洋葱炒螺肉的做法-洋葱炒螺肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱炒螺肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洋葱炒螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒海螺肉的做法辣炒大海螺？
2. 片螺肉的方法？
3. 螺肉吃法？
4. 河螺肉怎么炒好吃又嫩？

爆炒海螺肉的做法辣炒大海螺？

食材:

海螺（螺头）适量，青红椒适量，葱适量，姜适量，酱适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

方法步骤:

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用。

1、海螺虽然已经处理好再卖，我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净；

2、葱切粒； 蒜切片； 辣椒切段； 姜切丝；

3、韭菜切段；

4、酱汁调好备用： 鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，加少量水拌匀；

5、热油锅，先炒香葱姜蒜辣椒；

6、加入郫县豆瓣酱炒出红油；

7、倒入海螺炒1分钟；

8、倒入先调好的酱汁，炒匀收汁；

9、放入韭菜段炒至断生即可。

用料：海螺500克，洋葱1个，干红辣椒适量， 葱姜蒜适量，生抽少许，油少许

做法：

1海螺洗净，热水稍煮一下。

2挖出海螺肉，清洗干净，海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。

3锅内放油，葱姜蒜 干红辣椒到入炝锅后，倒入海螺翻炒片刻。

用料：大海螺 6个，大葱少许，姜少许，干红辣椒 5个， 花椒 4颗， 泰式甜辣酱 2勺，生粉少许， 蚝油少许， 二锅头或者料酒 适量

做法：

1.海螺刷洗后，入凉水锅煮，加入少许姜片和葱段去腥。煮开后稍等两分钟关火，盛出。

2.将海螺肉剔出，去除尾部不能吃的部分。切片，可过凉水将肉洗净。

3.炒锅放油，油热放葱末姜末红辣椒和花椒，翻炒两分钟，加入蚝油5汤勺，甜辣酱4汤勺，炒匀。

4.加入切好的螺肉，加入少量二锅头或料酒。翻炒4-5分钟即可出锅，出锅前可加少量水淀粉。

片螺肉的方法？

步骤 1

海螺新鲜最好，用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙 吐水洗净后，锅内加入适量开水，以淹没海螺为宜，水开后，放入海螺，葱，大火煮开后，再煮3～5分钟

步骤 2

煮好的海螺放入凉水中冲凉，将海螺肉取出，此时将海螺肉的肠部尾部弃之，然后将海螺肉切片洗净，放在一边

步骤 3

首先，将螺肉从螺壳中取出，用水冲洗干净，去掉内脏和杂质。

将螺肉放入碗中，加入适量盐、料酒、淀粉、姜丝、葱丝和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

锅中加入适量油，烧热后放入姜丝和葱丝爆香，加入螺肉翻炒至变色。

加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。

最后，撒上葱花和胡椒粉，淋上热油即可。

螺肉吃法？

一、螺肉怎么吃

1.辣炒田螺肉

辣炒田螺肉是它的常见吃法,平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉,再准备适量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最后再准备适量食用油。

把准备好的去壳田螺,用清水洗净以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁状备用,在炒锅中放油加热以后,放入花椒和辣椒炒出香气,随后把青椒丁入锅炒匀,然后放入准备好的田螺肉,快速翻炒。

炒匀以后,加适量料酒,去除腥味,然后加少量食用盐和鸡精调味,炒熟以后直接出锅装盘就可以。

1、材料：海螺适量、盐适量、葱丝适量、香菜适量、姜丝适量、海鲜酱油一勺、辣椒丝适量、食用油适量。2、海螺冲洗干净。

3、冷水下锅。4、放适量葱、姜、盐。盖锅盖煮10分钟。5、调料汁：放葱丝、姜丝、辣椒丝。6、再加香菜、一勺海鲜酱油、浇上八成热的油。搅拌均匀即可。

河螺肉怎么炒好吃又嫩？

爆炒螺片所需食材：海螺肉适量；辣椒1个；红椒半个；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；蚝油少许。

做法及步骤：

螺肉自然解冻后，去掉外壳，反复清洗干净，根据个人的喜好切片。

锅中加入适量的水，螺肉片冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。

姜、蒜去皮洗净，切碎备用。青、红辣椒在淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净，切菱形块。

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺片、青、红辣椒片大火爆炒。

炒至辣椒变色，这时可以加入盐、料酒爆炒。喜欢麻辣口味的可以加入麻辣香锅的调料包，依据个人重口程度倒入调料包的多少，也可以用香辣酱，然后混合爆炒2分钟左右。

加入蚝油、蘑菇粉翻炒均匀调味，关火。（如果加香辣酱或者麻辣香锅料包，就不需要这一步了）

到此，以上就是小编对于洋葱炒螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱炒螺肉的做法的4点解答对大家有用。