细笋炒肉的做法-细笋炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍细笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高山细笋炒肉做法？
2. 细条长笋怎么做法好吃？
3. 笋的做法家常？
4. 笋子的做法有哪些？

高山细笋炒肉做法？

1、主料：春笋、猪肉各适量。辅料：蒜、葱各适量。调料：生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖各适量。

2、春笋剥去壳，切去老根。

3、用刀背拍松后切段。

4、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。

5、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

主料

高山细笋一袋300克，猪瘦肉150克

辅料

姜葱适量，鲜朝天椒一个

配料

植物油适量，盐适量，生抽多半勺，水淀粉多半勺，料酒半勺，糖一勺，鸡精少许

1. 猪肉洗净切成肉片。

2. 细洗净切成笋丝。

3. 肉片加入一点点盐和料酒抓匀，放入水淀粉和少许油抓匀上浆。

4. 炒锅热锅凉油放入花椒炸香后捞出，放入肉滑炒。

1、准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好

2、将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。

3、将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀

4、锅中加入适量的食用油，然后将猪肉放入锅中煸炒，直到猪肉炒变色了之后将可以盛出来了。

5、然后将猪肉肥肉的部分放入锅中煸炒，直到炒出油脂之后将入洋葱和生姜还有大蒜。

材料

猪肉丝 150g,竹笋 一支,豆干丝 200g,葱(切段) 一支,辣椒(去籽切片) 一根,豆豉 2大匙,酱油 (依喜好调整),酱油 2大匙,玉米粉 1大匙

做法

1、猪肉丝和醃料抓拌均匀。竹笋横切片后切丝。

2、热一支煎炒锅，一大匙油、葱段、辣椒和猪肉丝依序下锅，炒出酱香味。

3、加入笋丝、豆干丝和热水，加盖闷煮5分钟，中途不时开盖翻炒均匀。

4、等竹笋熟透，加入豆豉和酱油翻炒调味。

细条长笋怎么做法好吃？

1、细笋炒肉片食材-肉片。

2、细笋炒肉片食材细笋片。

3、匀上劲后滴入少许油拌匀备用。

4、炒锅热锅凉油油温微热放入花椒炸香捞出，放入肉片滑散。

5、没有多余的水分时候放入小米椒、姜丝和葱花炒香。

6、放入酱油翻炒均匀。

7、放入笋丝翻炒（笋丝要是口感好可以过油或者焯水）。

8、然后加入食盐和糖、味精翻炒均匀出锅。

主料：芽菜150克、高山细笋250克配料：生姜、黄酒、鸡精、白糖做法：

1、将高山细笋切成小丁，生姜切成末；

2、炒锅开火，锅内放适量食用油烧至六成热，放入生姜末煸香；

3、放入高山细笋煸炒2分钟，加入适量黄酒；

4、放入芽菜继续煸炒，加入适量鸡精、白糖炒匀后出锅即可。

材料 主料：竹笋，酸菜 配料：猪肉，猪油，食盐，白糖，鸡精，食醋 做法

1、先将竹笋洗净切片。

2、置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起（去涩）

3、热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。

4、再倒入酸菜、竹笋翻炒。

5、加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。

6、最后来大勺食醋、鸡精出锅

笋的做法家常？

主料：咸鹅 适量、竹笋适量、莴笋适量

辅料：葱 适量、姜适量

调料：油 适量、盐适量、鸡精适量

详细步骤

1、莴笋两根，竹笋三两左右。竹笋切片，莴笋切滚刀块

2、竹笋切片，莴笋切滚刀块

3、咸鹅四分之一只，用冷水泡四五小时去除多余咸味，入清水，加八角、姜、黄酒煮熟

4、油热，下葱姜爆香，下双笋翻炒四五分钟

5、倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去

6、中火煮至莴笋熟烂，加鸡精，出锅

笋的做法很多，比如竹笋炒肉，油焖笋，魔芋烧笋丝，胡辣冬笋汤等。下面简单介绍一下两道菜的做法。

　　一、竹笋炒肉

　　材料

　　猪肉250克，竹笋100g，姜2片，蒜1瓣，美极鲜适量，盐3g，鸡精2g。

　　做法

用料

猪肉 100克，小米椒 3个，生姜 3克，笋 200克，料酒 1勺，生抽 1勺，老抽 适量，胡椒粉 适量，盐 2克（适量），大蒜苗 1根

做法步骤

步骤 1

买回来的笋清洗两三次

步骤 2

水开后煮三四分钟，此步尤其重要。

步骤 3

笋子的做法有哪些？

笋的做法很多，比如竹笋炒肉，油焖笋，魔芋烧笋丝，胡辣冬笋汤等。下面简单介绍一下两道菜的做法。

　　一、竹笋炒肉

　　材料

　　猪肉250克，竹笋100g，姜2片，蒜1瓣，美极鲜适量，盐3g，鸡精2g。

　　做法

　　1、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。

　　2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。

　　3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。

　　4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

　　二、魔芋烧笋丝

到此，以上就是小编对于细笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于细笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。