多宝鱼的红烧做法-多宝鱼的红烧做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多宝鱼的红烧做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍多宝鱼的红烧做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧多宝鱼的做法？
2. 红烧多宝鱼的家常做法？
3. 多宝鱼的做法红烧鱼块？
4. 多宝鱼怎么烧？

红烧多宝鱼的做法？

做法：

第一步，备好多宝鱼、花生油、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜和盐。

第二步，将多宝鱼直接处理后洗好了，葱姜切段切丝。备好锅加油将多宝鱼下锅煎煮。

第四步，加料酒、生老抽和葱姜蒜，加上水直接炖煮十分钟左右，加盐即可。

1、食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。

2、煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟，当然要根据鱼的大小来定。

3、两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，注意啊，是白酒。我差不多放了1两白酒。然后再放些醋。

这个步骤是为了去鱼腥。接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒。然后添水，水要没过鱼身。水开后放入盐和糖，糖的量也要多，我放了3大勺，这样的鱼做出来非常的鲜。最后放入4，5片姜。

红烧多宝鱼的家常做法？

多宝鱼,姜,蒜,白酒,糖,盐,酱油,花椒,八角,白酒,醋

做法

1,煎鱼.煎鱼前先用姜蹭一下锅,然后放鱼可以防止鱼皮粘锅,还有一个诀窍就是凉油下锅,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的时间大约是4分钟,当然要根据鱼的大小来定啊!

2,两面都煎好后,倒白酒,白酒一定要够量,注意啊,是白酒.我差不多放了1两白酒.然后再放些醋.这个步骤是为了去鱼腥.接着倒入酱油,放两个八角和10几粒花椒.然后添水,水要没过鱼身.水开后放入盐和糖,糖的量也要多,我放了3大勺,这样的鱼做出来非常的鲜.最后放入4,5片姜.

3,大火等汁快要收完时放入蒜片(炖鱼的时候中间翻个各)闷上2分种,然后关火[1].

多宝鱼的做法红烧鱼块？

食材清单：

多宝鱼 1条 、 葱 一颗 、 姜 1块 、 八角 1个 、 红烧酱油 约2大勺 、 料酒 一勺 、 干辣椒 1个 、 盐 少许

烹饪步骤：

1/2

准备食材，锅里下油，先把鱼两边炸一下，放入水，葱姜大料盐料酒酱油，小火炖。

最后一步

炖15分钟，大火收汁，放点香菜，出锅

第1步、多宝鱼清理干净内脏控水，煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。



第2步、葱姜蒜切末装碗，放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢，水多少根据鱼的大小。)



第3步、烧油鱼煎至两面金***。

主料

多宝鱼1条

辅料

油适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 白糖适量 香甜醋适量 料酒适量 葱适量 大料适量 小麦粉适量 姜适量 蒜适量

1. 多宝鱼去肠去腮洗干净，鱼身上划两道口以方便入味

2. 用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用

3. 鱼裹上小麦粉，入油锅煎

4. 煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香

5. 倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧，其间适时轻轻推动鱼。

6. 烧熟关火，盛出享用

多宝鱼怎么烧？

多宝鱼适合清蒸

只需用葱姜辣椒等很少的食材就可以做出美味的食物。清蒸多宝鱼肉质细嫩，自然清鲜，细细品味，总是能吃出一种悠然之意。多宝鱼的另一个好处就是鱼刺少，平时我们吃鱼最痛恨的就是细小的鱼刺，让人防不胜防，吃多宝鱼则不会，可以放心食用。多宝鱼的营养也很全面，鱼肉中含有丰富的氨基酸，可以满足人体所需，胶原蛋白质含量也很高，并且更容易被人吸收。作为一种海洋鱼类，它比大多数淡水鱼类更加优质。

主料：干多宝鱼1条，约600克

辅料：葱段8克，红椒丝适量，姜5片

配料：蒸鱼豉油适量，葱油适量

做法：

1.将干多宝鱼用水冲洗一下

2.用刀在鱼身划出柳叶刀，便于均匀蒸熟。

3.盘内放入葱和姜片，这样可以使鱼和盘子之间有空隙，让蒸汽流通。

4.把多宝鱼放在葱段上，上方也放上姜片和葱段。

5.放入烧开的蒸笼蒸15分钟分钟，去掉葱姜

6.撒上葱姜丝，红椒丝。倒入李锦记蒸鱼豉油，把一勺葱油烧热，浇在葱姜丝上。

除了清蒸，也可以红烧多宝鱼。方法是：

煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟。

两面都煎好后，倒白酒，白酒一定要够量，注意啊，是白酒。我差不多放了1两白酒。然后再放些醋。

接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒。然后添水，水要没过鱼身。水开后放入盐和糖，糖的量也要多，这样的鱼做出来非常的鲜。最后放入4,5片姜。

大火等汁快要收完时放入蒜片（炖鱼的时候中间翻个各）闷上2分种，然后关火出锅。

到此，以上就是小编对于多宝鱼的红烧做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于多宝鱼的红烧做法的4点解答对大家有用。