韭菜鸡蛋疙瘩汤的做法（如何做韭菜疙瘩汤）

本篇文章给大家谈谈韭菜鸡蛋疙瘩汤的做法，以及如何做韭菜疙瘩汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、韭菜疙瘩汤的做法
• 2、鸡蛋疙瘩汤的家常做法
• 3、东北疙瘩汤的做法
• 4、做法,正宗韭菜疙瘩汤怎么做

韭菜疙瘩汤的做法

把油麦菜，豆芽洗净，西红柿洗净切块。2把韭菜洗净切碎，放入小盆里，加入盐，十三香，胡椒粉，打入鸡蛋搅拌均匀。倒入面粉加入水搅拌成稠稠的糊状。3把锅中倒入油，倒入西红柿，豆芽 炒一会倒入足够的水烧开。

制作韭菜疙瘩汤的第一步就是制作疙瘩。将小面粉和水按一定的比例混合，揉成面团，再分成小块揉成圆形的麻球状，放入滚水中煮熟。熟后捞出即可备用。接着，将韭菜洗干净切成末。

接下来，将锅加热，放入适量的油，然后加入葱姜蒜爆炒出香味。接着，倒入适量的水，并加入清汤或者鸡汤。将汤煮沸，然后放入疙瘩和韭菜，再煮几分钟，让韭菜和疙瘩都煮熟。最后，根据口味加盐和胡椒粉调味即可。

韭菜疙瘩汤的做法：【用料】韭菜100g、面粉300g、土豆中等大小 1个、豆干适量、豆角适量、香菇5朵、花生适量、鸡蛋1个、浓汤宝牛肉浓汤 1盒 步骤：可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜；韭菜摘好、洗净、切珠。

将韭菜洗挣，切成小于寸段，可用油炒一下，也可待疙瘩汤煮好后，将切好的韭菜拌于疙瘩汤中。这样会使疙瘩汤更加鲜美。

鸡蛋疙瘩汤的家常做法

1、步骤：面粉加入盐，用筷子拌成絮状。西红柿切丁。热锅煸炒西红柿，炒到软烂加水煮开。把面絮一点点倒入，放盐。出锅前倒入鸡蛋液。成品。

2、准备三颗鸡蛋打入碗中。加入食盐和白胡椒粉，白胡椒根据自己喜好可放可不放，搅打均匀。加入面粉。加入适量清水搅拌成糊状，稍微稠些的状态。静置半个小时，会有少量气泡。

3、食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个 步骤2 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解 往30克面粉中加入45克水。 PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以 步骤3 番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做法 搅拌均匀至无颗粒。

东北疙瘩汤的做法

（13）做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。

主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜 辅料：， 面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面 西红柿疙瘩汤 疙瘩。 鸡蛋打散备用。

步骤4★★★ 加入半锅水，大火烧开。这时候开始伴面疙瘩，将准备好的面粉慢慢加水，用筷子沿着一个方向慢慢搅拌，每次加一点水，搅拌至无水的状态再继续加，直到面粉呈大小均匀的颗粒状，没有干面粉。

直到锅里面水再度煮沸了后将鸡蛋液渐渐地倒进浪花开水的区域，不必搅拌，慢慢等待鸡蛋花浮起来就行了。

疙瘩汤并不是东北的菜，属于老北京的家常便饭。碗里放一些面粉，放入凉水，用筷子和成糊，不要太稀，也不能太稠。

做法,正宗韭菜疙瘩汤怎么做

方法：备好西红柿，面粉，鸡蛋，韭菜。将西红柿剁碎。面粉导入盆中打入一个 鸡蛋，用筷子按顺时针方向搅成疙瘩。切好葱花，韭菜末，鸡蛋打散备用。锅内留底油，炒香葱花加入西红柿炒烂，炒出红油。

做法：准备食材。把韭菜洗净切末，把泡发好的香菇切丁，把土豆去皮切丁，胡萝卜切丁。把面粉里加韭菜末拌均匀。加鸡蛋用筷子搅拌均匀。再加盐少许盐搅拌均匀，这样面疙瘩劲道入味。

韭菜 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 油麦菜 适量 豆芽 适量 西红柿 适量 辅料 盐 适量 十三香 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 生抽 适量 步骤 1把油麦菜，豆芽洗净，西红柿洗净切块。

制作韭菜疙瘩汤的第一步就是制作疙瘩。将小面粉和水按一定的比例混合，揉成面团，再分成小块揉成圆形的麻球状，放入滚水中煮熟。熟后捞出即可备用。接着，将韭菜洗干净切成末。

要制作这道汤，首先需要准备好材料。疙瘩的制作过程比较繁琐，需要用水面粉搅拌成面团，然后揉成小块，再用手指按压，使其成为小凹坑。接下来将疙瘩放入沸水中煮熟，捞出备用。韭菜也需要切好备用。

关于韭菜鸡蛋疙瘩汤的做法和如何做韭菜疙瘩汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。