大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于温州凉拌娃娃菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍温州凉拌娃娃菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、用料:娃娃菜1个、生抽1勺、香醋1勺、香油1/3勺、大蒜4瓣、小米椒2个、盐3克、熟芝麻50g、白糖1勺。
2、娃娃菜洗净切细长条。
3、准备葱蒜,熟芝麻,小米辣。
4、切好的娃娃菜放入盆里。
5、倒入切好的葱蒜,熟芝麻,小米辣。
食材:娃娃菜1颗
干辣椒4个蒜瓣3瓣花椒少许
盐适量生抽2勺陈醋2勺白糖1匙味精少许
具体步骤:1. 准备好食材。
2. 将娃娃菜洗净。
3. 洗好的娃娃菜切成条。
4. 放入盆中,撒上盐拌匀,腌制15-20分钟。
5. 将腌制析出的水倒掉,加入凉白开过一下水,捞起挤干。
6. 干辣椒去籽剪成小段,蒜瓣去皮切碎。
7. 放入蒜末,干辣椒,花椒,白糖,味精,淋上热油,再倒入生抽,陈醋拌匀即可。
用料
娃娃菜;青红椒;葱姜蒜;豆瓣酱;盐
做法
1、娃娃菜撕条,青红椒切丝,葱姜蒜切片;
2、锅热放少许油,入葱姜蒜爆锅,再放入青红椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒,放一点四川豆瓣酱(也可不放,口味更清淡,但要求蔬菜原料很新鲜);
3、放入娃娃菜菜叶翻炒,加一点盐,出锅。
南方娃娃菜,也称嫩娃娃菜,是一种嫩绿色的蔬菜,适合用来炒、烹饪或炖汤。以下是南方娃娃菜的一个简单做法:
**娃娃菜蒜蓉炒法**
所需材料:
- 娃娃菜:适量
- 大蒜:适量,切成薄片
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精(可选):适量
1、将娃娃菜根部切去,一片一片取下洗净切段。
2、干辣椒洗净去籽切段,生姜切丝,大蒜去皮切片。
3、碗中加入适量淀粉,加入适量清水搅拌均匀。
4、加入少量醋、酱油,适量盐,将干辣椒段加入,搅拌。
5、锅中放入适量食用油,放入姜丝大蒜片爆香,待炒出香味,放入娃娃菜翻炒。
凉拌娃娃菜
用料
娃娃菜两个;醋适量;生抽适量;糖少许;盐适量;红干椒2-3个;油少许
做法
娃娃菜撕片洗净控干水分,焯水后摆放到盘中。
加入适量醋、生抽、糖及盐,红干椒切丝码在上面。
烧一点热油,浇之。吃前拌一拌~
娃娃菜炒肉:准备娃娃菜500克切成条,肉片150克,锅中放入食用油15毫升,接着放入肉片150克,煸炒至变色,然后再放入娃娃菜500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽15毫升,食用盐15克,翻炒十分钟即可。
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟 主料 娃娃菜盐白开水 盐白醋 糖虾仁 凉拌娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜清洗干净,浸泡在盐白开水中10分钟.
2.将娃娃菜控干水分切丝,加入少许盐,白醋,糖,虾仁干拌匀即可.
食材:
松花蛋4个 大蒜1头 青椒半个 娃娃菜1棵
小米醋适量 香油适量 食用油适量
生抽适量 盐适量 十三香适量 蚝油适量
做法:
1.每个松花蛋对半切对半切 切成4等份放入盘中备用。
2.将大蒜去皮砸蒜泥备用,泥的程度根据个人喜好。切适量的青椒末备用。
3.将蒜泥和青椒末放到碗里,锅里烧适量食用油,烧热后浇到蒜泥青椒末上。
7.浇油的蒜泥青椒放置片刻,加适量 生抽 耗油 简箪小米醋 盐 十三香 香油 调味拌匀备用。
到此,以上就是小编对于温州凉拌娃娃菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于温州凉拌娃娃菜的做法的4点解答对大家有用。
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