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炒罐罐菜的做法-罐罐菜做法大全集

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒罐罐菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炒罐罐菜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 宣威罐罐菜的做法?
  2. 罐罐饭的做法?
  3. 《罐罐鸡》的做法?
  4. 罐罐煲的做法?
  5. 屈崔氏药膳罐罐鸡做法?

宣威罐罐菜的做法?

瓦罐煨菜一:绿豆紫菜煨排骨

原料:猪肋排500克、 绿豆100克、 紫菜50克、 淡菜25克、 姜片10克、 葱节30克。 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。制法:1、猪肋排洗净,斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内,调入精盐、胡椒粉、料酒、味精,掺入纯净水并盖上盖,放入大瓦缸中煨约8小时,即成。特点:汤清味鲜,清热解毒。瓦罐煨菜二:虫草煨老鸭原料:老鸭600克、 猪瘦肉100克 、虫草10根、 鸡油75克、 姜片10克、 葱节30克、精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量。制法:1、老鸭洗净,斩成条块,入沸水锅中氽一水捞出;猪瘦肉切块,亦入沸水锅中氽一水。2、炒锅置火上,放入鸡油烧热,投入姜片、葱节爆香后,倒入鸭块炒香,烹入花雕酒,起锅倒入瓦罐内,放入虫草、猪瘦肉,调入精盐、胡椒粉、味精,掺入纯净水,盖上盖,放入大瓦缸中煨约12小时,即成。

炒罐罐菜的做法-罐罐菜做法大全集
(图片来源网络,侵删)

罐罐饭的做法?

葱1段,姜3片,蒜6瓣,花椒适量,八角1个,海天耗油1茶匙,海天酱油1茶匙,海天老抽1/2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,植物油2勺,香油1茶匙,干红辣椒3个,水适量,盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝,花椒、八角准备放入锅里

准备材料:罐罐米250克、洋葱适量、鸡蛋1个、生菜适量、杏鲍菇1根、食盐适量、植物油适量

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一、罐罐米倒出煮熟。

二、准备好所有材料。

三、敲开鸡蛋,加入适量食盐打散;洋葱、杏鲍菇、生菜切丁

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(图片来源网络,侵删)

四、炒锅中放入少量底油,油热后放入洋葱,微炒1分钟

五、倒入杏鲍菇丁,加入适量酱油、食盐,翻炒一段时间

《罐罐鸡》的做法?

罐罐鸡的做法1.鸡肉切小块,锅内入滚水加入葱段煮1分钟后捞起洗净血水泡沫备用2.小木耳泡发,香菇泡发后切片,松茸切小块,竹笋撕小条,竹荪洗净剪成段,海米泡发,姜切片3.锅内放入少许鸡油,加入姜片,香菇片,木耳,竹笋炒至断生4.将鸡肉与木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐放入瓦罐中,加入水刚好没过食材,入笼用猛火蒸半小时左右5.加入竹荪、枸杞继续蒸15分钟左右即可

罐罐煲的做法?

罐罐煲做法如下:

一、猪心去掉筋膜和血管,切3公分块待用

二、锅中入沸水,加入猪心煮沸3分钟,捞出洗干净

三、桂圆去壳洗净,和西洋参片、枸杞加入炖罐中,加入猪心,加足量水后盖盖,放入紫砂煲中,炖罐外面加入水,隔水小火炖4个小时,起锅时调入盐即可

家常美食小贴士:

1、煲汤的料一定要新鲜。

2、入锅的水要一次加足。

3、盐要起锅时再放,简单说就是最后放。

4、禽肉类一定要焯水三分钟,这个过程可以去掉嘌呤90%。

5、熬出乳白色的鱼汤一定要先煎鱼并大火熬煮5分钟后,再开小火煲。

屈崔氏药膳罐罐鸡做法?

罐罐鸡的做法

1.鸡肉切小块,锅内入滚水加入葱段煮1分钟后捞起洗净血水泡沫备用

2.小木耳泡发,香菇泡发后切片,松茸切小块,竹笋撕小条,竹荪洗净剪成段,海米泡发,姜切片

3.锅内放入少许鸡油,加入姜片,香菇片,木耳,竹笋炒至断生

4.将鸡肉与木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐放入瓦罐中,加入水刚好没过食材,入笼用猛火蒸半小时左右

5.加入竹荪、枸杞继续蒸15分钟左右即可

到此,以上就是小编对于炒罐罐菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒罐罐菜的做法的5点解答对大家有用。