大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉肉丁的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五花肉肉丁的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、用料:肉适量,胡椒粉适量,辣椒面适量,盐适量,料酒适量 。
2、肉清洗干净,沥干水分,切成肉丁的形状放入大碗内备用 。
3、放入胡椒粉、辣椒面、盐、料酒,将佐料均匀裹满肉丁 。
4、放进烤箱,烤一会儿翻面再烤一会即可 。
1、食材:五花肉1000g、花椒1勺、黑胡椒适量、西红柿1个、孜然粉适量、老抽适量、烧烤料一袋、洋葱1个;
2、五花肉洗净,切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些。
3、煮花椒水,西红柿去皮切碎,洋葱切碎,倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次。
4、倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时,竹签子用沸水浸泡半个小时。
5、穿上肉串,烤盘放锡纸,摆上肉串,放入烤箱中层220度烤8分,撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分。
1、麻辣肉丁,这样做出来的肉丁非常好吃,下酒下饭,口感酥脆,鲜嫩入味,咱们一起来准备一下麻辣肉丁需要用到的烹饪食材吧。先准备一块里脊肉,吃多少准备多少,再准备一勺食盐,一勺胡椒粉,适量的生抽,料酒,一个鸡蛋,一大勺淀粉,一个洋葱,3~5根小米椒,适量的食用油,一大勺辣椒面,一小勺胡椒粉和一勺白芝麻就可以了。准备完这些麻辣肉丁的烹饪食材之后,接下来咱们就可以一起开始它的烹饪了。
2、首先咱们要处理的食材是里脊肉,将准备好的里脊肉先取出来,把它放在水中浸泡并清洗一下,清洗干净了之后控一下表面的水分,然后将其放到案板上。接下来用刀将里脊肉先切成片,然后再切成小块,将它放到盘中。
3、里脊肉切完了之后咱们就可以开始它的腌制了,向里脊肉中加上一勺食盐,一勺胡椒粉,适量的生抽和料酒,然后再打上一颗鸡蛋,下手抓拌均匀,将蛋液,调料全部抓拌好,抓拌均匀了之后咱们再加上一勺淀粉并搅拌均匀。
4、要让每一块肉都裹上一层淀粉,裹好了之后咱们先把它放到一旁,接下来再把洋葱切一下,将洋葱切成片放到一个盘中,接下来再把准备好的小米椒取出来洗干净,切成圈和洋葱放在一起即可。
5、在炒锅中加入适量的食用油,然后慢慢加热,加热到五成热的时候,咱们将肉块放进去,开中火炸制,肉块全部下锅之后,先搅拌一下防止粘连,炒至肉块定形后翻动,继续炸制,炸至肉块表面微黄后用漏勺控油捞出来。
香烤酱香肉丁
香烤酱香肉丁,猪肉切丁用盐,酱油,辣椒粉,十三香腌制入味。再用烤箱烤香,烤至出锅,肉不油腻。烤好的酱香肉丁,蒸,炒,红烧均可。
原料:猪肉、盐、酱油、料酒、辣椒粉、十三香。
做法步骤:
第1步、肉切丁
第2步、撒上盐,辣椒粉,十三香,淋上酱油,料酒
第3步、拌匀腌制一天
食材:牛里脊肉 500克,辣椒粉 5克,孜然 3克,白芝麻 3克,料酒 1勺,生抽 1勺,老抽 1勺,蚝油 1勺,白糖 3克,黑胡椒 2克,葱 2根,姜 4片。
步骤:
1.牛肉洗净泡冷水,将血水泡出,再切小粒、葱花、姜片、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油抓拌均匀,腌制30分钟。
2.锅中刷油,倒入腌制好的肉粒,大火煸炒至肉粒变色、辣椒粉、孜然粒、白芝麻快速翻炒均匀,盖上帝伯朗浮雕锅的盖子焖一分钟,开盖快速翻炒,收汁至浓稠。
3.盛出装盘撒上葱花即可食用,香辣过瘾,又下饭,牛肉嫩滑,好吃到到爆!
主料
猪肉丁适量
辅料
豆瓣酱适量
步骤一
先将糖,料酒,老抽搅拌在一起
步骤二
将准备好的猪肉丁和上面调好的料搅拌在一起
步骤三
锅内倒入油然后再加入豆瓣酱炒出香味后倒入猪肉丁,不断的翻炒防止糊锅。
做法
1/7 准备好材料(洋葱切圈,生姜切片)冰糖,两三颗就可以了
2/7 肉切小丁,花肉不要太肥,否则做出来会很腻
3/7 锅底倒入一点油,油热了之后加入从,姜,蒜爆香
4/7 把切好的肉丁倒入,炒至变色
5/7 倒入适量料酒和生抽(或者加一点点老抽上色)
6/7 放入香叶,八角,干红尖椒,冰糖,食盐,然后加水,淹没肉丁,盖上锅盖,中火煮半个小时左右,最后大火收汁
7/7 出锅之前,可以兑一点点淀粉水,这样,吃起来会是一点点黏黏的
到此,以上就是小编对于五花肉肉丁的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉肉丁的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/67275.html