石泉石锅鱼的做法-石泉啵啵石锅鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石泉石锅鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍石泉石锅鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 石泉石锅鱼的正宗做法？
2. 石泉古街哪家鱼好吃？
3. 石泉十大名吃排名？
4. 石泉县特色小吃？

石泉石锅鱼的正宗做法？

花鲢 、 河虾仁 、 青豆 、 柠檬片 、 姜丝 、 葱丝 、 青椒丝 、 红椒丝 、 盐 少许 、 味精 少许 、 黄酒 适量 、 淀粉 适量 、 上汤 适量 、 虾油卤 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量

烹饪步骤

步骤1/7

鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。

步骤2/7

将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。

步骤3/7

将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢或草鱼都可。去刺，剩下鱼身是没有鱼刺的，将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中，搅上满帝石锅鱼秘制的调料，拌匀。

石泉古街哪家鱼好吃？

庆余年石锅鱼坊

这家鱼在石泉老街的街道上，装修的很好，二楼有包间。 鱼是现挑现杀，味道真的很不错。 四个人吃了4斤鱼，点了一两个涮菜，吃的很撑，也可以吃他们家的凉菜，拌的也很好吃。  总体还不错。

石泉十大名吃排名？

1、秦巴石锅鱼

2、东北铁锅炖

3、川坝子老灶火锅(石泉店)

4、渔夫子石锅鱼坊(石泉古街店）

5、西门第一家石锅鱼坊(西城门店)

6、老八米线(石泉店)

7、食为天鬼谷子(杨柳路店)

8、乡村土灶一锅炖(石泉店)

9、秦楚居***墨脱石锅鸡（石泉店）

10、北木南烤肉和酒(石泉店）

石泉县特色小吃？

1、秦巴石锅鱼

2、东北铁锅炖

3、川坝子老灶火锅(石泉店)

4、渔夫子石锅鱼坊(石泉古街店）

5、西门第一家石锅鱼坊(西城门店)

6、老八米线(石泉店)

7、食为天鬼谷子(杨柳路店)

8、乡村土灶一锅炖(石泉店)

9、秦楚居***墨脱石锅鸡（石泉店）

10、北木南烤肉和酒(石泉店）

到此，以上就是小编对于石泉石锅鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于石泉石锅鱼的做法的4点解答对大家有用。