小时。在醒面的时间里，可以把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。压面条，洒上面粉把面条分开。

牛筋面的做法

准备牛筋面300克，放入盘中备用。 蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。 小米椒2个切成细圈，一起放入盆中。 洗净的黄瓜一根，先切成斜片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。 取一个拌菜盆，倒入葱蒜末和小米椒。

面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。

干牛筋面，200克。用温水泡下，泡约10分钟左右。再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺。芝麻酱里面放盐和味精。跟着再放进去温水。搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料。

牛筋面的做法如下：材料/工具：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。牛筋面泡入冷水。黄瓜和红椒切丝。牛筋面泡软后挤出多余的水分。

牛筋面的和面方法和制做过程

1、步骤/方法 1/4分步阅读 和面 选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂.醒，放入机器压制。自熟成条状。2/4 发泡 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。

2、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。

3、将面粉和牛筋粉按照比例混合在一起，一般为2：1的比例。慢慢加入清水，用手或者搅拌机搅拌成面团。将面团放在桌子上或者擀面板上，揉至面团光滑。把面团放在保鲜膜中静置30分钟，让其充分松弛。

4、制作的方法与步骤 准备牛筋面300克，放入盘中备用。 蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。 小米椒2个切成细圈，一起放入盆中。 洗净的黄瓜一根，先切成斜片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。

5、牛筋面的做法有4个步骤： 1：和面 2： 选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂.醒，放入机器压制。自熟成条状。 3：发泡 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。放入漏筐空尽多余水分。

6、做法 1以下为揉面步骤：①盐倒入冷水中，搅拌至盐溶化；②将约1/2的盐水倒入面粉中；③用手将水与面粉混合；④将剩余盐水倒入面粉中；⑤用手将水与面粉混合，面粉因吸收较多水分，变为松散湿面团。

牛筋面的做法及配料

1、主料：牛筋面200克，黄瓜1根。 辅料：蒜2瓣，芝麻酱1勺，生抽2勺，陈醋1勺，食盐3克，白糖4克，辣椒油2勺，香菜1根. 凉拌牛筋面条做法： 把牛筋面用温水泡8分钟。 接下来准备一点黄瓜丝，切好以后放入盘中备用。

2、干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面、少许温开水。用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成。

3、第一种方法：红油牛筋面。先用开水将面条煮熟，捞出沥干，并用滚烫开水冲洗面条防止沾粘。接着放入适量麻酱、蒜、辣椒、酱油、醋、味精等佐料调好口味，然后加入切好的牛筋块拌匀即可。第二种方法：牛筋炖玉米。

4、开始压面条，撒上面粉把面条分开。锅里放水煮，然后放少量油，面条煮好捞出。然后调好配料，把芝麻酱用温水和开。

5、牛筋面的做法及配料步骤：主料：面条（生）1小把。

6、牛筋面的做法具体如下：食材准备：干牛筋面，黄瓜一根，面筋一块，凉开水，胡萝卜，醋，生抽，蚝油，鸡精，蒜瓣，芝麻酱，油辣椒适量。干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟。泡好后的样子漏空晾干10分钟。

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