大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福袋菜的馅做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍福袋菜的馅做法的解答,让我们一起看看吧。
福袋
原料:猪肉、鸡蛋、韭菜、粉丝、姜、馄饨皮、豆干、盐、香油、鸡精、白胡椒。
做法步骤:
第1步、粉丝用热水泡软
第2步、取根完整的韭菜叶用热水烫一下备用
第3步、其余韭菜洗净切碎
原料:饺子皮、红萝卜、玉米、豌豆、猪肉、蚝油、盐、油、韭菜。
做法步骤:
第1步、准备好以上材料切碎备用。
第2步、肉沫放入锅中爆香。
第3步、把配料倒下去,放盐,蚝油翻炒。
第4步、饺子皮刷油,叠一片上去,再刷油,叠到7-8层就可以了。
第5步、擀面杖两面都翻过来擀薄。
第6步、擀好了,放蒸锅蒸8分钟。
第7步、蒸熟后,把皮慢慢撕开。
第8步、撕好皮了之后准备包福袋。
1.北豆腐切成约8mm厚的长方形块,想要多大的福袋就切多大。
2.空气炸锅调至200℃,预热3分钟。在托盘上刷一层植物油(防粘),将切好的豆腐摆放好,加热10分钟左右即可。
3.这里要说明一下,用空气炸锅来制作油豆腐效果很不错,不用放油也能炸出金黄酥脆的成品,比油炸要健康很多。
4.多春鱼洗净后将鱼籽取出,用清水稍微冲洗后备用。(多春鱼肉腥味比较重,不适合做鱼丸,可以之后煎熟来吃)
5.将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块,放入料理机中,再加入白胡椒粉、食盐、味淋(或料酒),将这些食材打成肉泥。
6.将步骤4的鱼籽加入到肉泥中搅拌均匀,福袋的内馅就做好了。
7.将油豆腐一边切开,用小刀将内部划开,这样就是一个袋子的形状了。
8.将处理好的油豆腐放入沸水中煮一分钟捞出。(这样可以使油豆腐更柔软,方便后面操作,而且煮一下也可以去掉油豆腐上的一些油脂,吃起来会更健康)
9.食材都准备好了,下面只需要用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中,再用葫芦丝封口就可以了。(葫芦丝需要提前洗净,用热量浸泡半小时,它的韧性强,用在这里很合适,没有葫芦丝可以直接用牙签封口)
10.颜色深的两个是自己做的油豆腐,颜值稍差一些,胜在更健康。
食材清单
北豆腐 1块 、 多春鱼 6条 、 巴沙鱼 50g 、 虾仁 50g 、芝士适量、 胡萝卜 30g 、 葫芦丝 10根 、 葱、姜 10g 、 白胡椒粉 1g 、 食盐 2g 、 味淋(或料酒) 10g
烹饪步骤
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准备好材料
步骤1 土豆去皮切块,上屉蒸熟,压成土豆泥待用
步骤2 鲜鱼籽去掉筋膜、抓散,用清水冲洗去除血水、控净水份待用
步骤3 热锅入油,三成热时下入姜末和蒜末小火煸出香所,下鱼籽中火炒出水份、炒香后烹入料酒翻炒均匀
步骤4 加入蚝油、黄金虾酱(没有可不放)、白糖、生抽与鱼籽一同炒匀,加半碗高汤,烧开炖10分钟,收汁撒葱末即可
步骤5 净锅加入余下的半碗高汤,加胡椒粉、盐、蚝油、土豆泥炒匀至粘稠即可
步骤6 生菜用加了盐的净水泡半小时,再用清水冲洗干净、控净水份,包上适量鱼籽和土豆泥,撒上香菜、香葱末即可吃上香喷喷的生包鱼籽饭
食材
安井鱼籽包适量,鸡精适量,料酒适量,红椒适量,油适量,葱蒜末适量
步骤1 鱼籽去除杂质,分解成颗粒,放入鸡精,料酒,搅拌均匀, 腌制5分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。
步骤2,7、8分热,放入葱蒜末儿,炒出香味 放入红椒碎,翻炒,然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色,放入榄菜翻炒均匀,可以出锅了。
步骤3,美味又好吃的安井鱼籽包的家常做法完成开吃了。
到此,以上就是小编对于福袋菜的馅做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于福袋菜的馅做法的4点解答对大家有用。
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