家常南乳肉的做法-南乳肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常南乳肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常南乳肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香禾肉的做法？
2. 五香南乳花生米配方？

香禾肉的做法？

用料：带皮猪五花肉500克，稻草、菜心、盐、姜片、葱段、八角、香叶、味精、上汤、南乳、糖、湿淀粉、花生油各适量。

做法

1、将带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻后，改刀切成4厘米的正方块，再用稻草捆扎成十字型，焯水备用。

2、锅中加油烧热，下入姜片、葱段、八角、香叶煸香，烹入上汤、南乳，加盐、糖、味精调味，再下入捆好的稻草肉，大火烧开后，用小火煨3小时。

3、将煨好的南乳肉取出装盘，原汁加入淀粉勾芡，浇在南乳肉上即可。

五香南乳花生米配方？

1、用料：生花生仁   200公克

南乳  30公克，糖13公克

盐2公克   冷开水  100㏄

南乳汁  1大匙   ，  八角 2粒

2、做法

1.   将南乳捣成泥状，与糖、盐、冷开水、南乳汁混合调匀，加入八角备用。

2.   将花生仁浸渍在作法1的酱汁中1小时至入味，沥干备用。

3.  热锅，放入作法2的花生仁，以小火干炒至香酥即可。

花生米100斤,1.5斤盐,放五香粉多半包,香兰素一把,糖精一点点,麦牙粉一小把,把花生米放在快要开的水中泡一分钟,放在筐子里去水把调好的料子按比例拌好.然后在凉干,用盐放在铁锅炒.熟了就是五香花生米了

1/9准备好南乳，南乳也叫“红腐乳”。

2/9在南乳中加入盐，然后加水拌匀。

3/9把汁筛出，没溶的渣底可重新拌匀。

4/9把花生米倒入汁里，以汁没过花生米为准。

5/9加入八角、香叶，然后泡上一夜。

6/9把汁水沥干。

7/9用容器盛进，用微波炉高火“叮”5分钟。

8/9取出，用手翻炒一下，再重新“叮”5分钟。

9/9待凉后，便可享用了。

用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱.把花生仁用南乳酱水泡浸一夜，凉干。然后用大铁锅内装大粒黄砂和花生仁,再放入八角、甘草一起炒熟，即成粒粒脆的南乳花生肉了。李禧记食品店制作用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。 　　制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。

南乳花生是广东特产，用红曲发酵制成的南乳，炒制出来的花生甘香酥脆、风味浓郁！广州人称花生米为"花生肉"，而南乳花生，自然也得了"南乳肉"之名

用料花生仁 一斤南乳 5块白糖 半勺冷开水 一碗甘草 4片八角 4颗白酒 一瓶

南乳花生的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

准备食材

步骤 2

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南乳其实就是红腐乳，是以大米为原料，用红曲米和绍酒等发酵而成的，不仅香味浓郁，还有健脾开胃的功效

到此，以上就是小编对于家常南乳肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常南乳肉的做法的2点解答对大家有用。