黄刺鱼炖汤的做法-黄刺鱼炖汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄刺鱼炖汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄刺鱼炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刺鱼炖汤怎么做？
2. 黄辣丁鱼清汤的做法？
3. 黄鸭叫炖汤怎么做好吃？
4. 黄鸭鱼炖汤怎么做好吃？
5. 小黄钉鱼怎么炖汤？

刺鱼炖汤怎么做？

食盐 适量 、 生姜 适量 、 食用油 适量 、 黄刺鱼 2条 、 番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/6

野生黄刺鱼2条！洗净内脏，尤其是肚子里

步骤2/6

番茄1个切大块

步骤3/6

黄辣丁鱼清汤的做法？

主料：黄辣丁

辅料：芹菜、葱、泡红椒、泡姜、蒜、姜、干辣椒

调料：胡椒粉、郫县豆瓣、花椒、酱油、蚝油、黄酒、菜籽油

制作步骤：

1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。

主料：黄辣丁

辅料：生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油）

1、将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐、料酒腌制一定时间，使其入味。

2、大蒜、生姜切成片，小葱切成小段，再备一些细葱，放置一旁待用。

3、接着炒锅，放三汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，放入葱、生姜、大蒜、花椒炒香（辅料用量根据个人口味调配）。

1、将黄辣丁去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。

2、一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，土豆去皮切块备用，香菜清洗切段。

3、黄格丫鱼段、葱丝、姜片，一起放进盆里，倒入适量料酒、少量盐搅拌，腌制30分钟以上备用。（主要是去腥味，使燕鱼的味道更好）

4、起锅烧油，豆油烧热加入适量豆瓣酱，炒出红油。加入葱、姜、蒜沫炒一下，再加入青椒在锅中煸香。

5、放入腌制好的燕鱼段，放少量白糖（为了提鲜）翻炒片刻，锅中加入适量清水。

1、切好葱沫，蒜苔，姜丝备用。

2、将鱼洗净在背上切几道口，摸上盐腌制20分钟入味。

3、锅里倒入油，将鱼煎至金黄。

4、煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，盐。

做法步骤：

1· 新鲜的黄辣丁处理好，葱，姜，料酒腌一下。

2· 起锅加适量油，放入姜片和葱段，小火慢炸一下，待变色后捞出。

3· 放入黄辣丁，大火煎一下，煎好一面翻一下再煎另一面，

4· 煎好加开水，大火煮10分钟，白汤哦！

黄鸭叫炖汤怎么做好吃？

黄刺鱼／黄鸭叫 适量，鸡1只，豆腐 1块（大块约200g），萝卜两个，葱、姜、蒜 适量，盐 适量，油 适量嗯料酒 适量

做法步骤

步骤 1

黄蜂鱼洗净，先用料酒腌制一会儿。鸡切块。

步骤 2

放油入锅，热油，一只只下锅，中火煎一分钟金***反面，双面煎黄后捞出备用。

三条煎完后，锅里留少许油，加入水，没过鱼身，放入姜蒜辣椒紫苏，大火开15分钟，最后五分钟加盐少许味精，汤变浓白色起锅，撒葱。

黄鸭鱼炖汤怎么做好吃？

1、将豆腐切块，然后在油锅里煎至金***。然后盛出备用。

2、再将黄颡鱼两面煎成金***，不用煎的太焦，不用着急。

3、将生铁锅烧热注油，小野葱洗净将葱白部分切段，投入锅中煸香呛锅;

4、红油豆瓣酱两勺剁细，将煸香后的小葱划至锅边，下剁细后的豆瓣酱，小火将酱料炒匀至红油渗出，锅中加入1勺甜面酱略炒两下将其炒香;

5、锅内加入清水(有高汤更好)，待酱汁大火煮开后滴入少许黄酒，将煎制过的豆腐块及鱼下锅一同烧制;

6、待到锅中汤汁快要收干时，稍微淋上一些蒸鱼鼓油。根据自己的口味偏重添加调味料。然后煮至汤汁收干，变成稠浓即可。为了美观，还可以切一些小绿葱，撒在鱼身段上，起锅即可。

1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄鸭鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。

3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄鸭鱼3条。

4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。

5、然后轻轻地晃动锅底。再翻面，煎至两面定型。再放入蒜3瓣、姜四片，煎一煎。

小黄钉鱼怎么炖汤？

原料:黄颡鱼小个头的4条、豆腐1块。辅料:海鲜菇随意、香菜2棵。调料:大葱1段、姜1小块、小葱1根、植物油1大勺、猪油1小勺、开水3杯、料酒1大勺、香醋1大勺、盐、糖少量、鸡精。 香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花 豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净 锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼 中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片 加入开水、料酒、香醋煮开 加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火

1.

加入猪油和开水,并大火煮制有利于将汤色煮成白色。

2.

这道汤除了加入葱、姜、料酒去腥外,还特别加入了香醋。它可一定不能少,香醋不仅去腥,也会很大程度增加汤品的鲜美度哟! 这一碗黄颡鱼豆腐汤,这鱼又叫黄腊丁,非常营养非常补非常鲜美的一款汤呢!

到此，以上就是小编对于黄刺鱼炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄刺鱼炖汤的做法的5点解答对大家有用。