家常嘎鱼的做法-家常嘎鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常嘎鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家常嘎鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 嘎鱼家常做法？
2. 海鲜嘎鱼的家常做法？
3. 家常炖嘎鱼的做法最简单？
4. 家常炖嘎鱼的做法？
5. 东北炖嘎鱼的家常做法？

嘎鱼家常做法？

1.

准备嘎鱼200克，宰杀过后去掉内脏，冲洗干净后打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁钎把腌制好的黄毛嘎鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备嘎鱼200克，去掉内脏清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入嘎鱼过油煎炸2分钟，加入干辣椒15克，花椒5克炒香，放入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

3.

准备嘎鱼200克，去除内脏清洗干净，打上花刀放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，准备豆腐100克，切成小块备用，起锅倒入菜籽油50克，倒入嘎鱼过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，放入豆腐块加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克香菜沫即可。

海鲜嘎鱼的家常做法？

原料:海鲜酱一勺，嘎鱼4条，葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油各适量。

第一步，备好嘎鱼、葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油。

第二步，将嘎鱼直接处理后洗好沥干，干辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。

第三步，备好锅加上油烧热了，将嘎鱼下锅煎煮了。煎煮后加葱姜八角、干辣椒和香叶。

第四步，加海鲜酱，加点盐和酱油调味了，加上水和紫苏叶直接烧煮后即可。

家常炖嘎鱼的做法最简单？

1.将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。

2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用

3.热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中（不要改变拜访好的鱼的形状，否则就不好看了）加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟

4.鱼在锅中炖，这时候把蒜切末，葱切成末，香菜切成段备用。29分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上，让鱼更加入味。汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油。少许香油收锅即可

家常炖嘎鱼的做法？

将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。

2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中，搅拌均匀成酱料备用

3.热锅中倒入少许橄榄油，油温6成热时倒入搅拌好的酱料，翻炒1分钟放入少许葱丝炒香，将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中（不要改变拜访好的鱼的形状，否则就不好看了）加水稀释没过鱼身，倒入少许老抽和酱油，1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟

4.鱼在锅中炖，这时候把蒜切末，葱切成末，香菜切成段备用。29分钟后鱼已经熟了，改小火在炖5分钟收汤，倒入葱、蒜、香菜末，在炖2分钟。收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上，让鱼更加入味。汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油，一汤勺色拉油。少许香油收锅即可

东北炖嘎鱼的家常做法？

食材：嘎鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙。

做法

2.嘎鱼洗净打上花刀。

3.大葱切片。

4.小葱切葱花。

5.姜切丝。

嘎鱼洗净后去掉内脏，茄子洗净后撕成长条。

锅里放入嘎鱼，葱姜，料酒，生抽，醋，辣椒以及适量的清水。

大火烧开后，小火慢炖20分钟。再加入事先洗好的茄子继续炖十分钟左右。最后加盐调味即可。

东北炖嘎鱼是一道具有浓厚东北地方特色的家常菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 嘎鱼：1条- 姜蒜：适量- 酱油、料酒：适量- 黄豆酱：适量- 盐、糖：适量- 葱段、香菜：适量- 食用油：适量步骤：

1. 将嘎鱼清洗干净，切成块状备用。姜蒜切成末备用。

2. 炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。

3. 加入黄豆酱炒匀，然后加入适量的酱油和料酒，继续炒匀。

4. 将嘎鱼块加入锅中，煎至两面微金黄。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后煮开。

6. 转小火慢慢炖煮，炖至嘎鱼变软烂。

到此，以上就是小编对于家常嘎鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常嘎鱼的做法的5点解答对大家有用。