鸡翅茄子面的做法（鸡中翅烧茄子）

本篇文章给大家谈谈鸡翅茄子面的做法，以及鸡中翅烧茄子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茄子焖面怎么做?
• 2、茄丁面做法是怎样的?
• 3、怎么做茄子面

茄子焖面怎么做?

1、第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

2、茄子焖面 材料：茄子1个，挂面250g，蒜5瓣，葱1根，酱油适量，白糖适量，盐适量，香油适量。做法：茄子去皮洗净，切成粗丝；将大蒜压扁成小块；洋葱洗净，切块备用。

3、第一步把茄子洗净切条。切好后撒盐，拌匀，腌制半小时。半小时后挤出水分，撒面粉拌匀。锅内放油加热，放入茄子，煎成金***盛出。

4、做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。倒入调好的酱汁，倒入两碗水煮沸（根据面条加水）。

5、食材：茄子、肉沫、西红柿、鲜拉面。做法：调汁：半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。蒜片炒香，倒入一勺豆瓣酱翻炒几下，倒入肉沫翻炒，再倒入番茄茄子继续翻炒。

茄丁面做法是怎样的?

1、步骤 猪肉切丁备用。茄子去皮切丁备用。葱蒜切好备用。尖椒切块备用。锅中放油加入葱蒜煸炒出香味，加入肉丁翻炒，加生抽调味。加入茄丁翻炒。加入水。加盐、加尖椒炖10分钟，淀粉勾芡即可。

2、长茄子、香菇、葱、瘦肉片、食盐、酱油、白醋、淀粉、面条。制作过程 第一步：备好了食材，我们先把瘦肉片腌渍一下，把瘦肉片放入碗中，加入少量的白醋，主要是去腥味。

3、圆茄子，黄豆备齐，黄豆泡过夜次日煮熟。圆茄去皮切成小丁，放适量盐腌半小时挤岀汤汁到掉，茄丁放盆中，黄豆提前煮熟，葱姜蒜切末，花椒大料备齐。锅中放适量油，扔锅里一个大料辨炸出香味。

怎么做茄子面

1、先取一锅加水，开火把水烧开，烧水同时来处理茄子，把茄子洗净改刀切成细丁粒，放入容器里面加半勺盐，抓匀它后放一旁备用，等几分钟后再攥干。

2、茄子面的做法步骤：1 1准备所需食材。茄子面的做法步骤：2 2将茄子去皮切成茄子丁，放入碗中加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟（去皮是为了减少茄子的苦涩味，加盐是防止茄子氧化变黑，同时也减少茄子的苦涩味）。

3、准备茄子2根、葱末1克、姜末1克、香菜末1克备用。半碗面粉备用。茄子切成薄片。茄子片放于大碗中并洒上葱、姜末，1/2小勺花椒粉和1小勺精盐。用手抓匀至有少量液体释出。倒入半碗面粉并搅拌均匀。

4、取一深锅煮水至滚沸时，放入菠菜面煮至八分熟后捞起，拌入橄榄油后备用。取一平底锅倒入适量的橄榄油，热锅后将大蒜爆香，加入茄子丁炒至软，再放入白酒、鸡高汤煮至茄子丁完全吸收汤汁。

5、首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。

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