麻辣酸汤火锅的做法（麻辣酸汤鱼火锅的做法）

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本文目录一览：

• 1、火锅的做法,贵州酸汤猪脚火锅怎么做好吃
• 2、酸汤火锅底料的做法和配方
• 3、贵州酸汤鱼火锅的做法

火锅的做法,贵州酸汤猪脚火锅怎么做好吃

酸汤猪脚的做法步骤1将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫然后放凉水中拔凉控水备用2锅中油烧热，放入猪蹄煸炒大约炒一两分钟左右3然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒4炒到猪蹄。

干辣椒面 1小勺 酸汤猪脚的做法 贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到瓶装或桶装。番茄切件，大葱切段，黄豆芽萝卜豆腐洗净备用。

酸汤猪脚的做法如下食材猪蹄3斤贵州红酸汤木姜籽油大***豆腐金针菇腐竹白腐乳辣椒大蒜小葱香菜花生碎 1将猪蹄洗净焯水炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜酒除腥味2买的贵州红酸汤。

酸汤火锅底料的做法和配方

1、制取方法是：用砂锅装上特制米水，置在50℃左右的温度条件下(如用炕火烤煨等)使其发酵为酸水。用料：(5人份)。

2、蕃茄川烫去皮去籽，和新鲜蕃茄汁一起放入果汁机中打碎。将作法1过滤至汤锅中，加入鸡高汤，一起煮滚成蕃茄锅底。将火锅所有材料放入作法2的蕃茄锅底中煮滚即可。

3、贵州酸汤发酵酸，汤里有丰富的口感，特别开胃！贵州酸汤火锅的做法 冬瓜，五花肉，番茄，豆腐，玉米，莲藕，素鸡，红薯粉洗净切片。年糕，平菇，蘑菇，腐竹，肉丸洗净切片。酸汤底料一份。

贵州酸汤鱼火锅的做法

制法：鱼去内脏整理干净，桄菜撕去皮切段，取少量鱼香菜、野葱、蒜、木姜籽分别剁碎，一部分姜切片，再取部分小青椒放在明火上烧熟剁碎，折耳根切末。

火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。蘸料做法：取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。

火锅中加入鱼腥草段黄豆芽四川榨菜草鱼青蒜段木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用蘸料做法取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉将香葱洗净切碎和其他。

那么正宗的贵州酸汤鱼是怎么做的呢？原料：西红柿（7小个做酸酱，3小个做火锅时用）、淘米水、姜、蒜、大葱、小葱、香菜、柠檬、鱼。

关于麻辣酸汤火锅的做法和麻辣酸汤鱼火锅的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。