电饭锅焖肉饭的做法-电饭锅焖肉饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅焖肉饭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅焖肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉焖饭的做法？
2. 红烧肉焖饭做法步骤？

红烧肉焖饭的做法？

主料：五花肉250g，米饭500g

辅料：油，盐，老抽，番茄酱，料酒，鸡精，白砂糖，鸡蛋，黄瓜，大蒜各适量

做法

1、切好土豆、五花肉、大蒜。

2、锅中倒入大蒜煸香。

3、倒入五花肉，盖上锅盖焖至金黄。

五花肉 100克 、 料酒 15毫升 、 葱 1根 、 干辣椒 3颗 、 鸡精 1/3勺 、 盐 适量 、 八角 3块 、 花椒 2克 、 桂皮 1个 、 白芷 1块 、 土豆 2个 、 冰糖 4块

1、因为我用的是弓箭琥珀锅，它的好处就是聚热点高，生热快，做出来的食物保留了最里面的口感，利用高温锁住食物的口感。同时不担心因为高温导致锅体有害金属元素进入食物，破坏食物。缺点就是只能用明火，并且在做饭期间无法用手直接触摸。油热得快，把花椒，红椒，桂皮，白芷炸了以后沥出，再把冰糖化开。化冰糖时把火关掉，因为锅体本身聚热高，冰糖容易发苦。倒入五花肉，翻炒，均匀上色，加入料酒

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倒入葱段，酱油适量，因为后面要加水，并且很多，单靠冰糖上色是不行的。同时可以起到调味

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土豆红烧肉焖饭的做法 步骤3

加水，切记一次性加够，因为五花肉要靠小火入味20分钟，不到时间，肥瘦相间的五花肉吃起来会很腻口，并且还要考虑到一会入味以后连菜倒入生米中。这个量把握好。此时要把食盐撒进去

20分钟后，再倒入土豆块，大火煮沸，关火撒入鸡精

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直接连汤汁一起倒入准备好生米的电饭煲里，选择蒸/炖功能，就不用管了。坐等吃吧

1,新鲜五花肉切成小块，清水冲洗干净，挑选五花肉要选红白均匀相间的，颜色不要太暗。

2,在炒锅中加入食用油，红烧肉费油，油量控制在15克左右，等待油烧熟

3,油热后把五花肉倒进锅里，煎至颜色金黄，倒入料酒，老抽，白糖，和五花肉混合入味，再翻炒几遍肉即可烧熟

4,倒入锅里煮好的大米，大米和红烧肉拌在一起在用小火闷一会儿，使汤汁融进米饭即可出锅了

食材：

大米、五花肉半斤、土豆1个、干香菇3朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油。

红烧肉焖饭的做法步骤：

1. 干香菇加水泡发，五花肉切条块状，土豆洗净削皮切块，胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

2. 锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

1.首先得准备好红烧肉

2、大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。

3.土豆切块。

4.把辅料切丁备用。

5.起油锅（喜欢油的可以多放点油）放肉翻炒变色。

6.放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。盖锅烧开。

7.把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

8.等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了

红烧肉焖饭做法步骤？

用料

五花肉

土豆

葱、姜、蒜

老抽酱油、料酒、盐，调料

步骤 1

五花肉切小块或者薄片，锅里加少许底油，防止粘锅。翻炒。土豆洗净削皮切块备用。

步骤 2

炒至变色，油脂出来。加料酒，老抽酱油，调料，葱段，蒜片，姜片，适量水，小火炖。

红烧肉焖饭是一道经典的中式家常菜，口感香糯可口，非常适合作为一餐美味的主食。以下是一份简单易行的红烧肉焖饭食谱：

所需材料：

五花肉、米饭、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、清水、油

步骤：

将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒。

加入五花肉煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉变得软烂入味。

将米饭洗净后加入适量清水，放入电饭锅中煮熟。

用料

五花肉300克      腐竹100克

胡萝卜1个      大米适量

葱1棵     姜适量

干辣椒适量

做法

1/8大米提前泡半小时，闷上。

2/8五花肉切块。

3/8腐竹提前泡软，胡萝卜切片。

4/8热锅下油，葱白，生姜，干辣椒爆香。

到此，以上就是小编对于电饭锅焖肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅焖肉饭的做法的2点解答对大家有用。